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たっぷりのマスカットが敷き詰められたタルト。これはカット難易度が高そう。
たっぷりのマスカットが敷き詰められたタルト。これはカット難易度が高そう。
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たっぷりのマスカットが敷き詰められたタルト。これはカット難易度が高そう。タルト部分は両手でグッと押して切ります。わずか5秒のスゴ技。ハーフカットした部分をさらに五等分していきます。静かなキッチン内で包丁がまな板にあたる「トン」が4度響きます。138年経っても不変の精神。東京・神田近江屋洋菓子店が「シャインマスカットタルト」で伝える「お客様目線」。思わず見入ってしまう動画には、10万を超えるいいねに170万回超の動画再生回数を記録。

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