米の消費拡大と地産地消の推進による農業従事者の所得安定と食料自給率の向上を目的とし、近年国内外で注目されている“おにぎり”を題材としたコンテストを開催します。
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■募集概要
・事業名称 ：にしかんおにぎりコンテスト
・募集テーマ：思わず食べたくなる“ごちそう”おにぎり
・課題内容 ：新潟県産米に加え、新潟市内産の食材を１点以上使用すること。
おにぎり１個あたりの重量は120～150g程度とすること。
原材料から調理することとし、調理済食品は使用しないこと。
材料費は、店頭売価で１個500円以内に収めること。
完全新規且つ他のコンテスト等で受賞されていないものであること。
応募者が食品営業許可（飲食店営業又はそうざい製造業）を取得していること。
・応募方法 ：新潟市オンライン申請システム又は電子メール
・審査方法 ：一次審査（書類審査）を経た後、決勝審査（実食審査）を行う。
■スケジュール
・募集期間：令和6年12月17日(火）
・一次審査(書類審査)：令和7年2月3日(月)～2月7日(金)
・決勝審査(実食審査)：令和7年2月24日(月・振休)
■各賞
・グランプリ：賞状、新潟市共通商品券10万円、新潟県産米１俵
・ファイナリスト：賞状、新潟市共通商品券5万円
■その他
グランプリ作品は、市がPRを行うとともに、指定する店舗での販売を行います。
詳細は、下記ホームページをご確認下さい。
https://www.city.niigata.lg.jp/nishikan/torikumi/seisaku/nsk.onigiri.html
■問い合わせ
新潟市西蒲区役所産業観光課 船木・渡辺
電話：0256-72-8407
E-mail：sangyo.nsk@city.niigata.lg.jp
