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シェ・シバタ30周年を記念する特別なショコラ「トランタン」
株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタ(代表取締役：福井直也)が運営する「シェ・シバタ」は、2025年1月17日（金）より、JR名古屋高島屋にて開催される日本最大級のショコラの祭典「2025 アムール・デュ・ショコラ」に出店いたします。2025年新登場のショコラ商品に加え、会場限定商品もご用意しております。
JR名古屋高島屋限定商品
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●トランタンシェ・シバタ30周年を記念する特別なショコラ。
柴田シェフ愛飲のフレーバーティーの茶葉を使った香り高いショコラと、三重県熊野の幻の柑橘「新姫」の果汁にマンゴーを組み合わせたフレッシュな味わいのショコラ。
本体価格：2,300円
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●プラリニャマン デゥオフランスの伝統発酵菓子。ヘーゼルナッツとぺカンナッツの2種類の自家製プラリネをプラスし、コートジボワール産のカカオ分58.5%のチョコレートと、38％のミルクチョコレートでデコレート。
本体価格：1,450円
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●リッチマロンアーモンドクリームに、刻んだフランス・セモア社のミルクチョコレートを加え、サブレ生地でサンドし香ばしく焼き上げました。中にぎっしりと詰まった渋川栗の旨味をご堪能ください。
本体価格：2,200円
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●ホワイトカカオプラリネメキシコ産、ホワイトカカオの香り酸味を味わってもらうためのクッキー。贅沢に生地にも混ぜ込み、トッピングまで74％のカカオ感を存分に楽しめます。自家製のプラリネがアクセントに。
本体価格：530円
2025年新商品※オンラインショップでも販売中
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●タケット薄く伸ばしたココアクッキーに、自家製のプラリネをペースト状にし、2層に重ねました。一口サイズにカットし、セモア社のダークチョコレートをコーティングして贅沢に仕上げました。
本体価格：3,000円
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●ショコラ バヌアツバヌアツ共和国の希少なカカオを使用したチョコレート。濃厚でしっとりとスチーム焼きしたスペシャルなチョコレートケーキ。クレームシャンティ―と一緒に濃厚な味わいをお楽しみください。
本体価格：2,250円
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●シスショコラ産地の異なるカカオを使用した6種類のショコラの詰合せ。産地によるカカオの香りや味わいの違いをお楽しみいただけます。なめらかなくちどけと上質な味わいにこだわり、それぞれのカカオの魅力を生かしてシンプルに仕上げました。
本体価格：2,750円
シェ・シバタ概要
▶シェ・シバタオンラインショップ：https://shop-shibata.com/
▶シェ・シバタ 多治見
多治見市太平町5-10-3
営業時間:10時～19時 / 定休日:火曜日
TEL.0572-24-3030
▶シェ・シバタ 名古屋
名古屋市千種区山門町2丁目54
営業時間:10時～19時 / 定休日:火曜日
TEL.052-762-0007
▶名古屋栄三越
名古屋市中区栄3-5-1 名古屋栄三越 B1F
営業時間:10時～20時
TEL.052-252-1270
▶JR名古屋高島屋
名古屋市中村区名駅1丁目1-4
営業時間：10時～20時
TEL.052-485-6550
Executive chef柴田武について
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[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/151353/7/151353-7-a60f671902b93c49fdab3649f6e5fb06-400x601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
東海エリアを拠点に、海外にも店舗を展開。アジアを中心に日本のクオリティー高いスイーツを発信。フランスのチョコレートメーカー「セモア」のアンバサダーとしてパリのサロン・デュ・ショコラに出店し、世界で3人の大使の1人として多くのチョコレート愛好家から支持を得ている。
2010年 岐阜県多治見市観光大使 就任
2015年 愛知県西尾市抹茶大使 就任
2016年 フランス「セモア社」アンバサダー 就任
2017年～ パリ「サロン・ドゥ・ショコラ」に出店
シェ・シバタ公式HP: https://chez-shibata.com/
シェ・シバタオンラインショップ：https://shop-shibata.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/chezshibata/?hl=ja
