春の光が降り注ぎ、萌黄色に輝く新芽が息吹く頃となりました。古来より、立春から数えて八十八日目に摘まれたお茶は、その年の豊作や長寿を祈る縁起物とされてきました。冬の寒さをじっくりと耐え忍び、春の陽光を一身に浴びて育った新芽には、滋味深い旨味と清々しい香りが凝縮されています。
新茶を一口含めば、若葉のフレッシュな香りが鼻腔を抜け、口いっぱいに広がる甘味とほのかな渋味が、春の息吹を感じさせてくれるでしょう。それは、自然の恵みそのもの。新生活も始まり慌ただしい日々の中、自然の力をあなたの身に満たし、心と体をリフレッシュする、この特別な瞬間に一杯の新茶を味わってみませんか。
京都・福寿園のカフェ店舗「茶寮FUKUCHA」各店舗にて、新茶の期間限定メニューをスタートします。是非、日本茶の新たな一面との出合いをお楽しみください。
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新茶と深蒸しショコラセット
1,100円 ※5/1～5/31
厳選した宇治茶と上質なベルギー産チョコレートを練り込み、低温で深く蒸し上げた上品な甘さの深蒸しショコラは、みずみずしい香りと旨味豊かな新茶との相性が抜群。年に一度、この時期にしか収穫できない新鮮な新茶をお楽しみください。
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宇治抹茶ラテ 抹茶リング ※宇治店のみ
1,080円 ※5/1～6/30
テイクアウトメニューの「宇治抹茶ラテ 抹茶リング」も期間限定で販売中。当店人気の抹茶ラテにドーナツ型の最中スイーツをトッピング。宇治抹茶を練り込んだ白餡とフロマージュのクリームにベリーと白玉をあしらいました。ハイブリットなスイーツドリンクとともに、新緑の宇治の街を散策してみませんか？（宇治抹茶は新茶ではございません）
新茶とは
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その年はじめて摘んだ新芽を「新茶」として仕上げます。
年に一度、この時期にしか収穫できない新鮮な茶葉は、お湯を注ぐと、急須の中でふっくらとほどけます。黄みがかった緑色のお茶は口に含むと雑味がなく、瑞々しい香りと、豊かな旨味が押し寄せ、初夏の訪れを感じられるでしょう。
フレッシュな香りも新茶ならではの魅力です。お茶には約600種類もの香り成分が含まれています。
なかでも若葉のような爽やかな香り成分は新茶に最も多く含まれています。
※画像は全てイメージです。
※価格は全て税込です。
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茶寮FUKUCHA 京都駅店住所／京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル
東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階
営業時間／8:00～20:00（L.O19:30）
定休日／不定休
ＴＥＬ／075-744-0552
ホームページ／https://fukucha-fukujuen.com/
インスタグラム／https://www.instagram.com/fukucha.fukujuen/
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茶寮FUKUCHA 四条店住所／ 京都府京都市下京区四条通富小路角
福寿園京都本店2階
営業時間／11：00～18：00（L.O17：30）
定休日／水曜日
ＴＥＬ／050-3152-2902
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茶寮FUKUCHA 宇治店住所／京都府宇治市宇治蓮華35
営業時間／11:00-17:00
定休日／月曜日
※2階喫茶は、土日祝 11：00～17：00（LO16：30）のみ営業
ＴＥＬ／050-3152-2931
【会社概要】
株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。
会社名 ： 株式会社 福寿園
所在地 ： 京都府木津川市山城町上狛東作り道11
代表者 ： 取締役社長 福井 正興
創 業 ：寛政2年(1790年)
事業内容： 日本茶の製造・販売
URL ： https://www.fukujuen.com
