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ザ・キャピトルホテル 東急（東京都千代田区永田町、総支配人：志村 恒治）では、2025年7月1日（火）より、ラウンジ「ORIGAMI」および中国料理「星ヶ岡」にて、夏季限定の「かき氷 2025」を展開いたします。
ラウンジ「ORIGAMI」では、どこか懐かしさを感じさせるレトロな世界観をホテルならではの上質な味わいとともに表現。抹茶や小倉白玉といった昔ながらの定番に加え、アールスメロンを半玉贅沢に使用した「ザ・メロンフラッペ」や、マンゴーの果肉・ピュレ・ドライフルーツを重ねた“マンゴーづくし”の一皿など、夏の楽しみを彩る多彩なかき氷をご用意しました。
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また、今年の新作として注目いただきたいのが、中国料理「星ヶ岡」の “柿のかき氷”。とろりとした甘みと奥行きある風味が特徴の島根県産「西条柿」を贅沢に使用し、ふんわりとしたスノーアイスと合わせた一品です。かき氷の素材としては新鮮な印象を与える柿を使い、和の果実ならではのやさしい甘みと、みずみずしくとろけるような口あたりが広がります。涼を味わう夏のひとときに、どこか懐かしくも新しい、日本の果実の趣を添えました。
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涼をたしなむ、大人の夏。静けさに満ちたひとときとともに、ザ・キャピトルホテル 東急ならではの一皿をご堪能ください。
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【中国料理「星ヶ岡」】
- 提供期間： 2025年7月1日（火） ～ 8月29日（金） 平日限定
- 提供時間： 11:30～14:00（L.O.）／17:30～21:00（L.O.）
「柿のかき氷」
- 料金： 単品 2,024円／セット 3,162円（胡麻団子と中国茶付き）[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3649/5113-3649-39094826fa306ccb40a8502b86106178-3900x2414.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「星ヶ岡」の新作 “柿のかき氷” は、最も美味しい時期に収穫し、まるごと凍らせた島根県産「西条柿」を贅沢に使用。とろける果肉の、果実そのものを味わうような濃密で上品な甘みが、綿雪のようにふんわりとした氷と重なり、やさしく広がります。同じく「西条柿」から仕立てた完熟柿シロップをかければ、素材本来の豊かな風味が一層際立ち、味わいに奥行きが生まれます。ひと匙ごとに変化する食感と風味をお楽しみください。
2階 中国料理「星ヶ岡」
Tel. 03-3503-0871（直通）
中国料理の王道を守り、繊細かつダイナミックなメニューを提供する「星ヶ岡」。ふかひれなどの高級食材を使用した「星ヶ岡」でしか味わえない新時代の中国料理をお楽しみください。
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【ラウンジ「ORIGAMI」】
- 提供期間： 2025年7月1日（火）～ 8月31日（日）
- 提供時間： 11:00～22:00（L.O.21:00）
「ザ・メロンフラッペ」
- 料金： 5,692円[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3649/5113-3649-7cb29c600be4f354470fbc690527945d-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
芳醇な香りとみずみずしさを誇る国産アールスメロンを贅沢に半玉使用し、その果皮を器に仕立てた、初夏にふさわしい華やかさと清涼感をまとった一品。純氷の上には、自家製バニラアイスと くり抜いた果肉を惜しみなくトッピング。濃厚なアイスが、ジュー シーなメロンの甘みを一層引き立てます。メロンシロップを加えながら、最後の一口まで爽やかな余韻をお楽しみいただけます。
「マンゴーかき氷 2種のバニラ」
- 料金： 4,427円[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3649/5113-3649-842961725f48787c80b493bc724d6a33-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
フレッシュなマンゴー、ピュレ、ドライフルーツと3種のマンゴーを贅沢に重ねた “マンゴーづくし” のかき氷。ひんやりとした氷に、とろけるマンゴーの果肉、アイスクリームとエスプーマの異なる食感のバニラが溶け合い、濃厚で華やかな味わいに。仕上げに別添えのマンゴーソースをかければ、さらに変化する甘味と香りの豊かなハーモニーが広がります。
「宇治金時」
- 料金： 2,530円[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3649/5113-3649-62fb9b3774dc29166bd87358c82ccbd0-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
抹茶の奥深い香りと、小豆のやさしい甘みが織りなす、夏の涼菓「宇治金時」。芳醇な抹茶ソースと小豆を上と下に重ねた二層仕立てにし、間に自家製バニラアイス、白玉、練乳を忍ばせました。氷がほどけるごとに幾重にも和の味わいが調和し、ほろ苦くも上品な抹茶の風味とすっきりとした余韻を残します。
「小倉白玉」
- 料金： 2,530円[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3649/5113-3649-0a63a88e8d1f18e1efeb1123b63925ce-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
素朴ながら、丁寧に仕立てた味わいが光る、昔ながらのかき氷。 小豆、練乳、自家製バニラアイスの上に純氷を重ね、さらに小豆、練乳、白玉をトッピングしました。澄んだ口あたりの氷と、小豆のやさしい甘み、白玉のもっちりとした食感が調和し、どこか懐かしい一品に仕上がっています。
3階 ラウンジ「ORIGAMI」
Tel 03-3503-0872（直通）
メインロビーから続く吹き抜けの空間に、ゆったりとテーブルを配置した開放感溢れるラウンジ。庭園の木々や水面のゆるやかな動きを眺めながら優雅なひとときをお過ごしいただけます。
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＊表示料金にはサービス料15％・消費税10％が含まれております。
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ザ・キャピトルホテル 東急
14室のスイートルームを含む全251室の客室のほか、多彩なレストラン＆バー、ペストリーブティック、5つの宴会場、20ｍのインドアプールを有する会員制フィットネスクラブやトリートメントサロンを完備しています。世界中から訪れるゲストに、洗練された和のたしなみで日常から解き放たれた「和らぎ」をお届けする、世界に一つだけのホテルです。なお、世界的に権威あるトラベルガイド“フォーブス・トラベルガイド2025”にて5年連続5つ星を獲得しております。
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