[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/56502/111/56502-111-874a4a61eb660b70178fe34edf83aee3-2258x1115.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
このたび、TOYOSU SAKE TERRACE（株式会社Fam Lab. 東京都渋谷区神宮前6-23-4-2F 代表取締役森田真衣）は、2025年6月22日（日）に「豊洲浜焼きフェス」をCITABRIA BAYPARK（東京都江東区）にて開催いたします。
今年は、前回好評を博した熱燗イベントから趣向を変え、豊洲市場直送の魚介を炭火で焼き上げる“浜焼き”をメインテーマに、夏にぴったりの日本酒とともに楽しむ屋外フードフェスとして展開いたします。さらに、豊洲発のクラフトサケ「豊酒（とよしゅ）」の2025年版「酒PARKling」も本イベントで初お披露目。初夏の海風を感じながら、五感で味わう“豊洲ならでは”の一日をお楽しみください。
イベント詳細＆チケット購入：https://saketerrace-seafood.peatix.com/
【開催概要】
イベント名：豊洲浜焼きフェス ～豊酒リリースパーティー～
日時：2025年6月22日（日） 一部：13:00～15:30 / 二部：17:00～19:30（完全入れ替え制）
会場：CITABRIA BAYPARK（東京都江東区豊洲6丁目4−26）※ゆりかもめ「市場前」駅より徒歩5分
チケット：前売 ￥8,800（税込）／料理チケット＋お酒フリーフロー付き
※各部150名限定。※当日券の販売もします
主催：TOYOSU SAKE TERRACE / CITABRIA BAYPARK Grill & Bar
協力：豊洲市場商店会
協賛：エシカル・スピリッツ株式会社 / 株式会社芳翠園 / SUPALIV株式会社
公式サイト https://sake-terrace.com/
お問い合わせ：info@sake-terrace.com
【注目ポイント】
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/56502/111/56502-111-db27f14ef8d980b888c4c0880169971f-890x593.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]◆ 豊洲の「浜焼き」を堪能豊洲市場商店会の協力により、全国から届いた新鮮な魚介をその場で炭火焼きにします。
炙る音、立ちのぼる湯気、磯の香りが五感を刺激する“都市型BBQ”を堪能いただきます！豊洲の開放的な雰囲気にぴったりな浜焼きになること間違いなし！
＜予定メニュー＞ 有頭エビ／スルメイカ／サザエ／ハマグリなど
◆ 豊洲発・クラフトサケ「豊酒」2025 Edition 初お披露目
地元企業メンバーが企画・醸造を手がけた「豊酒（とよしゅ）」プロジェクト。
第2弾となる今回は、ミントの爽快感・柚子酒粕の旨み・わさびのキレが融合したスパークリングSAKE「酒PARKling」として誕生。ミントは豊洲エリアに自生しているミントをたくさん摘み取ってお酒に使用しました。
アップサイクル素材として使用している「柚子酒粕」ですが、こちらは能登半島地震で被災した酒蔵の敷地内で収穫した柚子を原料に使用した、唯一無二のローカルクラフトサケです。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/56502/111/56502-111-cc3ac5253c197ad2849c961d1c67d58a-2048x1365.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
◆ Miss SAKE埼玉セレクトによる夏酒ラインナップ初代Miss SAKE 森田真衣氏がセレクトした、全国の夏酒を一挙ラインナップ。熱い中でも美味しく飲める日本酒を揃えました。一般ではすでに売り切れているものばかり。
当日はMiss SAKE埼玉代表メンバーがそれぞれの日本酒をご案内して提供いたいますので、初心者の方にも安心してお楽しみいただけます。
＜予定酒蔵＞
豊酒／手取川（吉田酒造店）／阿部酒造／木花之醸造／石井酒造／haccoba×Craft-Lab./SAKETOPIA ほか
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/56502/111/56502-111-b1948d5a770edc38cc5ec94ef79acf82-1365x2048.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
◆ 日本酒だけじゃない！多彩なコンテンツも
- 芳翠園による高級銘茶の提供
- 酒粕由来のエシカル・スピリッツ「LASTジンソーダ」
- アルコール代謝サポート「SUPALIV」サプリプレゼント
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/56502/111/56502-111-a7f593b713f7a17f996ee68c1d5d6ae7-890x593.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/56502/111/56502-111-9465c31ceca20d134829302292f71214-890x591.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
TOYOSU SAKE TERRACEとは？
「もっと自由に日本酒を楽しんでほしい」そんな想いから、日本酒の多様性を表現し提供していくプロジェクト「SAKE TERRACE」は立ち上がりました。たくさんの光が集まる心地良い空間の“TERRACE”と、日本酒や日本酒にまつわる人や地域を“テラス（照らす）”という想いを名前に込めています。日本酒に親しんでいる方はもちろん、まだ日本酒に触れたことのない人たちへ、日本酒の魅力やすばらしさに出会う機会を私たちは創り出していきます。
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- Miss SAKEとは -
Miss SAKEは伝統ある日本酒と日本文化の魅力を日本国内外に発信する美意識と知性を身につけたアンバサダー（親善大使）を選出する目的で一般社団法人Miss SAKEが主催しています。Miss SAKEは、外務省、農林水産省、国税庁、観光庁、日本酒造組合中央会等の後援のもと2013年に「初代Miss SAKE」が誕生いたしました。
それより10年間、日本国内だけでなくニューヨーク、パリ、ロンドン、ミラノ、シドニー、香港等、世界各国において、日本酒を切り口にした日本の食・文化に関する啓発や、日本への観光誘致活動を年間 400 件以上行っております。
１.日本酒および日本の魅力を伝える事業
２.地域の食・農産業に関する事業
３.日本の伝統文化に関する事業
の3つの柱を軸に幅広く活動を展開しています。
- Miss SAKE 埼玉大会とは-
令和6年度より、初代Miss SAKEの森田真衣が各県の代表を選出する地方大会を埼玉で実施。「Miss SAKE埼玉大会」を初開催いたしました。埼玉県の魅力を地酒を通して発信し、地域活性や観光誘致など様々な役割を担えるアンバサダー「Miss SAKE 埼玉代表」を選出いたします。
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【本件に関するお問い合わせ】
Miss SAKE埼玉大会実行委員会 担当：森田
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-23-4-2F
Tel/Fax：03-6823-2935
Mail：misssake.saitama@famlab.co.jp
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