ラ・ジェント・ステイ札幌大通（所在地：北海道札幌市中央区南2条西5丁目26-5／支配人：黒田 裕敏）は、レストラン「All Day Dining Northern Kitchen」のメニューを大幅にリニューアル致します。-北の上質な台所-をコンセプトに、厳選した北海道の食材を使ったお料理と、温かなおもてなしをお届けいたします。
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厳選食材×創作料理が五感を刺激する朝食ビュッフェ
大きな窓から朝の陽ざしが差し込むエネルギッシュな店内で、一日のスタートをお迎えください。北海道の旬の食材を使用し、眠った体を目覚めさせる心と身体に優しいお料理をお届けいたします。自分好みにアレンジできる体験型メニュー厳選素材の海鮮丼
海鮮は函館の鮮魚店「春木商店」から、特別な冷凍技術で鮮度を保った魚介を仕入れ、シャリには北斗市のリッキーファームから直送のお米を使用しております。自分好みのオリジナルの海鮮丼をお楽しみください。
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ライブ感を生み出す「Sizzle・キッチン」揚げたてサクサクのカレーパン
目の前でシェフが調理してくれるライブキッチンでは、カレーパンを用意いたします。目の前で揚げるワクワク感と、揚げたてのサクサク感をお楽しみください。
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生産者の愛情が詰まった北海道産の野菜シェフ手作りの総菜サラダ
北海道は広大な土地と気候条件から、美味しい野菜の産地として知られています。そんな旬の北海道産の野菜を使用して、シェフが作る総菜サラダは、ミネラル・栄養たっぷりの逸品です。
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料理長のこだわり味噌ラーメンオリジナルブレンドの味噌だれ
札幌のご当地グルメといえば、やっぱり味噌ラーメン。料理長が数種類の味噌をブレンドした味噌ダレに、こだわりの出汁、独自開発の麺を使用し、ここでしか味わえない一杯を提供いたします。
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北海道各地のご当地グルメシェフのひと手間が感じられる一皿
焼きたてのチキンをトッピングできる「スープカレー」や、台湾料理や韓国料理を用意した「多国籍メニューコーナー」、北海道産野菜×フルーツの「グリーンスムージー」が新たに登場します。
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レストラン「All Day Dining Northern Kitchen」
【朝食営業の詳細について】
・リニューアル日 ： 2025年7月2日（水）
・朝食営業時間 ： 6:30～10:00（最終入場 9:30）
・価格（宿泊者） ： 大人 3,300円、小人 1,650円
・価格（通 常） ： 大人 3,800円、小人 1,900円
「女性の美と健康」新鮮な野菜を使用したハーフビュッフェランチ
北海道中から集まった旬の食材をシェフが厳選し、素材の味を活かしたハーフビュッフェのランチが楽しめます。開店当初から変わらない「女性の美と健康」をテーマに、ランチメニューをリニューアルいたします。５種類から選べるメインディッシュ素材の味を活かしたイタリアン
北海道産の食材を使用したシンプルなイタリアン料理が楽しめます。肉・魚のみならず、旬の野菜を使用した野菜のメインディッシュも新たに登場いたします。
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契約農家から仕入れる新鮮野菜化学肥料を使わない循環型農法
火山灰が堆積したミネラル豊富な土壌が特徴的な洞爺湖町・佐々木ファームから取り寄せた循環型農法による野菜や、近隣の農家から仕入れた約10種類の新鮮野菜を使用しています。
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罪悪感を感じないデザートビュッフェ低糖質・低脂質・グルテンフリーの”大豆スイーツ”
捨てられてしまう大豆の皮から胚芽に至るまで、すべて使用して作られたスイーツ。大豆そのものの栄養素を保ちながら、大豆特有の青臭さなどを取り除く特許製法を用いて作られています。
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【ランチ営業の詳細について】
・リニューアル日 ： 2025年7月1日（火）
・ランチ営業時間 ： 11:30～14:30（最終入場 14:00）
・ 価 格 ： 平日 2,500円～ ／ 土日祝 2,800円～
※メイン料理により価格は変わります。
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【ご予約・お問合せ先】ラ・ジェント・ステイ札幌大通
所在地：北海道札幌市中央区南2条西5丁目26-5
客室数：219室
TEL：011-200-5507（9:00～18:00）
公式HP：https://lagent.jp/sapporo-odori/
【ラ・ジェント・ステイ札幌大通について】
2016年7月16日開業のアーバンリゾートホテル。 札幌市中心部の狸小路に隣接し、大通エリア・すすきのエリアへも徒歩圏内と好立地です。
北海道をイメージしたアート・オブジェに囲まれ非日常空間を演出した館内には、219室の客室と天然温泉を満喫できる大浴場、 季節毎の北海道の食を味わうことのできるレストラン「Northern Kitchen」、17世紀の軍船をモチーフにしたオーセンティックなバー、ファミリーマートを有しております。
2025年4月～7月に200室の客室改装を実施しております。
ABアコモ株式会社 会社概要
ABアコモ株式会社は、国内に26施設（ホテル23棟・ホステル3棟）を展開するホテル運営会社です。主なホテルブランドとして、「ラ・ジェント・ホテルズ」「ホテル・トリフィート」「グリッズプレミアムホテル」といった都市型ホテルに加え、温泉リゾート「裏草津 蕩」「ホテル プレミアムレイク トーヤ」の運営を行っています。（2025年6月現在）
会社名：ABアコモ株式会社
所在地：東京都千代田区神田神保町3丁目10-2 共立ビル 6階
代表者：阿部 裕二
公式HP >> https://ab-accommo.com/
