カットぶなしめじのパイオニアである株式会社ミスズライフ（本社：長野県上水内郡飯綱町、代表取締役：清水周英、「以下、当社」）は、2025年8月11日（月・祝）から8月17日（日）までの7日間、開催中の「大阪・関西万博」内において、株式会社グルメ杵屋が大阪で開設する地方卸売市場『大阪木津市場』が主体となり、全国の被災地復興を応援する企画「オオサカKizuなイチバ～復興産地を知って、食べて、応援しよう～」にて、ブース出展を行います。能登半島地震で被災した当社の能登工場の生産再開までの道のり、復興と震災を生き延びたぶなしめじ「奇跡のぶなしめじ」の紹介や、カットぶなしめじの生産工程と循環型農業、弊社CFO・スペシャルきのこマイスターの木内による「楽しい、きのこ学」などを通して、ぶなしめじのおいしさや使いやすさを発信いたします。
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「大阪・関西万博」出展にあたっての想い
私たちは“里山からごちSOUL”というスローガンのもと「ご馳走」するこころを大切に、カットぶなしめじを生産しています。しかし、2024年1月、当社の能登工場は能登半島地震により甚大な被害を受けました。それでも「美味しいぶなしめじを届けたい」という強い想いのもと、社員一丸となって復興に取り組み、同年4月には生産業務を再開、10月には出荷を再開いたしました。その間、震災を生き延びたぶなしめじ「奇跡のぶなしめじ」が復興の象徴として誕生しました。
今回の大阪・関西万博では、そのパッケージ展示に加え、被災から復興に至るまでの道のりを映像で公開し、私たちの想いを広くお伝えいたします。期間中は、通常商品であるカットぶなしめじの試食や調理体験を行い、新鮮でおいしいぶなしめじの魅力をお届けいたします。
ブース概要
イベント名：被災地復興応援企画展「オオサカKizuなイチバ～復興産地を知って、食べて、応援しよう～」日時：2025年8月11日(月・祝)～8月17日(日)
開催時間：10:00～21:00(セッション終了時間19:30ごろ)
会場：ORA外食パビリオン『宴～UTAGE～』内 2F「宴 ーUTAGEー ミートアップ」（大阪・関西万博内）
プログラム内容（一部抜粋）：
・「能登工場の被災から復興について」
被災から復興までの道のり、奇跡のぶなしめじができるまでの物語
・「ぶなしめじができるまで」
ミスズライフのぶなしめじの生産工程の紹介、循環型農業の取り組みについて
・「きのこ学」全5回
スペシャルきのこマイスターによる、きのこの誕生や生産の歴史、きのこの生態などを学ぶセッション
・「無限ぶなしめじ」体験
電子レンジで簡単に作れるレシピを実際に体験してもらうコーナー
・「試食コーナー・ノベルティ配布」
セッション参加者には、当社ぶなしめじを使った試食と記念品をプレゼント
【グルメ杵屋様、木津卸売市場様の公式サイト】
Kizuなイチバ公式サイト：https://kizu-ichiba.com/expo/kizunaichiba/
株式会社グルメ杵屋公式サイト：https://www.gourmet-kineya-hd.co.jp/
試食と調理体験について
今回のブース出展では、当社のカットぶなしめじを味わっていただける試食メニューを2品ご用意しています。スペシャルきのこマイスター・木内が特製のオイスターソースで仕上げ、しっかりとした旨みと香ばしさが、ぶなしめじのおいしさを引き立てる「ぶなしめじのオイスターソース焼き」と、電子レンジで加熱し調味料を混ぜるだけの、包丁もまな板も不要で簡単に作れる「無限ぶなしめじ」をご試食いただけます。さらに「無限ぶなしめじ」はその場で調理体験していただける等、ぶなしめじの手軽さとおいしさを、五感で楽しんでいただけます。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/122572/15/122572-15-0eaf302495aabda44294efb05176b68d-479x319.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
無限ぶなしめじ
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ぶなしめじのオイスターソース炒め
ミスズライフについて
カットぶなしめじのパイオニアとして、独自の価値を追求し、 思わずそそるような楽しさある表現で、カットぶなしめじの魅力を伝えてまいります。[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/122572/15/122572-15-fa9853b956017dad9eef39aee4d2bc06-1415x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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【ミスズライフのスローガン】
里山から”ごちSOUL”
ミスズライフが大切にしている、「ご馳走」するこころ。
それは単に美味しいものを提供することではありません。
相手の立場に立って考え、気持ちを思いやること。
ひと手間や工夫をけっして惜しまないこと。
そして精一杯、心を尽くして行動すること。
私たちの商品はいつでも、この信念から生まれるのです。
魂を揺さぶる美味しさで、ミスズライフは届け続けます。
守るべき里山の豊かな恵みを、食卓と世界へ。
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【ミスズライフ 会社概要】1991（平成3）年、長野県に創業。生鮮カットぶなしめじ『そのまま使える里山ぶなしめじ』、『冷凍カットぶなしめじ』、『ぶなクイーン』の生産・全国販売を行う。
ミスズライフはカットぶなしめじの便利さ、おいしさをより広め、お客様の食生活において「おいしくて、賢い選択」を叶えることで、毎日に”ちょっと”喜びをご提供することを目指しています。
本社：長野県上水内郡飯綱町大字赤塩204-2
代表取締役社長：清水周英
公式HP：https://www.misuzu-life.co.jp/
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