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夏の救世主!リュウジさんの「やけくそチャーハン」はレンジで2分の革命飯

 毎日暑い日が続くと、火を使う料理が億劫になるもの。そんな時におすすめのレシピを、料理研究家のリュウジさんがXで紹介しています。その名も「やけくそチャーハン」。

 チャーハンと言えばフライパン必須かと思っていましたが、なんと少しの材料とレンチンだけでできてしまうのだとか。この工程でいったいどこまでチャーハンに近づけられているのか?実際に作って確かめてみることにしました。

  • ■ 今の季節にありがたい“火を使わない料理”

     ちなみに今回のレシピは、2023年10月にリュウジさんがYouTubeなどで一度公開していたものですが、連日の暑さを受けて“火を使わない料理”として改めて提案されたようです。

     必要な材料は以下の通り。

    【材料】(1人前)
    ・卵……1個
    ・ごま油……大さじ2分の1
    ・油……大さじ2分の1
    ・温かいご飯……200g
    ・塩……小さじ3分の1
    ・しょうゆ:小さじ2分の1
    ・味の素……7振り
    ・黒コショウ……適量

    メインの材料は卵とご飯だけ

    ■ 簡単すぎる調理工程

     手順も驚くほど簡単です。まず耐熱容器にサラダ油とごま油を入れ、そこに卵を割り入れかき混ぜます。

    サラダ油、ごま油を入れる

    卵を割り入れ、混ぜる

     今回はやけくそなので、温かいご飯もタッパーに直接ドーン!

    ご飯もドーン!

     そこへ塩、しょうゆ、味の素、黒コショウを分量通り振りかけます。たったこれだけで下準備は終了。後は容器にフタ、またはラップをして600Wのレンジのレンジで2分加熱。

    しょうゆ、味の素を振りかける

    黒コショウを振りかける

     時間が来たらやけどに気をつけつつ取り出し、よく混ぜれば完成です。見た目はもちろん、立ちのぼるごま油の香りは確かにチャーハンっぽい。これは本当に再現できているかもしれません……!

    レンジから取り出した状態

    良くかき混ぜたら完成

    ■ ビックリ……驚くほどしっかりチャーハン

     では、早速いただきます。ひと口食べてみると……おおっ、驚くほどしっかりチャーハン。醤油とごま油の風味、味の素の旨味に黒コショウがピリッと効いていて、とてもレンチンとは思えない完成度です。

    見た目は完全にチャーハン

     あえて言うとすれば、食感のところで若干「フライパンで加熱していない感」がありますが、ほぼほぼ気になりません。普通に「チャーハン作ったよ」と出されたら、おそらく気づかずに食べてしまうであろうレベルでしょう。

    味もしっかり再現されています

     このレシピはリュウジさんが「虚無レシピ」として紹介しているもののひとつ。酔って帰ったときや疲れているときでも、包丁を使わず、鍋も火も不要。必要なのは耐熱容器とレンジだけという手軽さが魅力です。

     また、お好みでソーセージやチャーシューなどを加えるなど、アレンジ可能な点も魅力的。一度作ると、その手軽さと完成度に驚き、リピートしたくなること間違いなし。暑い日や、洗い物を増やしたくないときにも重宝する一品です。

     火を使わないのに、しっかりチャーハンの味わい。「やけくそ」とは思えない完成度でした。ごちそうさまでした!

    <記事化協力>
    リュウジ@料理のおじさんバズレシピ(@ore825

    (山口弘剛)

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  • 山口 弘剛‌Writer

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    鹿児島出身・鹿児島在住。私生活では妻と共に2人の子どもを子育てしながら、地元のサッカークラブを熱烈応援中。仕事は元アパレル店長、元ゲームショップ店長を経験。現在はライター、イラストレーターとして活動。

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