一見すると可愛いケーキ、でもでもその正体は……低糖質＆グルテンフリーを叶えるレシピでつくった「ベジデコサラダ」！！
このサラダは、2015年6月に名古屋の有限会社和秀（わしゅう）が運営するレストラン・ラ ポルト マルセイにて提供開始されましたが、今年4月5日に専門店となる『ベジデコサラダ(R)カフェ』（名古屋市中区錦3－17－5）をオープンすることになったそうです。
カフェでは、これまでのベジデコサラダにバリエーションを追加し提供。野菜のフィトケミカルに注目した「ベジドロップティー」とともに味わえるそうです。価格はベジデコサラダ（デミベジドロップ付き）が856円（税込）から。ベジドロップティーと古代米入りグルテンフリーパンのついたセットが1382円（税込）からとなっています。
さらに、ベジデコサラダを引き立てるオリジナル「糀ドレッシング」が新登場し、国産大豆粉でできた「糀すふれっど」や「大豆マドレーヌ」などオリジナル商品も販売されるそうです。
他にも同店ではベジデコダサラダのテイクアウトも可能にするそうですよ。ラインアップには、誕生日などのお祝い向きなケーキ風サラダ「アニバーサリーベジデコサラダ」（6048円税込より）なども含まれています。
自宅でもカフェでも楽しめる新感覚のベジデコサラダ。お近くの方は、一度覗いてみてはいかがでしょうか。
（文：はな）
