回転寿司チェーンの「かっぱ寿司」が、7月8日～8月2日の期間「うに・いくら」＆「夏のうまい！ネタ」フェアを開催。7月8日～19日の期間は「うに包み」が、税込110円で提供されます。
かっぱ寿司によると、「うに」は価格の高騰が続き、年々確保が難しくなっているとのこと。しかし、計画的に仕入れをすることで、全店で提供できる量を確保することに成功したと言います。
「うに包み」一皿に使用されている「うに」の量は決して多くはないものの、厳選された濃厚な味わいの「うに」を、税込110円というかっぱ寿司ならではの値段にこだわったとのことです。
さらに7月20日からは、「うに包み」に続く税込110円商品の第2弾として「いくら包み」が登場。いくらの旨味はもちろんのこと、プチプチのいくらとパリパリの海苔との相性も抜群です。
その他にも、うにといくらを食べ比べできる「うにいくら合盛り軍艦」（税込330円）や、「うにとろ包み」「いくらとろ包み」（それぞれ税込220円）、卵黄ソースを使用した「うにいか卵黄軍艦」（税込165円）など、うにやいくらを使ったバラエティー豊かな一皿が数多く提供されます。
情報提供：カッパ・クリエイト株式会社
（佐藤圭亮）
