公益財団法人辻静雄食文化財団は、2025年1月6日（月）より、「第16回辻静雄食文化賞」の推薦受付を開始しましたのでお知らせいたします。食分野の教育と研究に生涯を捧げた、辻調グループ創設者・辻静雄の志を受け継ぎ創設された「辻静雄食文化賞」は、今年で16回を迎えます。報道機関の方や「食」に対する高い関心と見識をお持ちの方をはじめ、広く一般の皆様より、「第16回辻静雄食文化賞」の候補作・候補者の推薦を賜りたく、本状にてご案内申し上げます。
- 「辻静雄食文化賞」とは
我が国の食文化の幅広い領域の活動に注目し、よりよい「食」を目指して目覚しい活躍をし、新しい世界を築き上げた作品、もしくは個人・団体の活動を対象に選考し、これに賞を贈るものです。また特別部門として専門技術者賞を設け、調理や製菓等の現場で活躍する技術者を顕彰します。辻調グループ創立50周年記念事業として2010年に創設。公益財団法人辻静雄食文化財団が主催。
― 概要 ―
【対象分野】
「人文・社会科学」「自然科学」「文芸・エンターテインメント」「家庭料理」「外食産業・食品産業」「食に関わる社会的活動」「生産者」「専門料理書」の8つの領域と、特別部門（専門技術者賞） に分けて推薦を募集。選考対象期間中に実績のあった作品・人物・団体が対象
＜選考対象期間＞
●第16回辻静雄食文化賞：
2024年1月～2024年12月に発表・刊行された作品、
人物や団体の活動に関しては、受賞前年までの直近5年間
●特別部門（専門技術者賞）：
受賞前年までの直近5年間（現役で活躍の方）
【推薦受付期間】 2025年1月6日（月）～2025年2月5日（水）
【推薦受付サイト】 https://tsujishizuo.or.jp/award/form/
【選考方法】 食文化賞小委員会および専門技術者賞小委員会と、辻静雄食文化賞選考委員会による
2段階の選考を行い、受賞作・受賞者を選定
【主催／後援】 公益財団法人辻静雄食文化財団／学校法人辻料理学館 辻調理師専門学校
【昨年度の受賞】第15回辻静雄食文化賞
＜本賞＞ 『風景をつくるごはん―都市と農村の真に幸せな関係とは』
真田 純子／著、農山漁村文化協会／刊
＜専門技術者賞＞ 手島 純也 （Chez Inno（シェ・イノ） 料理長）
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＜本賞に関するお問合せ＞
◎公益財団法人辻静雄食文化財団：小阪 TEL：06-6624-5400
