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ストロベリーハート・アフタヌーンティー
心を込めて家族を思いやるようにお客さまをお迎えするシャングリ・ラ 東京（所在地：東京都千代田区丸の内、総支配人：マティアス・スッター）は、2025年2月1日（土）より3月14日（金）まで「ストロベリーハート・アフタヌーンティー」をラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」にて提供いたします。みずみずしく爽やかないちごを思う存分味わえ、バレンタインとホワイトデーにぴったりなハートモチーフで彩られたティータイムをお楽しみください。
ストロベリーハート・アフタヌーンティーのスイーツにはあざやかな赤やピンクの華やかで愛らしいアイテムをラインナップ。ひときわ目を引く艶やかな深紅の「ストロベリーミルフィーユ」は、パイ生地にカスタード、アーモンドクリーム、ピスタチオフレーバー、ジューシーないちごの輪切りにいちごゼリーを被せ、バラのチョコレートを飾って仕上げました。愛らしいハートのチョコが目を引く「ストロベリーチョコレート」は、ベースのビターなガトーショコラにストロベリーガナッシュを乗せ、中にはプラリネフィヤンティーヌを忍ばせています。「ラズベリールバーブのチーズケーキ」はラズベリーとルバーブのジャムをベイクドチーズケーキで包み、さらにラズベリーチョコでコーティング。奥深い酸味と濃厚なチョコレートの甘さのバランスが絶妙なアイテムが完成しました。キューピットの矢をイメージしたハート型の矢じりがバレンタインからホワイトデーまでを盛り上げます。ハイビスカスとローズヒップのゼリーにバラのクリームを流したくちどけなめらかな「いちごとローズクリーム ハイビスカスゼリー」には、いちごを丸ごと一粒とハート型チョコレートをあしらって。「柚子抹茶タルト」は柚子のムースに、角切りにした文旦、抹茶のスポンジ、抹茶のガナッシュを合わせた柑橘の爽やかさが際立つさっぱりとした一品です。
セイボリーにもいちごを使ったアイテムを揃えました。ハート型の黄色のにんじんを飾った「シャンパンムースと帆立 いちごのコンソメゼリー」は、いちごとシャンパンが調和した芳醇な香りと、スイーツのような可愛らしい見た目が魅力の一品です。モッツァレラチーズを生ハムで巻き、トマトの代わりにいちごをアレンジしたサルサソースをかけた「生ハムとモッツァレラ いちごのサルサソース チーズチュイル」。パルメザンチーズでできたチュイルの食感がアクセントになっています。ライスペーパーからいちごが透けて見える「スモークサーモンと豆腐の生春巻き」。スモークサーモンの濃厚なうまみとスモーキーな風味を豆腐とともに巻き、バラを添えて華やかに仕上げています。プレートの真ん中で存在感を放つピンクのバーガーは「国産牛タルタルと赤ワインパン」。マスタードやケッパーで酸味を利かせた国産ビーフのタルタルを、赤ワインを感じるバンズで挟んだ食べ応えのあるアイテムです。
スコーンには定番のクラシックとレモンバジル。ストロベリーとチョコレートの２種類の生地をねじって完成させたチョコレートストロベリースコーンは、見た目もユニーク、食べる位置によって味も少しずつ変化します。都会の喧騒から離れた優雅なた空間で、バレンタインからホワイトデーの期間限定、旬のいちごと愛らしいハートモチーフが織りなす至福のティータイムを心ゆくまでお楽しみください。
■ストロベリーハート・アフタヌーンティー 概要
期間： 2025年2月1日（土）～2025年3月14日（金）
時間： 平日 12:00～17:30
土曜・日曜・祝日 13:00～18:00
場所： 28階 ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」
料金： 1名様 8,580円（税込・サービス料15％別）
内容：
〇スイーツ（全5種）
・ストリベリーミルフィーユ
・ストロベリーチョコレート
・いちごとローズクリーム ハイビスカスゼリー
・ラズベリールバーブのチーズケーキ
・柚子抹茶タルト
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/21498/60/21498-60-d0ad6e845cf3287555b98d90eb5e28f5-3500x2333.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
スイーツ（全5種）
〇セイボリー（全4種）
・国産牛タルタルと赤ワインパン
・スモークサーモンと豆腐の生春巻き
・シャンパンムースと帆立 いちごのコンソメゼリー
・生ハムとモッツァレラ いちごのサルサソース
チーズチュイル
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/21498/60/21498-60-f4b27ac2c7874dc34854a7e33f27a3af-3500x2333.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
セイボリー（全4種）
〇スコーン
・クラシック
・レモンバジル
・チョコレートストロベリー
クロテッドクリーム、ストロベリージャム、練乳
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/21498/60/21498-60-bd36089bac52137946e04588a5bed820-3500x2333.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
スコーン
〇お飲み物
※ご予約・お問い合わせ：Tel: 03-6739-7877 / Email: lobbylounge.slty@shangri-la.com
※表示料金は税込、別途サービス料15%を頂戴します。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
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シャングリ・ラ 東京について
シャングリ・ラ 東京は、シャングリ・ラ ブランドにおける日本初のホテルとして 2009年3月2日に開業し、2024年で15周年を迎えました。東京駅に隣接する37階建ての複合ビル、丸の内トラストタワー本館の最上階11フロアを占めます。総客室数200のホテル内には、2つのレストラン、イタリア料理「ピャチェーレ」、日本料理「なだ万」に加えて、ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」が 併設されています。また、5つのトリートメントルームと東京で最大規模のスパスイートを備えている「Chiスパ」は、古代アジアより伝わるヒーリングセラピーを提供しています。シャングリ・ラ 東京は、2018年より2023年まで6年連続で一流のホスピタリティーを格付けする世界有数のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」のホテル部門にて5つ星を獲得しています。
シャングリ・ラ 東京についての詳細はhttps://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila/をご覧ください。
シャングリ・ラ ホテルズ＆リゾーツについて
シャングリ・ラ グループを象徴する主軸ブランドである「シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツ」は、同ブランド独自のアジアン ホスピタリティーで心を込めてすべてのゲストをお迎えいたします。
自然からインスピレーションを得たデザイン、魅力的な料理や文化体験、本物かつ思いやりが感じられるサービスを通し、ゲストは自身の“シャングリ・ラ モーメント”を滞在中にみつけることができます。現在100軒以上のデラックスホテルとリゾートを、オーストラリア、カナダ、中国、香港、台湾、フィジー、フランス、インド、インドネシア、日本、マレーシア、モーリシャス、モンゴル、ミャンマー、フィリピン、シンガポール、スリランカ、オマーン、タイ、トルコ、アラブ首長国連邦、およびイギリスなど世界中で運営しています。受賞歴のあるロイヤリティプログラム「ゴールデンサークル」は刷新され「シャングリ・ラ サークル」として2022年4月にスタートしました。すべてのシャングリ・ラ ブランド、ホテルおよびレストランを繋ぐ待望の旅とライフスタイル向けサービスです。豊かな暮らしのキュレーターとして、シャングリ・ラ サークルは選りすぐりの旅とライフスタイルオファーや魅力的なリワード、比類のないアジアンホスピタリティーを通して、ゲスト自身のシャングリ・ラ体験をガイドいたします。登録または詳細については、https://www.shangri-la.com/shangrilacircle/をご覧ください。
シャングリ・ラ ホテルズ＆リゾーツの詳細はhttps://www.shangri-la.com/jpをご覧ください。
