株式会社グローカル・クラウドファンディング（熊本県 代表取締役 都 えみ）が運営する事業投資型クラウドファンディングにおいて、熊本県阿蘇市の畜産事業者である株式会社ASO塚本ファームを支援する「阿蘇で育てる 一期一会のあか牛ファンド」の募集を開始しました。
本ファンドへの出資を通じて、「牛にやさしい肥育」を実践する和牛生産の未来を支えながら、希少なあか牛の美味しさを特典として楽しめます。
本ファンドの資金は、事業拡大を目的とした子牛（褐毛和牛）の導入に活用します。
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■「格付至上主義」にとらわれない「美味しさ」を追究
ASO塚本ファームの「牛にやさしい肥育理論」は、牛本来の消化機能・代謝機能を最大限に引き出す、アニマルウェルフェア（動物福祉）に配慮したものです。和牛の評価が格付に依存する現状に対し、「味と愛情」を重視しています。この理論を基に、どの牛も健康で美味しいお肉に育て、皆様に最高の味を提供することを目指します。
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美味しさの鍵は「ルーメン発酵」通常の肥育では穀物を直接第4胃へ送り込みますが、ASO塚本ファームでは第1胃（ルーメン）での自然な発酵を活かした消化プロセスを重視。この方法により、赤身の旨味や風味が引き立ちます。
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阿蘇の大地が育む「自家栽培の粗飼料」稲わら・飼料稲・イタリアンライグラスなどの粗飼料を自家栽培。阿蘇の大地ならではの微生物が牛の健康維持に貢献し、肉の品質向上につながっています。
■こだわりの肉質「一期一会の味」
ASO塚本ファームでは一頭ごとに最適な飼料配合や管理方法を調整。試食を重ねながら試行錯誤を繰り返し、それぞれの牛が持つ個性を引き出しています。
このこだわりこそが 「本物の美味しさ」 につながり、飽きることなく楽しめる 「一期一会の味わい」 を生み出します。ぜひその違いを感じてみてください。
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■出資者特典：高品質なあか牛の肉製品を、あなたの手に
出資いただいた皆様には、
・紹介制直営店『牛屋つかもと』の肉製品購入の権利（出資者全員｜発送対応可）
・1口につき、ローストビーフ400g（6,000円相当）
・3口ごとにステーキ肉250～350g（6,000円相当｜1口分の特典をステーキ肉へ変更）
をお届けします。
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ローストビーフ（写真はマルカワ130ｇと:カメノコ 190g ）
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ステーキ肉（写真はリブロース 約250g）
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紹介制直営店『牛屋つかもと』年間12頭限定で、自社育成のあか牛を販売。ここでしか味わえない希少部位も提供しています。あか牛の美味しさを深く理解し、じっくりと味わっていただけるお客様とのつながりを大切にしており、通常は紹介制を採用。今回、ファンド出資者には特別に直営店での購入権が付与されます。
■ファンド概要
[表: https://prtimes.jp/data/corp/68720/table/13_1_38373b6da6441e1650d241920c8d3cab.jpg ]
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[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/68720/13/68720-13-5a8bf29b7b09cab47812124b6cc81dcf-607x287.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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公益性の高いプロジェクトを支援する寄付型や、支援した金額に応じた商品やサービスを受け取ることができる購入型をはじめ、事業者を “投資で応援できる” 事業投資型クラウドファンディングを展開しています。
第二種金融商品取引業者 九州財務局長（金商）第20号
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