株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：堀江 陽）は、「鮨 酒 肴 杉玉」にて4月1日（火）より、寿司や一品料理が肉尽くしのフェア『杉玉 春の肉まつり～色んなお肉大集合～』を開催いたします。
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今回の目玉商品は、牛・豚・鶏のおすしを杉玉流のアレンジで味わうことができる「欲張り、肉3貫」です。ローストビーフには山葵オリーブ醤油を、豚トロには柚子胡椒おろしを、しっとりとした鶏むね肉にはハニーからしマヨをトッピングしており、一皿で3種類をご堪能いただけます。また、オランダ産仔牛のタンを使用した「やわらか茹でタンの握り」も登場します。この牛タンは通称“ミルク牛タン”といわれる仔牛タンを使用しており、滑らかな口当たりと繊細な肉質をお楽しみいただけます。また、「杉玉チキンまぐナゲット」は、鶏むね肉とねぎまぐろを合わせて揚げた、新しい組み合わせをお楽しみいただける一品です。BBQソースとハニーからしマヨの2種類から、お好みのソースをつけてお召し上がりください。「炙り豚トロ ねぎ塩だれ」は、炙ることで脂の旨みが溢れる豚トロに、店内仕込のねぎ塩だれをトッピングした香ばしさが食欲をそそる、日本酒にもよく合う一皿です。
その他にも、ローストビーフに白だしぽん酢ドレッシングをかけ、パルメザンチーズをトッピングした「チーズで食べる、ローストビーフの和風カルパッチョ」や、優しい味の出汁を使ったうどんに柔らかい牛タンなどをトッピングした、〆にぴったりな「茹でタンをのせた滋味な出汁うどん」など、寿司だけでなく、一品料理でも思う存分に肉をお楽しみいただけます。
さらに同日より、春らしい苺や桃などのフルーツを思わせるような香りと軽快な酸味が特長の日本酒が各店舗にて数量限定で登場いたします。ぜひこの機会に「鮨 酒 肴 杉玉」にて、肉料理と期間限定酒をお楽しみください。
※杉玉 須磨パティオ、杉玉 長居では期間限定商品のお取り扱いがありません。
※杉玉 オリナス錦糸町では期間限定酒のお取り扱いがありません。
『杉玉 春の肉まつり～色んなお肉大集合～』商品情報
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■商品名：欲張り、肉3貫
■価 格：490円（税込539円）
■販売期間：2025年4月1日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※盛り合わせ内容：ローストビーフ＆山葵オリーブ醤油、しっとり鶏むね肉＆ハニーからしマヨ、豚トロロースト＆柚子胡椒おろし
※わさび・からし・はちみつを使用しております。
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■商品名：やわらか茹でタンの握り［2貫］
■価 格：450円（税込495円）
■販売期間：2025年4月1日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
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■商品名：杉玉チキンまぐナゲット
■価 格：450円（税込495円）
■販売期間：2025年4月1日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※からし・はちみつを使用しております。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/49164/649/49164-649-c8c4612379bb7499f2b6dd0b5819e38d-3028x2019.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
■商品名：炙り豚トロ ねぎ塩だれ
■価 格：490円（税込539円）
■販売期間：2025年4月1日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/49164/649/49164-649-c2347ea9c6ce492e6c5e0bacba7d22ff-3028x2019.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
■商品名：チーズで食べる、ローストビーフの和風カルパッチョ
■価 格：690円（税込759円）
■販売期間：2025年4月1日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/49164/649/49164-649-711672b5f144c839d3924d8613ff7eb1-2596x1731.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
■商品名：茹でタンをのせた滋味な出汁うどん
■価 格：450円（税込495円）
■販売期間：2025年4月1日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※仕入状況により、販売を中断/中止する場合があります。
※お持ち帰り・デリバリー対象外。
※杉玉 須磨パティオ、杉玉 長居では期間限定商品のお取り扱いがありません。
※写真はイメージです。
数量限定の日本酒 商品情報
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■商品名：ロ万 花見ロ万 純米吟醸
■価 格：半合 450円（税込495円）
■販売期間：2025年4月1日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
[福島県/花泉酒造]
滑らかでスムーズに口中を流れすっきりした後味が特徴のお酒です。
※お持ち帰り・デリバリー対象外。
※杉玉 オリナス錦糸町では期間限定酒のお取り扱いがありません。
※仕入状況により、販売を中断/中止する場合があります。
※お酒のご提供は20歳以上の方に限ります。お車を運転されるお客様にはご提供できません。
※写真はイメージです。
