株式会社一家ホールディングスの連結子会社である株式会社一家ダイニングプロジェクト（本社：千葉県市川市、代表取締役社長：武長 太郎 以下当社）が運営する、創作寿司と日替わり入荷の地酒を楽しむことができる寿司居酒屋『寿司トおでん にのや 新橋汐留店』を、2025年5月9日(金)、港区東新橋にオープンいたしますのでお知らせいたします。オープン記念として、当店のOPENチラシをお持ちのお客様におすすめ日本酒をグラスで1杯サービスいたします。(2025年8月末まで)
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外観イメージ
出店経緯・店舗特徴
『寿司トおでん にのや 新橋汐留店』の周囲には多くのオフィスビルがあり、同店がメインターゲットとしている幅広い年代のオフィスワーカーの方々の利用が見込めるエリアです。店内は酒蔵をイメージした空間に仕上げ、カウンター席やテーブル席、店内奥には10名様でご利用いただける半個室をご用意し、ご利用人数や用途によって使い分けいただけます。高級感のある店作りでありながら、料理長が趣向を凝らした個性溢れる逸品や寿司がリーズナブルに楽しめる寿司居酒屋は、新橋汐留エリアとの相性も良いと考えております。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/20880/268/20880-268-5ec065c6e9db13153049cd646bb2e14a-1280x854.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
内観イメージ
『寿司トおでん にのや』メニュー特徴
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・酒のつまみになる創作寿司 豪華食材をふんだんに使用し贅沢を極めた「極み寿司」や、思わずお酒が進む個性的な具材を合わせたつまみにも〆にもなるバラエティ豊かな「あて巻き寿司」をご用意しました。“おかずのいらない米”と称される千葉の三代銘柄「多古米」を使用し、にのやオリジナルの赤酢を合わせたこだわりのシャリとともにお楽しみいただきます。
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あて巻き寿司各種 180円(税込198円)～
1皿が少量でリーズナブルなため、おひとり様でもご注文いただきやすく、グループでご来店の際は、様々な種類をシェアすることができます。
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おでん各種 1品100円(税込110円)～
・季節問わず楽しめる焼きあご出汁のおでん あごだしの原料であるトビウオは、海上を飛ぶように泳ぐため、雑味の原因になる脂肪分が他の魚より少なく、スッキリとした上品な味のお出汁が取れます。焼くことで旨味が凝縮され、香ばしい香りもまとった深みのあるお出汁になり、季節を問わずお楽しみいただけます。定番のラインナップ以外にも、旬の食材を使用した季節限定メニューを揃えています。
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日本酒各種 半合380円(税込418円)～
・日替わりで入荷する様々な地酒 寿司や和食と相性が良い日本酒にフォーカスし、日替わりで全国から様々な銘柄を取り寄せ、半合でリーズナブルな価格でご提供しています。そのためおひとり様でのご利用でも、気軽に数種類の日本酒を楽しんでいただけます。
また、生鮮魚介類や旬の食材を取り寄せ、料理長が趣向を凝らした個性溢れる逸品が日替わりで楽しめます。
日本酒の入荷情報や日替わりの逸品は、店舗Instagramで随時発信しております。
店舗Instagram
【店舗情報】
店名 ：寿司トおでん にのや 新橋汐留店オープン日：2025年5月9日(金)
住所 ：東京都港区東新橋1-2-14 ベル汐留1F
アクセス ：JR新橋駅 汐留口 徒歩3分
新交通ゆりかもめ汐留駅 汐留シオサイト地下通路 2C出口より徒歩3分
TEL ：03-6280-6569
営業時間 ：平日16:00～23:00（LO 22:30）
土日祝 15:00～23:00（LO 22:30）
定休日 ：不定休日あり(年末年始など)詳しくは店舗までお問い合わせください。
席数 ：59席（カウンター席13席、テーブル席46席）
面積 ：27.93坪
平均予算 ：4,000円～4,500円
【一家ホールディングス概要】
◇会社名 ：株式会社一家ホールディングス
◇所在地 ：千葉県市川市東大和田2-4-10
◇代表者 ：武長 太郎
◇事業内容 ：グループ会社の経営管理 / 多業種飲食店の経営 / ブライダル事業
◇店舗数 ：東京 千葉 埼玉 神奈川 直営91店舗(2024年12月末現在)
◇設立 ：2021年10月1日
◇資本金 ：42,494,350円（2024年12月末現在）
◇URL ：https://ikka-holdings.co.jp/
一家ホールディングスは“おもてなし”を軸に飲食事業、ブライダル事業、レジャー事業を展開しています。「屋台屋 博多劇場」「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん」「韓国屋台ハンサム」等の他業種飲食店を運営。2012年には飲食事業で培った「おもてなしの心」を武器にブライダル事業へ参入。東京タワーを目の前に臨む結婚式場「The Place of Tokyo」を設立し、ウェディング総合情報サイト「みんなのウェディング」の結婚式場口コミランキングでは、料理部門は7年連続第1位を受賞、ゲストハウス部門でも第1位を受賞(2023年10月1日時点)した人気式場を運営しています。2024年にはレジャー事業および宿泊事業の運営を目的とする株式会社一家レジャーサービスを設立。”おもてなし“のリーディングカンパニーを目指すため、様々な事業に挑戦し、グループミッションである『あらゆる人の幸せに関わる日本一の”おもてなし“集団』を目指してまいります。
