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ホテルメトロポリタン プレミア 台北では、館内の中国料理「凱華樓（KAI HUA LOU）」でのディナーと朝食がセットになった特別宿泊プラン「凱華樓ディナー付き 一泊二食プラン」を販売しております。
「凱華樓」は、伝統的な広東料理に台湾産の旬の食材を融合させた、繊細かつ芸術的な料理が魅力のレストラン。本プランでお楽しみいただける「磐龍宮殿御膳コース」は、古来の宮廷料理を現代の感性でアレンジした、贅沢なフルコースです。
前菜三品の盛り合わせを皮切りに、金華ハムと中国四大海味の一つとされる魚の浮き袋をじっくり煮込んだスープ、XO醬で香ばしく炒めた海老と帆立、鶏胸肉のガーリックソテー、グルーパー（ハタ）を用いた発酵白菜スープ、滋味深い薬膳蒸し、点心盛り合わせ、そして季節のフルーツまで、計8品を通じて華やかな中華の世界を五感で堪能していただけます。
伝統と革新が融合した料理の数々が、ホテルステイをより特別なものに演出します。
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磐龍宮殿御膳コース
≪メニュー≫
・凱華樓もてなし前菜三品盛り
クリスピーローストポーク／台湾アワビのトリュフソース和え／玉子入りタラの肝
・魚の浮き袋と金華ハムのチキンスープ
・車海老と帆立のXO醤炒め
・鶏肉の揚げニンニク炒め
・ウシサワラの酸菜スープ
・帆立・アスパラ・大根・サナギタケ・金華ハムの煮物
後宮鳳凰嬪妃の点心（デザート点心盛り合わせ）
・ホタテ焼売
・ツバメの巣入りサツマイモ団子の甘いスープ
・季節のフルーツ
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●宿泊期間／～2025年12月29日（月）
●販売期間／～2025年12月28日（日）
●料 金／一室NT＄9,200～
●プラン特典／「凱華樓（KAI HUA LOU）」にて「磐龍宮殿御膳コース」ディナー（一室につき２名分の夕食付き）
※ベジタリアンメニューの対応も可能です。３日前までにお申し出ください。
朝食ビュッフェ（一室につき２名分の朝食付き）
●客 室／すべての部屋タイプ
●電話番号／+886-2-7750-0999
●公式WEBサイト：https://reurl.cc/W0QaVZ
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ホテルメトロポリタン プレミア 台北
ホテルメトロポリタン プレミア 台北はJR東日本グループ海外初のホテルです。台北の中心地・南京東路に位置し、スイートを含む全288室すべてにバスタブとウォシュレットを完備しています。
館内には、オールデイダイニング「ブリリアント」、中国料理「凱華樓」、日本料理「はや瀬」をはじめ、バーやベーカリーもご用意。さらに、宴会場・会議室・サウナ・プールなどの施設も充実しており、ビジネスにもレジャーにも快適にご利用いただけます。
また、心のこもったサービスを大切にし、お客様一人ひとりのご要望に丁寧にお応えいたします。
