キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：高宮 満、以下キユーピー）は、多様なメニューに手軽に活用できる、業務用商品「キユーピー アボカドスプレッド」を新発売します。本商品は、アボカドの風味を生かしつつ、飲食店などの課題である衛生・品質管理、変色、フードロスといった課題を解決し、人手不足に悩む飲食店をサポートします。
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■「キユーピー アボカドスプレッド」商品情報
https://www.kewpie.co.jp/prouse/products/detail.php?p_cd=41662
飲食店の課題を解決し、高まるアボカドニーズに対応
近年、健康志向の高まりとともにアボカドの人気が急上昇しています。これに伴い、飲食店のメニューでもアボカドを使用したものが増え、注目度が高まっています。一方で、飲食店からはアボカドの衛生・品質管理、変色、フードロスなどの取り扱いの難しさに関しての声が上がっており、大きな課題となっています。
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左サーモンのアボカドタルタルピンチョス 中生ハムとゆで卵のピンチョス 右えびとアボカドソースのピンチョス
シンプルな風味で広がるメニューの可能性
本商品は、既存商品の「キユーピー 具沢山フィリング アボカド（ワカモレ）※」に比べ、シンプルなアボカド風味に仕上げているため、汎用性の高さが魅力です。“アボカドそのもの”の代わりとして、より多様なメニューへの展開が期待できます。特に、マグロ、サーモン、えびといった魚介系の食材との相性がよく、クリーミィな食感が魚介の風味を引き立てます。ピンチョスやポテトサラダなどの外食メニュー、バーガーやサンド、寿司、パスタなど、幅広いジャンルのメニューに活用できます。※ キユーピー 具沢山フィリング アボカド（ワカモレ） 商品情報
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左上：えびとアボカドのタルタルポテトサラダ 右上：サーモンとトマトのサラダ～アボカドソース～ 左下：アボカドソースとソーセージのホットドッグ 右下：とびことアボカドソースのこぼれ軍艦
キユーピーは、業務用商品を通して、フードサービス市場のさまざまな課題解決に貢献していきます。
商品の概要は以下の通りです。
１．ブランド・商品名・内容量／荷姿・賞味期間・価格・発売日 《業務用》
ブランド：キユーピー
商品名：アボカドスプレッド
内容量／荷姿：500g／10袋
賞味期間：冷蔵6カ月
価格：オープン
発売日：2025年9月5日(金)
２．商品特徴
シンプルなアボカド風味と変色しにくいやわらかなグリーンの色調が料理に映え、幅広いメニューにご使用いただけます。
そのままスプレッドとしてはもちろん、焼成メニューにもご使用いただけます。
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３．主な提案先
飲食店など
■2025年秋の業務用新商品一覧
https://www.kewpie.co.jp/prouse/products/new/
■キユーピー業務用商品サイト
https://www.kewpie.co.jp/prouse/
【参考】サステナビリティトピックス
食事を提供する人、食べる人、皆がハッピーに。業務用商品ができること
https://www.kewpie.co.jp/sustainability-topics/202411/
