飲食店の厨房機器販売・店舗プロデュースを手掛ける株式会社テンポスホールディングス（本社：東京都大田区、代表取締役社長：森下篤史）の子会社、株式会社テンポスドットコム（本社：東京都大田区、代表取締役社長 品川 絵美、以下テンポス）が運営する、全国の飲食店を応援するフードメディア 「テンポスフードメディア」（https://foodmedia.tenpos.com/）は、2026年1月より、新連載企画『無限の可能性を秘めた「ラーメン業態」徹底研究シリーズ』を開始いたします。
テンポスフードメディアは、月間15万PV以上を誇り、飲食店の「開業」「経営改善」「人材」「設備」「原価対策」など、現場で“本当に役立つ”情報を発信する専門メディアです。本連載は、2025年に当メディアで大きな反響を呼んだ実務・トレンド記事の傾向を分析し、今、多くの経営者が注目し、参入を熱望する「ラーメン業態」のリアルを届けるものです。
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テンポスフードメディア
2025年は特に、
・原材料・食トレンドの変化
・定番メニューの再評価
・開業・運営に直結する法令知識
といったテーマの記事が大きな反響を呼びました。
新連載始動の背景：2025年 アクセス記事ランキングBEST5
第1位 「『備蓄米はまずい？』は過去の常識！」
https://foodmedia.tenpos.com/newstrend/33267災害備蓄のイメージを覆す内容が話題に。
「飲食店で使えるのか？」「コスト削減につながるのか？」
といった実務目線の関心が集まりました。
第2位 「『にんじんしりしり』について解説！」
https://foodmedia.tenpos.com/newstrend/trend/29669家庭料理から業務用メニューへ。
簡単・低原価・高再現性という点が評価され、
「居酒屋や定食業態で取り入れたい」というニーズに対応しました。
第3位 「節分におすすめの料理10選！」
https://foodmedia.tenpos.com/knowledge/32156イベント需要を売上につなげたい飲食店から高い支持。
“毎年何をやればいいか分からない”という悩みを解消する
実践型記事として読まれました。
第4位 「居酒屋メニューランキングトップ10！」
https://foodmedia.tenpos.com/newstrend/29630「今、何が売れるのか」が一目で分かる内容に反響。
メニュー刷新・客単価アップを検討する店舗が興味を持つ内容でした。
第5位 「飲食店で必須の保健所検査！」
https://foodmedia.tenpos.com/management/6970開業前後で必ず直面する保健所検査。
「何を見られるのか分からない不安」を解消する記事となりました。
これらの記事は、単なるノウハウ紹介ではなく、実際の相談事例・現場視点・具体策まで踏み込んでいる点が支持され、記事閲覧 → 問い合わせ → 具体的な相談へとつながっています。
なぜ「テンポスフードメディア」は読まれるのか
テンポスフードメディアが多くの飲食店経営者から支持される理由は、以下の3点です。
- 年間数万件の飲食店相談を受けてきたテンポスの知見
- 現場目線に徹底的にこだわった実践型コンテンツ
- 開業予定者から多店舗展開企業まで幅広く対応
机上の空論ではなく、
「今日から使える」「失敗を避けられる」情報を届けることで、
飲食業界の課題解決を支援しています。
なぜ今、ラーメン連載なのか：参入者が絶えない3つの理由
- 「メニューの進化」がもたらす無限の可能性
ラーメン業態は、メニューの多様化・洗練化がに進んでいます。一杯の器の中に独創性を詰め込める「自由度の高さ」が、若手経営者や異業種参入者の創造意欲を掻き立てています。
- 圧倒的なインバウンド需要
訪日客にとって、日本のラーメンは「日本に来たら一度は食べるべき定番の食事」として完全に定着しています。言語の壁を超えた分かりやすい魅力があり、インバウンド客を呼び込む強力な武器となっています。
- 新規参入のしやすさと持続性を支える高再現性
ラーメン業態は、所要資本を比較的抑えられるだけでなく、独自のこだわりを「再現性の高い調理フロー」として確立しやすい特性があります。高度な技術を誰もが提供できる形に磨き上げることで、品質を安定させ、新規開業における強力なアドバンテージとなっています。
連載予定記事（一部）
- 味噌ラーメンを一番食べる都道府県はどこ？消費量ランキングと人気の理由を徹底解説！- 醤油ラーメンを一番食べる都道府県はどこ？支出額ランキングと聖地を徹底解説！
- とんこつラーメンを一番食べる都道府県はどこ？消費量ランキングと人気の理由を徹底解説！
- 塩ラーメンを一番食べる都道府県はどこ？ランキングと聖地・函館の歴史を徹底解説！
など
編集部コメント
「今回のランキングは、2025年の飲食店経営者が
本当に知りたかったことを如実に表しています。
トレンド・定番・法令対応まで、
現場の意思決定に役立つ情報を今後も発信していきます。」
メディア概要
メディア名：テンポスフードメディア
URL：https://foodmedia.tenpos.com/
月間PV数：15万PV以上
対象：飲食店開業予定者／個人店経営者／法人飲食企業
運営：株式会社テンポスドットコム
【株式会社テンポスドットコム】
代表者：代表取締役社長 品川 絵美
所在地：東京都大田区南蒲田1-1-25 蒲田東日本ビル7階
TEL ：050-3159-8463
事業内容：業務用厨房機器通販サイト「テンポスドットコム」運営
飲食店の開店・開業支援
飲食店の経営・運用支援
