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札幌東急REIホテル（北海道札幌市中央区 総支配人：水谷 徳之）1階 レストラン 「サウスウエスト」では、2025年2月15日（土）～4月13日（日）の期間中、土日祝日限定で「苺と桜のアフタヌーンティー」を提供いたします。
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毎回多くのお客さまにご好評いただいている、当レストランで人気のアフタヌーンティープラン。今回のテーマは「苺と桜」です。春の訪れを感じさせるキュートなアフタヌーンティーが登場します。
スイーツは8種ご用意いたします。中でもひときわ目を引くのが、プレート中央の「苺のティラミス」です。苺のシロップがたっぷりと染み込む、しっとり口溶けの良い生地に、軽い質感のマスカルポーネムース、苺のコンポートソースを合わせた、口にするたび異なる味わいを楽しめるよう仕上げたパティシエこだわりの一品です。また、「桜のバスクチーズケーキ」もおすすめです。とろりとした濃厚な舌触りの生地に、キャラメリゼした表面の香ばしさと桜の風味がふわりと香ります。その他にも、「ロール・ブラン」や「ガトーフレーズ」「ベリーのチーズフォンデュ仕立て」など、さまざまな味わいの苺と桜のスイーツをご用意いたします。小ぶりなサイズとピンク色に統一された可愛らしいデザートの数々は、SNS映えすること間違いなしです。
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苺のティラミス
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パピヨン・フレーズ
アフタヌーンティーの定番であるスコーンには、「桜と塩昆布のスコーン」をご用意いたします。生地に桜と塩昆布を練り込み焼き上げた、シェフオリジナルの一品です。その他、セイボリーには「お抹茶とカマンベールチーズのキッシュ」「サクラマスの柑橘マリネとグリンピースのピュレ」「芋餅と蕗味噌の五平餅風」の、3種の軽食をご用意いたします。シェフこだわりの和洋折衷なメニューをお楽しみください。
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ドリンクは、紅茶・ソフトドリンク・ワインなど約25種をお好きなだけお召し上がりいただけます。紅茶には、世界中のおいしいお茶を取り扱う「ルピシア」から9種と、個性豊かな種類がそろう「Quench-a（クウェンチャ）」より3種をご用意いたします。香り高く風味豊かな紅茶の飲み比べをお楽しみください。また、ワイン（赤・白）もフリーフローに含まれておりますので、スイーツやセイボリーと合わせてお酒をたしなみながら優雅な時間をお過ごしいただくのもまた一興です。
キュートな苺スイーツを囲んで、春の味わいを感じながら心ときめくひとときをお過ごしください。
〈苺のアフタヌーンティー概要〉
【期間】2025年2月15日（土）～4月13日（日）※土日祝日限定
【時間】15：30～18：00（最終入店16：30）
【料金】お一人さま 4,000円 ※2日前までの要予約 ※1名さま～ ※1日30名さま限定
【メニュー】
<スイーツ>
苺のティラミス/桜のバスクチーズケーキ/苺モンブラン・ピスターシュ/ロール・ブラン/ガトーフレーズ/桜のカステラ/パピヨン・フレーズ/ベリーのチーズフォンデュ仕立て
<スコーン>
桜と塩昆布のスコーン
＜セイボリー＞
お抹茶とカマンベールチーズのキッシュ/サクラマスの柑橘マリネとグリンピースのピュレ/芋餅と蕗味噌の五平餅風
＜ドリンク＞
ルピシアの紅茶9種/Quench-a（クウェンチャ）の紅茶3種/水出し紅茶/コーヒー（ホット・アイス）/カフェオレ/ホットココア/ジンジャーエール/オレンジブレンドジュース/アップルジュース/下川町トマトジュース/烏龍茶/美瑛牛乳/炭酸水/ワイン（赤・白）など
※表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
■レストラン「サウスウエスト」概要
毎日開催のランチバイキングをはじめ、キュートなスイーツで人気のケーキバイキング、パーティープランをご用意。お客さまの様々な用途に合わせてご利用いただけるカジュアルレストランです。
電話：011-531-1065（レストラン直通）
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■札幌東急REIホテル 概要
所在地 〒064-8509 北海道札幌市中央区南4条西5-1
電話 011-531-0109（代表）
部屋数 575室、レストラン1ヶ所、宴会場7ヶ所
公式WEBサイト：
https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporo-r/index.html
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