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淡路ハイウェイオアシスなどを運営する、ユーアールエー株式会社（所在地：兵庫県淡路市大磯６番地）が、 2023年3月25日（土）にグランドオープンした、淡路島のいいところ、おいしいものをぎゅっと集めた大型総合ショップ『waSTEP AWAJISHIMA』。その『waSTEP AWAJISHIMA』内、メインダイニング「釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“」 では2025年1月30日（木）より、同年２月末までの木曜日限定、釜玉カルボ木曜日セット２種をご好評にお応えして、提供再開いたします。
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パスタ＋タマネギスープ＋麦ごはん（リゾット用）
毎週木曜日は「釜玉パスタの日」釜玉カルボ木曜日セット700円（税込）
◆２種のパスタよりおえらびください
・キノコとタマネギのチーズカルボ
・焼きばら海苔とネギの明太子カルボ
◆タマネギスープ
◆麦ごはん（リゾット用）
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極太麺「ピチ（Pici）」
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店内（客席）
■麺づくりに徹底的にこだわりました
モチモチ食感が特徴のイタリアはシエナ発祥の「ピチ(Pici)」と呼ばれるパスタをモデルに、麺づくりに徹底的にこだわりました。
淡路島産デュラム小麦のセモリナ粉と北海道産小麦粉をブ レンド。水だけで打ち上げた生地を丁寧に熟成し、直径3ミリの特注の切り刃でカットした極太麺です。
waSTEP AWAJISHIMAのテナントラインナップ
■2024年10月4日リニューアルオープン！和菓子カフェ「amaneya CASUAL 」 の和パフェ、和菓子など
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ユーアールエー（株）グループ企業でもある、兵庫県姫路市の人気和菓子店「甘音屋（あまねや）」が、手がける和菓子カフェ「amaneya CASUAL」。
淡路島店限定のカフェメニューや手土産にもおすすめな和菓子を販売。ここでしか味わえない甘味をお楽しみください。
■淡路ハイウェイオアシスの人気パスタ店の2号店！ここでしか味わえないカルボナーラ 『釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“』
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淡路ハイウェイオアシスの人気店「淡路島生パスタと窯焼きピザ“Trepici(トレピチ)“」の２号店「釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“」がオープン。パスタをイタリアンの概念から覆す、こだわりの太麺に淡路島の食材をふんだんに用いたメニューをお楽しみいただけます。
■淡路島ブランドの玉ねぎを多種ご用意！玉ねぎセレクトショップ 『淡路島たまねぎ専門店』
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淡路島産玉ねぎを生産している農家さんの中でも品種、肥料、農薬、栽培方法等にこだわりを持ち、なおかつ美味しい玉ねぎをラインナップし、多い時期では8種類の玉ねぎを揃えています。淡路島産玉ねぎを始め、自社栽培のトマトや旬な野菜、当社が扱う「淡路ビール」、ドレッシングなど、淡路島ブランドを体感できるセレクトショップです。
■カレーパングランプリ2022 西日本揚げカレーパン部門で金賞受賞！淡路牛カレーパンが名物のパン屋『sumheart（サンハート）』
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『sumheart』は、淡路島出身のメンバーがUターンし、洲本商工会議所チャレンジショップでの起業を経てオープンしたカレーパン専門店です。2022年7月に開催された「カレーパングランプリ2022西日本揚げカレーパン部門」で金賞を受賞した看板メニュー「淡路牛カレーパン」を中心に、様々なパンを販売いたします。
■淡路牛など淡路島産のお肉や惣菜が購入可能な精肉店『GOOD MEAT AWAJISHIMA』
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『GOOD MEAT AWAJISHIMA』では、ブランドお肉の「淡路ビーフ」や、あわぢびーるの搾りかすをエサに使った淡路牛をメインに使用しています。ご自宅用やバーベキュー用のお肉から、コロッケやミンチカツといった惣菜、冷凍のピザや餃子など、幅広くお楽しみいただけます。
ウォールアートを制作した、夫婦イラストユニットはらぺこめがねについて
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2011年はらぺこめがねを結成。絵本に『フルーツポンチ』(ニジノ絵本屋)、『やきそばばんばん』(あかね書房)、『くだものさがしもの』(PHP研究所)、『かんぱい よっぱらい』(岩崎書店)、『みんなのおすし』(ポプラ社)、『にくのくに』(教育画劇)などがある。「食べ物と人」をテーマに幅広く活動している。
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■施設コンセプト知ってますか？淡路島って意外と広いんです。
面積は592.2平方キロメートル。東京都より少し小さいくらい。
約13万人の人が暮らしている島です。
そんな淡路島のいいところ、おいしいものをぎゅっと集めて「waSTEP AWAJISHIMA」は誕生しました。
和（なごやか）に過ごし、話（はなし）が弾み、輪（つながり）の広がる場所。淡路島に遊びに来てくださったお客様にとっても、淡路島とともに生きる住民のみなさんにとっても、1STEP上の淡路島へ。「waSTEP AWAJISHIMA」は私たちとあなたの「wa」をつなぐ場所。
waSTEP AWAJISHIMAについて施設名：waSTEP AWAJISHIMA（ワステップ アワジシマ）
開業日：2023年3月25日（土）
所在地：兵庫県淡路市大磯7-2
アクセス：神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより7分
東浦ICより5分
駐車台数：37台
連絡先：0799-74-3356（淡路島たまねぎ専門店）
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/wastep_awajishima/
ホームページ
https://www.wastepawajishima.com/
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[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40849/152/40849-152-d9c08a4c23a82dce167f87f2dc0d39a9-680x34.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
会社名 ：ユーアールエー株式会社 http://www.ura.co.jp
所在地 ：〒656-2302 兵庫県淡路市大磯6番地
設立 ：1963年(昭和38年)5月13日
資本金 ：5,000万円
代表 ：代表取締役社長 井植 敏彰
従業員数 ：660名
事業内容 ：フードサービス全般
関連会社 ：淡路フェリーボート（株）、塩屋土地（株）、アイジー興産（株）[ジェームス山自動車学院]、ホテルアナガ
