[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-2a94a02e346c4865af8991828222ed94-3900x1800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※画像はイメージです
株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー（本社：東京都渋谷区、カンパニー長：杉村 晶生）の運営するエキナカ商業施設エキュート大宮/大宮 ノースにて、6月2日（月）から6月22日（日）の期間、「心なごむおうち時間～ヒュッゲなひととき～」を初開催します。
「ヒュッゲ（Hygge）」とは、デンマーク語で「居心地がいい空間」や「楽しい時間」という意味。憂鬱な梅雨時期のおうち時間をちょっと豊かにする、エキュート大宮/大宮 ノースの「ヒュッゲ」をご提案します。今回の注目は、サンドイッチ専門店 「サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。」と食料品専門店「フーズステージ キタノ フォア」が約3か月の期間をかけて開発した、渾身のサンドイッチ4種類！ 「フーズステージ キタノ フォア」の人気デザート・調味料が、「サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。」のサンドイッチとコラボレーションし、新しいおいしさが生まれました。マンゴーの贅沢スイーツサンドイッチ、柚子こしょうがピリリと効いたご馳走サンドイッチ、さっぱりとしたヘルシーサラダサンドイッチ、からし明太子高菜がアクセントで食欲の湧くパワーサンドイッチの4種類が新発売！またおうちでヒュッゲ気分を楽しむ、氷川神社コラボの大宮限定クッキー缶、和洋折衷スイーツもご用意。とっておきのルイボスティーやコーヒーとともに、梅雨のおうち時間をちょっと豊かに楽しみませんか？
≫「エキュート大宮」公式サイト
≫「エキュート大宮 ノース」公式サイト
コラボ開発に約3か月！梅雨のおうち時間をちょっと豊かにする、エキュート大宮限定・新作サンドイッチ4商品が新発売！
●サンドイッチ専門店 「サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。」×食料品専門店「フーズステージ キタノ フォア」
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-1861f10c30f0a0712bb0c06c1fd19a94-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]エキュート大宮限定・新作コラボサンドイッチ4商品！
梅雨はジメジメして湿度が高く、食欲不振にもなりがち。そこで、さっぱりおいしく食べられるサンドイッチや、気分のあがる季節のフルーツを使用した贅沢デザートサンドイッチ、食欲がアップするパワーサンドイッチなどで、おうち時間をワンランクアップできないだろうか？と考えました。サンドイッチ専門店「サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。」（以下メルヘン）と、人気の食料品専門店・北野エースをよりコンパクトに選りすぐった「フーズステージ キタノ フォア」（以下キタノ）が、約3か月もの期間をかけて試作を重ね、4種類の新作サンドイッチをコラボ開発！キタノのショップマスター（店長）竹野さんは、以前からメルヘンのサンドイッチの大ファンで、エキュート大宮のメルヘンも普段からランチに利用するほど。その熱い想いがコラボ開発に繋がりました。その開発秘話を各ショップに伺いました。
＜1＞コラボレーション実現の感想
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-a5bddd2487223dc054813db95c995db2-2160x1619.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]左：サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。原口さん／右：フーズステージ キタノ フォア竹野さん
●フーズステージ キタノ フォア ショップマスター（店長）：竹野さん
普段からメルヘンのファンだからこそ、例えばキタノのマンゴープリンとメルヘン独自の生クリームを合わせたら、どんな化学反応が起きるだろうか？！と高い期待感がありました。そして想像を超えるクオリティの商品が完成し、とても感動しました！どの商品もキタノの商品が良い味のアクセントになっていて、これぞコラボの醍醐味！な自信作が4つもできました。
●サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。 ショップマスター（店長）：原口さん
「マンゴーサンド」はメルヘンのショップ内でも大人気で、これを機に通年販売したいレベルの渾身の作！惜しくも商品化は見送りとなった試作商品もあったものの、キタノの食材は一つひとつがこだわりの素材、おいしい食材だからこそ質の高いコラボが実現。自信作が4点も商品化でき、非常にうれしい気持ちでいっぱい、次に繋げたい取り組みになりました。
＜2＞できあがった商品の意図・どのような人に食べてもらいたいですか？
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-6997718db72f7d3f6759f0ae1b6ed06b-2106x1580.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]開発会議の様子
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-ff84d89598e6a39fad73cf70197cc397-1801x1351.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
コラボサンドイッチの試作
●キタノ
プライベートブランド「キタノセレクション」より、おうちでも親しみのある調味料やデザートから「メルヘンが主役、キタノが引き立て役」となるような、名脇役の商品をセレクト。ショップ内で会議を重ね、ショップで働くキャストに大人気の梅雨時期にさっぱりとした風味がおすすめな「柚子こしょう」、爽やかな「大人のためのにんじんドレッシング」、食欲をかきたてる「からし明太子高菜」、そして旬のイチオシデザート「大人のための濃厚マンゴープリン」を提案しました。ぜひ、スイーツ好きの方にはマンゴープリン、さっぱりとした味わいが好きな方には、にんじんドレッシングをおすすめしたいです。
●メルヘン
梅雨時期に合う味と、キタノの商品とメルヘンの良さが生きるメニューを試行錯誤し、普段取り扱いのない素材も取り寄せ、味の加減もたくさん試作をしました。例えば「柚子こしょうとスモークチキンレタスサンド」は柚子こしょうの好きな辛さの加減がショップ内でも大きく分かれ、何度も試作を繰り返した商品。さまざまな人の客観的意見を取り入れて絶妙な分量を探り、やっと完成した自信作です！一般受けと自分自身がおいしいと感じる味わいに違いに気づき、会社方針の『誰が食べてもおいしい』味の実現が難しかったものの、やっと納得の味が完成。食欲が落ちている方に、ちょっと元気を届けられる商品になったらうれしいです。
＜3＞お客さまへのメッセージ
●キタノ今回のコラボはそれぞれの良さをアピールできる良い機会になりました。0から1のチャレンジは難しいものの、今回をもとに仕組みづくりをして、定期的にコラボ商品を出せたらいいなと思います。そしてメルヘン推しのお客さまが、商材をきっかけにキタノにも来店してくれたらうれしいです。
●メルヘン
お互いの良さが生きるコラボは、双方のアピールの場になると思います。終始気持ちよく対応してくださったキタノに感謝するとともに、普段キタノを利用しているお客さまがメルヘンに、メルヘンを利用しているお客さまがキタノに来店して、両方のファンになっていただけたらと思います。
●渾身のコラボサンドイッチ4種！
NEW エキュート大宮限定
KITANOのマンゴープリンクリームサンド 1パック 864円（テイクアウト）、880円（イートイン）／サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。 （エキュート大宮）
夏にかけてのベストセラー商品「大人のための濃厚マンゴープリン」をメルヘン独自の生クリームと合わせることで、両ショップ絶賛のマンゴークリームができあがりました。アルフォンゾマンゴーの風味を生かし、濃厚な味わいのマンゴープリンを合わせたマンゴー生クリームに、季節のフルーツ・厚切りマンゴーを挟んだ大宮限定の一品です。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-325e422c6966b63b05f562ffa79b9298-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
KITANOのマンゴープリンクリームサンド 1パック 864円（テイクアウト）、880円（イートイン）／サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。 （エキュート大宮）
NEW エキュート大宮限定
柚子こしょう入りスモークチキンのサンド 1パック 432円（テイクアウト）、440円（イートイン）／サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。 （エキュート大宮）
キタノで働くキャストの間で大人気のプライベートブランド商品「柚子こしょう」を使用。メルヘン特製のパンに柚子こしょうと相性抜群のスモークチキンを挟んだ、シンプルな和風サンドイッチです。ありそうでなかった組み合わせは、ツンと辛い柚子こしょうが絶妙のおいしさ！青柚子の香りと青唐辛子の辛さがクセになります。
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-77d616fd41464942d8114f988d696dab-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
柚子こしょう入りスモークチキンのサンド 1パック 432円（テイクアウト）、440円（イートイン）／サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。 （エキュート大宮）
NEW エキュート大宮限定
大人のためのにんじんドレッシングのサラダサンド 1パック 432円（テイクアウト）、440円（イートイン）／サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。 （エキュート大宮）
にんじんのすりおろしがたっぷり入った、コクのある濃厚にんじんドレッシング「大人のためのにんじんドレッシング」を使用。千切りにんじんとキャベツを合わせてボリューム満点！濃厚なのにさっぱりと食べられる、梅雨の時期にぴったりのお野菜サンドです。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-2107ac359b6fb7e23540c6802ecb332e-3290x2468.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
大人のためのにんじんドレッシングのサラダサンド 1パック 432円（テイクアウト）、440円（イートイン）／サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。 （エキュート大宮）
NEW エキュート大宮限定
からし明太子高菜入りサーモンフライサンド 1パック 648円（テイクアウト）、660円（イートイン）／サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。 （エキュート大宮）
メルヘンの定番サーモンフライに、キタノセレクションの「からし明太子高菜」をふんだんに使用、程よい辛味のアクセントが決め手の惣菜サンドイッチ。ピリ辛のからし明太子と高菜がサーモンフライと相性抜群です。
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-c7ca1c6b14ea76f1df4ff0227ff8339a-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
からし明太子高菜入りサーモンフライサンド 1パック 648円（テイクアウト）、660円（イートイン）／サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。 （エキュート大宮）
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-e888304eca6dbbdca8c50c3d2fc39218-1834x747.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。スイーツから惣菜まで多種多様な商品を展開する、サンドイッチ専門店。旬の食材を使用したバラエティ豊かなサンドイッチに加え、ここでしか味わえない店内厨房で作り立てのおいしさをご提供いたします。
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-efdb16ad9864e442173c3f0e0eda971c-3543x1771.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
フーズステージ キタノ フォア人気の食料品専門店・北野エースをよりコンパクトに選りすぐったエキナカ業態。世界各地のワイン、全国のご当地レトルトカレーなどを多数取り揃えるほか、店内調理した揚げたての惣菜も品揃えしています。
おうちでヒュッゲ気分を楽しむ、大宮らしい限定スイーツも！
エキュート大宮限定 ★2025年3月オープン
氷川のクッキー缶 1缶 2.500円／氷川の杜 YAKUMO（エキュート大宮）
大宮の象徴の一つでもある「氷川神社」と正式にコラボレーションしている洋菓子店「氷川の杜 YAKUMO」。エキュート大宮の提案するヒュッゲなおうち時間に、大宮らしいクッキーはいかが？ 氷川参道の3つの鳥居を模した3種の鳥居クッキー（ベリー、チョコ、チーズ）が入ったかわいらしいクッキー缶には、鉄道や盆栽などの大宮に縁のあるモチーフがデザインされています。※数量限定：1日30缶
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氷川のクッキー缶 1缶 2.500円／氷川の杜 YAKUMO（エキュート大宮）
エキュート大宮限定
紅茶どら焼 1個 288円／銀座甘楽（エキュート大宮）
アールグレイの紅茶を練り込んだ生地で、和洋折衷のおいしさが味わえる限定商品。紅茶入りでしっとりと香ばしく焼き上げた生地に、北海道産小豆を使用し丹精込めて炊き上げたつぶ餡を挟みました。紅茶の生地と甘さ控えめで上品に仕上げた餡が絶妙！紅茶やコーヒーと味わいたい、新感覚のどら焼です。
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-0215e3564abd92c9cfc6a176db8435e1-1777x1332.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
紅茶どら焼 1個 288円／銀座甘楽（エキュート大宮）
Lemonシナモンロール 1個 378円／ブランジェ浅野屋（エキュート大宮 ノース）
暑い夏にも爽やかにシナモンロールを食べたい！初夏から夏にぴったりなレモンのシナモンロールです。香りの高いシナモンを使用し、軽い食感に仕上げました。グレーズにレモンを効かせ甘酸っぱく、フレッシュな香りのドライレモンピールとビビッドな黄色のフルーツ顆粒を爽やかにドレスのようにトッピングしました。
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-e9599eafa098db55c500705ec7213763-1072x804.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
Lemonシナモンロール 1個 378円／ブランジェ浅野屋（エキュート大宮 ノース）
おうちでヒュッゲに欠かせない、ちょっと贅沢なドリンク
ピスタチオルイボスティー Petit Pack（5包） 450円、CUBE（20包） 945円、30P（30包） 1,180円／H＆F BELX （エキュート大宮）
「ナッツの女王」と呼ばれるピスタチオのふわっと甘く香ばしい香りと、まろやかな味わいは、ベースとなるピュアルイボスティーとの相乗効果で、飲み進めるほどに深い余韻が広がります。お湯で淹れて練乳をプラスしたり、フレーバーが引き立つ水出しで爽やかに味わったり、ワンランク上のティータイムにおすすめです。
[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-aa383cebda5676962745758ca7dfa665-1022x767.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ピスタチオルイボスティー Petit Pack（5包） 450円、CUBE（20包） 945円、30P（30包） 1,180円／H＆F BELX （エキュート大宮）
カップオン単品 パナマゲイシャエスメラルダ緑 1杯どり 750円／サザコーヒー （エキュート大宮）
「パナマゲイシャ」の素晴らしいおいしさを世に知らしめたのが、エスメラルダ農園の品質。品評会用のコーヒーと同等の徹底管理下で精選されたゲイシャコーヒーは、2005年よりダイレクトトレードを継続しているからこそ、仕入れることのできる特別な逸品です。ヒュッゲなひとときをちょっと贅沢なコーヒーでお楽しみください。
[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-c3c5325f4923936dc40c44917a9dacbb-1243x931.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
カップオン単品 パナマゲイシャエスメラルダ緑 1杯どり 750円／サザコーヒー （エキュート大宮）
オリジナルステッカーをプレゼント！
エキュート大宮/大宮 ノース限定 ノベルティプレゼント！
エキュート大宮/大宮 ノースのフェア対象ショップで商品をご購入いただいたお客さまに、オリジナルステッカーをプレセントします。◆配布期間：6月2日（月）～6月22日（日）※なくなり次第終了
◆対象施設：エキュート大宮/大宮 ノース
◆対象ショップ：エキュート大宮/大宮 ノース 全ショップ
※NewDays、券売機ショップ（そば処中山道、全国ご当地グルメコート 大宮横丁）は対象外。
※「かにチャーハンの店」はテイクアウトのみ対象です。
◆配布条件：対象ショップで商品をご購入のお客さま
※なくなり次第終了。※おひとりさま一会計につき1枚のお渡しです。
[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-e1769a86c6984390a50aad8218c53efb-891x881.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※イメージ
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掲載情報はリリース時点の情報です。内容は変更となる可能性があります。
画像はイメージです。価格は税込みです。
[画像18: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/824/82978-824-702ff877a89a4fd49dcc373f43fd6d11-3103x718.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー
商 号：株式会社JR東日本クロスステーション
本 社：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8 サウスゲート新宿ビル6階
設 立：2021年（令和3年）4月1日
代表取締役社長：西野 史尚
資本金：41億1百万円（JR東日本100%子会社）
デベロップメントカンパニーについて：
エキナカニーズに幅広く応える、魅力あふれるエキナカ空間を目指し、「エキュート」や「グランスタ」等のエキナカ商業施設を展開する事業を行っています。各駅のロケーションや文化、地域性を考慮しながら、エキナカのさらなる魅力向上を目指します。また、パートナーとの連携を強化し、地元との共生、地域連携にも積極的に取り組んでいきます。
主な運営施設：エキュート、グランスタ
