松江エクセルホテル東急（島根県松江市、総支配人：石飛文之）では、8月16日(土)・17日(日)・30日(土)・31日(日)、9月20日(土)・21日(日)の6日間限定で1階レストランMOSORO（モソロ）にて島根県産シャインマスカットを贅沢に使用したスイーツフェアを開催いたします。
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本ブッフェでは、旬を迎えた島根県産シャインマスカットをふんだんに使用したスイーツを多数ご用意。果実そのものの甘みを生かしながら、ショートケーキやゼリー、タルトなど、多彩なスイーツに仕立てました。宝石のようにみずみずしく、華やかに香るシャインマスカットを惜しみなくあしらい、夏の午後にふさわしい“甘い余韻”を心ゆくまでお楽しみいただけます。
さらに、「冷製パスタ ジェノベーゼ」や「冷製ヴィシソワーズ」など、暑い時期にひんやりうれしい軽食メニューも充実しています。午後からのゆったりとしたご褒美ランチにも、ぜひご利用ください。
贅沢シャインマスカットスイーツフェア 概要
【期間】 8月16日(土)・17日(日)・30日(土)・31日(日)、9月20日(土)・21日(日) 6日間限定
【時間】 第1部 14：30～16：00 第2部 14：45～16：15 予約制（各日最大70名様）
【場所】 レストラン「MOSORO（モソロ）」 （松江エクセルホテル東急1階）
【料金】 大人（中学生以上）4,500円 小学生2,400円 未就学児1,100円 3歳以下無料
【内容】
〇スイーツメニュー：シャインマスカットのシュークリーム、シャインマスカットのレアチーズ、
シャインマスカットのロールケーキ、シャインマスカットのミルクレープ、
白玉とカクテルフルーツのほうじ茶コンポート、ブラックベリーショコラ、
マンゴーとココナッツのムース、カシスバニーユ、ジャスミンブラマンジェ、バタフライピーティーゼリーとグレープフルーツ、マンゴー杏仁豆腐 他
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シャインマスカットのショートケーキ
熟練の技で焼き上げたきめ細やかでしっとりとしたスポンジに、なめらかなクリームと島根県産シャインマスカットをたっぷりとサンド。みずみずしい果実の甘さが、やさしく溶け込む王道スイーツです。上品で特別感のある夏のスイーツです。
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シャインマスカットと季節のフルーツのタルト
彩り豊かな季節の果実とともに、島根県産シャインマスカットを贅沢に飾った華やかなタルト。ひと口ごとに広がる果実の香りと甘みが、特別な余韻を残します。
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シャインマスカットの氷菓
ひんやりとした口あたりに、島根県産シャインマスカットのやさしい甘さがふわりと重なる涼やかな一品。果実の瑞々しさが透けて見える美しい見た目と、口に入れた瞬間に広がるやさしい甘みが、夏の午後にそっと彩りを添えます。
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シャインマスカットのサンドウィッチ
みずみずしい島根県産シャインマスカットを贅沢にサンドした、満足感たっぷりのフルーツサンド。断面からのぞく艶やかな果実が、まるで宝石のようにきらめきます。ふんわりとしたパンと上品な甘さのクリームが、果実の魅力を引き立てる一品です。
〇軽食：冷製パスタ ジェノベーゼ、ピラフ、フライドポテト、チキンナゲット、
冷製ヴィシソワーズ、チーズカルツォーネ、スモークチキン、メランジェサラダ 他
合計約25種類 ソフトドリンク付き
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※表示金額は、サービス料（12％）と消費税（10%）が含まれております。
※キャンセル料につきまして以下のとおり申し受けます。
2日前：50％、当日：100％
【レストランMOSORO（モソロ）】
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レストラン内観
「五感で感じる島根らしさ」をテーマに、食だけでなく、目からも島根らしさを感じられる空間。個室ごとに隠岐・出雲・石見をテーマにして、メインエリアは松江城下町の雰囲気をインテリアで表現。山陰では数少ないライブキッチンを楽しめるレストランです。また、お祝いや記念日にご利用いただけるアニヴァーサリールームでは、映像演出を提供しております。
【松江エクセルホテル東急】
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ホテル外観
スイートルームを含めた全163室の客室のほか、レストラン、大小5つの宴会場を完備しております。「彩色兼美」をテーマに彩り豊かで魅力的な「島根」をホテル全体で表現。JR松江駅前にありながら、一歩足を踏み入れると、上質で洗練された空間が広がります。
「贅沢シャインマスカットスイーツフェア」に関するお客様のお問合せ先
松江エクセルホテル東急 予約・お問い合わせ
午前7時00分～午後9時30分 Tel.0852-27-3160
https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/restaurant/plan/130794/index.html
