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牛乳とカルピスの清涼感が夏にぴったり!公式紹介のミルクプリン作ってみた

 気温が上昇してくると、食べたくなるのがひんやりスイーツ。しかしこう暑いと、たとえ近距離でも買いに出掛けるのが億劫になってしまいますね。

 なにかいい方法ないかな……とツイッターを眺めていたところ、見つけたのはカルピス公式アカウントが紹介していた「ミルクプリン」。材料を混ぜて冷やすだけ、というお手軽レシピで、すでに材料も揃っていたので作ってみることにしました。

  •  ツイートによると、必要な材料は以下の通り。

    水大さじ4、粉ゼラチン5g、牛乳200ml、カルピス(希釈用)大さじ4

    材料はたったこれだけ

     こちらは1人分の目安となっているようなので、我が家の子どもたちと食べるために2倍の分量にしてみます。

    ■ 手順は混ぜる、温める、注ぐ、冷やすの4ステップ

     手順もたったの4ステップ。まずは水に粉ゼラチンを混ぜて、600wのレンジで40秒加熱します。

    粉ゼラチンを水を混ぜてレンジで加熱

     加熱後、取り出したら別の容器に移し、そこへ牛乳を注ぎます。

    別の容器に移して牛乳を注ぐ

     これを混ぜ合わせたら、あとは冷蔵庫で3時間冷やすだけ。難しい工程は一切ありませんでした。

    冷蔵庫で冷やす

     そのまましばらく待ち、時間が来たので取り出してみると……良い感じに固まっている模様。これにて、カルピスミルクプリンの完成です。か……簡単!

    ミルクプリンの出来上がり

    ■ 硬すぎず柔すぎず、ふるっふるでぷるっぷるの食感

     肝心の出来栄えについてはどうでしょうか。早速スプーンですくって食べてみると……おいしい!

    硬すぎず柔すぎず

     ミルクのまろやかな味わいの後から、カルピスのさわやかな風味が広がり、想像以上のコク深さ。手間をかけていないにも関わらず、本格的な仕上がりです。

     さらに食感も、硬すぎず柔すぎず、ふるっふるでぷるっぷる。子どもたちにも好評で、まさに暑くてジメジメしがちな今の季節にぴったりなスイーツでした。ごちそうさまでした。

     今回は定番のカルピスで作りましたが、巨峰味や白桃味といったバリエーションもスーパーで入手可能なので、好みに合わせて味変してみても楽しめそうです。

    <参考・引用>
    「カルピス”水玉通信”」(@calpis_mizutama

    (山口弘剛)

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  • 山口 弘剛‌Writer

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    鹿児島出身・鹿児島在住。私生活では妻と共に2人の子どもを子育てしながら、地元のサッカークラブを熱烈応援中。仕事は元アパレル店長、元ゲームショップ店長を経験。現在はライター、イラストレーターとして活動。

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