冷凍食品としても販売されており、気軽に調理可能な定番メニューのひとつである「水餃子」を使った意外なレシピを、味の素冷凍食品の公式ツイッターが紹介し、注目を集めています。

　なんでも、材料を揃えてレンジでチンすると、モッチモチ食感の「クリームパスタ」になるのだとか！お手軽アレンジ調理が大好きな筆者がこのメニューをレビューしていきます。

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　まず、必要な材料（2人分）については以下の通り。

・水餃子1袋
・葱2分の1本
・牛乳150ml
・コンソメ（粉末）小さじ2分の1
・粉チーズ大さじ2
・塩こしょう、オリーブ油、黒コショウ少々
・添える用のレモン（今回は市販のレモン果汁で代用）

　ツイートでは「お好みのタイミングでレモン汁を絞るとレモンクリームパスタに変身」となっていましたが、今回はレモンを添える代わりに市販のレモン果汁で代用します。

■　ネギを切って混ぜるだけ　火を使わない簡単工程

ボウルで材料を混ぜ合わせます

　まずはボウルに水餃子を開け、斜め薄切りにしたネギと合わせます。そこへ牛乳、コンソメを投入、ふんわりラップをかけ、レンジで6分（600w）加熱します。

コンソメを加えラップをかけてレンジでチン

レンジから取り出したら調味料を振って完成

　取り出したら、粉チーズ、塩コショウで味を調え、オリーブ油、黒コショウをかけたら完成。わずかな工程で、見た目も本格的な料理が出来上がりました。火を使わないので、洗い物の手間も大きく省けるのはありがたいですね。

■　クリーミーさに濃厚な肉汁の旨味が楽しめる本格的な洋風料理に

あっという間に完成

　パッと見ではどうしても水餃子感が残ってしまっておりますが、さて気になるのはやはり味の方。水餃子が本当に生パスタになっているのでしょうか？

　さっそく食べてみると……おっ、これはたしかに生パスタっぽい！クリーミーさに濃厚な肉汁の旨味が加わり、見た目のあっさり具合に反して、予想以上にボリューム感があります。

想像以上の生パスタ感

　例えるなら、クリーム系のパスタに、ひき肉が添えられているような……。冷凍食品を自宅にあるものと合わせるだけで、こんなにしっかりとした一品料理になるなんてびっくりしました！

　途中、味変でレモン果汁を振りかけることで、クリームと肉汁の濃い味の中にほんのり清涼感が加わり、より深みのある味わいに。今回は2人分を1人で食べてみましたが、最後まで飽きが来ず、あっという間に完食しました。ごちそうさまでした。

あっという間に完食しました

　チンして普通に食べてももちろんおいしいのですが、ちょっとの手間を加えるだけで、良い意味で水餃子感を感じない洋風の料理になりました。おかずに何かもう一品、という時の足しとして出しても良さそうです。

＜参考＞
味の素冷凍食品公式ツイッターアカウント（@ff_ajinomoto）

（山口弘剛）