ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通1-1-2 総支配人 山崎 真幸）では、王道の上海料理を楽しむフェアを5月17日（土）・18日（日）の2日間、ホテルニューオータニ（東京）中国料理 「大観苑」の黒岩利夫料理長を招聘しフェアを開催いたします。
ホテルニューオータニ（東京）「大観苑」の伝統を博多で味わう、特別な2日間
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黒岩利夫 料理長
ホテルニューオータニ（東京）中国料理「大観苑」の伝統の技を受け継いだ黒岩料理長が手掛ける、究極の中国料理をご堪能いただきます。ホテルニューオータニ（東京）「大観苑」は1964年の開業以来、多くの方から愛されてきました。常に進化した料理で美食家たちに感動を与え続けている唯一無二の味をお愉しみください。
●黒岩 利夫氏 プロフィール
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2003年 ホテルニューオータニ（東京）中国料理
「大観苑」料理長に就任
2007年 中国の迎賓館「釣魚台国賓館」の美食節に関わる
2018年 厚生労働大臣表彰、東京マイスター受賞
2023年 「現代の名工」他多数受賞
- 開催概要
[期間]
2025年 5月17日（土）・18日（日）
[時間]
ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:00～21:00 （L.O.20:30）
[料金]
ランチ ￥6,325／￥12,650
ディナー ￥12,650／￥25,300
※料金は全て税金・サービス料共
[店舗]
中国料理 大観苑(B1)
[お問合せ]
092-715-2007（大観苑）
[詳細はこちら]
https://www.kys-newotani.co.jp/hakata/restaurant/taikanen/chef-kuroiwa-fair2025/
