静岡県に和洋菓子店を展開する株式会社たこ満（本社：静岡県菊川市／代表取締役：前堀 誠）は、2025年5月16日（金）より、たこまん全店にて初夏限定イベント「爽快！レモンフェア」を開催いたします。地元・静岡県産のレモンをふんだんに使用した、爽やかな香りと酸味が楽しめる期間限定スイーツを多数取り揃えました。
さらに、5月17日（土）には、たこまん小笠本店にて「レモン商品試食＆波乗りレモン販売会」を開催。静岡県・牧之原市発の“波乗りレモン”の魅力を直接お届けする特別な機会となっております。
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メイン商品｜『波乗りレモン』とのコラボレーション！初夏限定新商品の爽やか生スフレ「富士山生スフレ〈レモン〉」
静岡県中西部地域の『波乗りレモン』とのコラボレーションで誕生した、“シャリっさくっふわっ”食感の「富士山生スフレ〈レモン〉」が5月16日（金）～たこまん全店で期間限定登場いたします。
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■地域農業の挑戦と、たこ満の「身土不二」がつながったコラボレーション
波乗りレモン紹介ページ▶https://camp-fire.jp/projects/711966/view
『波乗りレモン』は牧之原市をはじめとする静岡県中西部の農家様、牧之原市地域おこし協力隊の皆様を中心に「牧之原の農業を次世代につなぐ」という想いで立ち上げられた地域創生プロジェクトから生まれたレモンです。
お茶の産業の“生産者の高齢化”“耕作放棄地の増加”といった地域課題に直面する中、日照時間が長く温暖な静岡県の気候を活かせるレモン栽培に着手したそう。
持続可能な農業を目指して取り組まれているこのプロジェクトと出会い、当社が掲げる「身土不二」を通した地域の食文化創造に寄与したい想いが重なり、今回のコラボレーションが実現しました。
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波乗りレモンプロジェクトの皆様
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たこ満が目指す地域の好循環
■『波乗りレモン』とのコラボレーション新商品「富士山生スフレ〈レモン〉」
火入れせずに仕立てたフレッシュなレモンクリームは、波乗りレモンの香り高さと繊細な酸味をそのままに、あさぎり牛乳を加えることで、まろやかなコクと清々しさを両立。
そのクリームを、空気をたっぷり含ませて焼き上げた“さくふわ”食感のスフレスポンジでやさしくサンドしました。仕上げには、波乗りレモン果汁入りのグラサージュでコーティングし、口に運んだ瞬間に広がる“シャリッ”とした清涼感が、まるで初夏のそよ風のような爽やかさを演出します。
「シャリッ、さくっ、ふんわり」三つの異なる食感と香りのハーモニーが織りなす、新しいレモンスイーツです。
■商品名：富士山生スフレ〈レモン〉
■価格：1個250円（税込）＊夏季限定
■5月16日（金）～たこまん全店で販売開始【冷蔵販売】
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また、本フェアでは静岡県産レモンの魅力を広く知っていただくべく、定番商品「大砂丘」「あまから団子」のレモンフレーバーや、レモンのケーキ等、幅広いご用途でご利用いただけるスイーツをご用意いたします。
たこ満ではこれからも、食を通して地元農家様を応援し、「旬」と「地元の恵み」をお客様のもとへ丁寧にお届けしてまいります。
■フェア開催概要
爽快！レモンフェア
開催期間：2025年5月16日（金）～5月30日（金）
開催場所：たこまん 全店
■限定イベント
レモン商品試食＆波乗りレモン販売会
開催日時：2025年5月17日（土）10:00～
開催場所：たこまん 小笠本店（静岡県菊川市）
※予定数に達し次第、終了いたします。
■フェア限定商品ラインナップ
大砂丘レモン
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■価格：1個200円（税込）
たこまんの人気No.1商品「大砂丘」に、夏季限定の爽やかなレモンフレーバーが登場。 国産小麦粉を使ったふんわり軽いスポンジ生地に、静岡県産レモンを加えたレモンミンス入りクリームをたっぷりサンド。 定番の美味しさに、夏だけの涼やかなアクセントを添えた、たこまん自慢の季節限定スイーツです。
富士山生スフレ〈レモン〉
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※上記参照
檸檬ケーキ
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■価格：1個250円（税込）【要冷蔵】
静岡県産レモンを丁寧に果皮ごと絞った濃厚な果汁を使い、ふんわりふわふわしっとり食感のケーキにしました。爽やかなレモンの香りと酸味をまとった甘酸っぱいケーキです。
レモンあまから団子
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■価格：1個140円／3個420円（税込）【要冷蔵】
静岡県産レモン果汁を加えた爽やかな甘さのレモンだれを、白あん入りの柔らかいお団子にからめました。爽やかさと品を感じる、夏季限定の自慢の和菓子です。
生レモンケーキ 夏摘natsumi
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■価格：1個330円／3個1,040円（税込）【要冷蔵】
レモンゼストを加え、口に入れた瞬間からシュワッととけるコーティングのレモングラス、ふわふわなスポンジ生地に爽やかなレモンカスタードクリームをたっぷりお入れしました。レモンの酸味とカスタードの優しい甘み、後味はさっぱりであと引くおいしさです。
その他おやつにおすすめのケーキもご用意いたします。
■たこまんの菓子作りへの想い
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身土不二の精神を基に地元の素材を大切にした「新鮮」「安心」「安全」な菓子作りが私たち「たこまん」のいつまでも変わらぬ想いです。
「身土不二」とは、自分と同じ気候風土に育まれた素材、 旬の季節に採れた素材を食べる事が最も体の為に良い、という教えです。
私たちは、静岡県の魅力あふれる素材を出来る限り使用し、 「身土不二」を大切にした菓子作りを通して素材の出口を創り、生産者様・お客様にとって持続可能な地域を創り続けます。
株式会社たこ満
・名 称：株式会社たこ満 https://www.takoman.co.jp
・創 業：昭和52年4月
・代表者：代表取締役 前堀誠
・所在地：静岡県菊川市上平川565-1
・事業内容：郷土銘菓・和菓子・洋菓子の開発、製造、販売事業、お菓子教室事業
・事業所：静岡県内直営店18店舗・FC店1店舗・遠州茶家（甘味処）・琉球ドルチェテラス（沖縄・和洋菓子店)
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