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株式会社エムピーキッチンホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役：村上竹彦）傘下の株式会社エムピーキッチンが運営する『つけ麺専門店 三田製麺所』は、2025年3月に50店舗目の出店を果たしました。これを記念して、3月24日(月)～6月30日（月）限定5商品を、約3か月にわたり入れ替えで販売しております。
5月26日（月）からの第5弾は、こってり濃厚な豚骨魚介スープに、爽やかな酸味を凝縮した“梅ダレ”を加え、大葉、しその実も添えた『梅つけ麺』を販売いたします。
■50店舗記念商品 第５弾『梅つけ麺』概要
梅つけ麺
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◆販売価格 1,100円（税込）
爽やかな梅の酸味が初夏を彩る”梅ぇつけ麺”
豚骨魚介スープに、キレのある“梅ダレ”を加えることで爽やかな酸味が広がり、旨味の奥行きが一気に広がります。仕上げに添えた“大葉”と“しその実”が、香りと味に清涼感を加え、こってり濃厚なつけ麺を、最後の一口まで軽やかにまとめ上げます。気温の上がってくる初夏から梅雨にかけてぴったりな、濃厚さの中に際立つ梅の酸味をご堪能ください。※本商品は数量限定の為、材料がなくなり次第終了となります。
※テイクアウト対象商品です。
◆販売店舗 国内の三田製麺所全店
◆販売期間：5月26日（月）～ 6月30日（月）
※本商品は数量限定の為、材料がなくなり次第終了となります。
◆三田製麺所のこだわり
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濃厚豚骨魚介スープが 極太麺に絡み、旨さ極まる。
時間をかけてじっくりと炊き込むことにより、豚骨と魚介の旨味を極限までに引き出した「濃厚豚骨魚介スープ」。スープとの相性を最大限引き出すため小麦粉の配合にこだわり、香り・コシ共に妥協を許さない極太麺。[小・並・中・大]の４サイズが同一料金。お腹いっぱい召し上がっていただけます。
※一部店舗では「小」サイズのお取り扱いがない場合がございます。あらかじめご了承ください。
香りとコシにこだわった特製極太麺
自慢の極太麺は、数種類の小麦粉をブレンド。その日の温度と湿度によって加水率を変更。お客様への提供時には、麺の状態によって、茹でる時間を調整。茹で上がりを冷水で締めることにより、もちもちの弾力とのど越し、麺本来の旨味が引き立つ。
時間をかけて炊き上げた 濃厚豚骨魚介スープ
特製の濃厚つけ汁は、凝縮した豚骨と魚介の旨味と、厳選したたっぷりの食材をあわせる。スープは、最高の状態でお客様にご提供するため、全工程に妥協を許さない。つけ麺専門店としての誇りを持って提供する、このスープをご堪能あれ。
■つけ麺専門店 三田製麺所について
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三田製麺所は2008年に東京港区の三田に1店舗目をオープン。2025年5月現在、全国50店舗を展開している“つけ麺専門店”です。つけ麺普及の伝道師として王道の『濃厚豚骨魚介つけ麺』の他、数多くの季節限定つけ麺を提供。また、サイドメニューも充実しており名物の『唐揚げ』は第11回からあげグランプリ東日本しょうゆダレ部門で金賞を受賞。
その他、通販事業やYouTubeでの動画投稿、デリバリー専門店『出前三田製麺所』の立ち上げなど、つけ麺をより身近に感じて頂くため、様々な取り組みに挑戦中です。
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もっと知りたい三田製麺所
濃厚豚骨魚介スープが 極太麺に絡み、旨さ極まる。もっと知りたい方はコチラへ！
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■会社概要
設立 ： 1994年7月
本社所在地 ： 150-0021東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2Ｆ
従業員数 ： 1,500名(正社員200名、パートナー1,300名) ※2025年5月時点
代表 ： 代表取締役 村上 竹彦
事業内容 ： 飲食店の総合開発及び運営
URL ： http://www.mpkitchen.co.jp/
Tel ： 03‐3770-0077
【公式サイト・SNS】
三田製麺所公式サイト： https://mita-seimen.com/
通販サイト ： https://ec-mpkitchen.shop/
Twitter ： https://twitter.com/mitaseimen
Instagram：https://www.instagram.com/mita.seimen_official/
YouTube ：https://onl.bz/8GpUSa4
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