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つくば駅直結「トナリエキュート」内にあるFarm to Tableレストラン「market（マーケット）」では、地元で人気のファーマーズマーケット「Village Market Tsukuba」と連携し、茨城県の農家から直接仕入れた無農薬・無添加の新鮮な食材を使用。旬の野菜やこだわりの調味料を使った料理を通じて、作り手の想いや土地の恵みを伝えています。
「market」は2024年、つくばの中心に誕生したFarm to Tableスタイルのレストラン。食材は可能な限り地元・茨城県産で、無農薬や無添加にこだわり、地域の農家と直接つながって仕入れを行っています。国際色豊かなつくばの街で、「誰もが気軽に集まり、食を通じて人とつながれる場」を目指し、日々変化を重ねながら進化を続けています。
毎週水曜日は《Community Exchange Night》開催！
2025年7月より、「market」では毎週水曜日に新たな国際交流イベント《Community Exchange
Night（コミュニティ・エクスチェンジ・ナイト）》をスタートしました。
英語や日本語を練習したい
日本での暮らしについて語り合いたい
新しい友達がほしい
ただちょっと誰かと話したい
このイベントは、つくばを訪れる旅行者や留学生、日本でつながりを求める外国人、そして異文化交流を楽しみたい日本人に向けた、温かなコミュニティ空間です。
・参加無料・予約不要
・20分だけの立ち寄りもOK
・英語、日本語どちらでも歓迎（他の言語ももちろんウェルカム！）
・会話のきっかけになるゲームやカードも用意
話題は日常・文化・仕事・旅・人生観など自由。新しい出会い、共感、リアルな会話が生まれる「言葉以上の交流の場」として、少しずつ広がりを見せています。
同時開催！多様なメニューと「Wing Wednesday」
同じく毎週水曜日には、「Wing Wednesday」を開催中。
人気のチキンウィング全品を特別価格でお楽しみいただけます！
🌶️定番のバッファロー
🧄 香ばしいガーリックハーブ
🍯 甘辛ハニーソイ
シークレット・スパイシー・マーケットソース…？
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バッファローチキンウィング。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/146192/5/146192-5-7bf134a520f53ca80a2ff4e251d19784-886x886.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
カルニータスタコス
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/146192/5/146192-5-5bc12a42f8fac67f71632233954fa78e-886x886.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ファラフェルフムスプレート（ヴィーガン）
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マッシュルームクリームパスタ（ヴィーガン）
「market」ではグルテンフリーやヴィーガン対応メニューも豊富に取り揃えており、食の制限がある方も安心してご来店いただけます。季節の野菜を主役にした料理もぜひお楽しみください。
※写真はメニューの一部です。
📍 店舗情報
店名：market（マーケット）
住所：茨城県つくば市吾妻1丁目6-1 トナリエキュート1階
アクセス：つくばエクスプレス「つくば駅」直結
営業時間：10:00～23:00
定休日：不定休（施設に準ずる)
HP: https://www.marketrestaurant.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/market_tsukuba
つくばの“今”を映し出すレストラン「market」。地元の旬と世界が交差するこの場所で、あなたもぜひ、五感を満たすひとときを体験してみてください。
Village Market Tsukuba
地球に優しい農業に取り組む小規模農家をサポートし、持続可能な食文化を提案するために、定期的なファーマーズマーケット「Village Market」を茨城県つくば市で開催しています。その中で、マイバッグやマイカップなどを推奨し、環境に配慮した取り組みを行っています。地域の活性化と地球に優しい生活を促進するため、常に農家や生産者とのコミュニケーションを大切にしています。当レストランで使用する食材はその方達から直接仕入れ、季節の旬の食材を使用することで安心・安全な食事を提供しています。
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[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/146192/5/146192-5-b0b9748f128f7c41e6eab7bd93f78ed1-640x450.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
■開催場所：つくば市内の公園、トナリエキュート内などにて週替わりで開催
■ウェブサイト：https://villagemarketjp.wixsite.com/tsukuba
Village Market Tsukubaは、 “Earth Day Every Day“をテーマに地球や環境のことを考え、コミュニティーと共に歩むマーケット。新鮮な野菜や地球に優しいこだわりの商品、環境を少しでも考えている出店者さんが集まります。マーケットでは規格や見た目だけでお買い物をするのでなく、作り手の想いやどのように作っているのか、どんなことをして地球に優しいのかなどストーリーを楽しんでいただきたいと思っています。
