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生クリームにもスポンジにも竹炭を使用した、「漆黒」のショートケーキ
「黒すぎるのに、優しい」--。
この夏、新宿・歌舞伎町で不思議なショートケーキが話題になっています。
ショートケーキ専門店「ShortCakeCompany」で8月限定で提供されているのは、その名も「ブラックショートケーキ（税込1,800円）」。この漆黒のケーキは、1日100個が連日完売、予約でほぼ満席という驚異的な人気を誇っています。
■ 夏バテ対策の塩味スイーツを、あえて“漆黒”に
ブラックショートケーキは、暑さで食欲が落ちる夏でも楽しめるようにと、ミネラルや塩分を含んだ塩味のショートケーキとして開発いたしました。
「一口目の塩味に驚きがあるからこそ、さらにギャップを演出したい」
そんな想いから、見た目にもサプライズを。ジャージー生クリームには竹炭を練り込み、スポンジ生地にも竹炭を使用。中にはブラックベリー、ブルーベリー、カシスなどの黒系果実をサンドし、まさに“漆黒”のショートケーキが完成しました。
使用するジャージー生クリームは、受注生産でしか手に入らない非常に希少なもの。濃厚でコクがあるのに後味は軽く、夏でも重たさを感じさせない、甘さ控えめな逸品です。スポンジを含めすべて店内で焼き上げ、完全手作りで提供しています。
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ショートケーキとは思えない、外も中も真っ黒なケーキ。
■ 「脳がバグる」ほどのギャップ体験がSNSで話題
真っ黒な見た目とは裏腹に、驚くほどやさしい甘さと軽やかな口どけ。
「見た目と味のギャップに脳がバグる」とSNSで拡散され、推し活やソロ活、インバウンド観光客まで、歌舞伎町らしい多様な層が来店しています。特に土日は予約で満席が続いており、連日の盛況ぶりです。
■ ホールケーキを“ひとりじめ”する贅沢
ShortCakeCompanyは、「おひとり様用ホールケーキ専門店」という全国でも珍しいスタイル。
「日常の中で、ケーキでストレスをリセットしてほしい」というオーナーの想いから、ケーキの幸福感を最大限に味わえる“ひとり用のホール”という形にこだわっています。
「ホールケーキをひとりで食べる贅沢こそ、大人の醍醐味」というコンセプトが多くの共感を呼んでいます。
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ひとり用サイズのホールケーキ。ドリンクはブラックキャラメルラテ。
■ ドリンクも黒に染まる。「ブラックキャラメルラテ」
ケーキと一緒に楽しめる「ブラックキャラメルラテ（税込900円）」も好評。モノトーンのグラデーションと塩キャラメルのほろ苦さが、ケーキとのペアリングをさらに引き立ててくれます。
■ 深夜限定「ブラックシンデレラパフェ」も登場（8/8～）
8月8日（金）からは、21:00以降限定で「ブラックシンデレラパフェ」も新登場。
“黒の魔法”をテーマにした深夜だけの贅沢なパフェで、夜の歌舞伎町にぴったりの一品です。
■ モノトーンコーデで“黒”を楽しむ、世界観設計
このケーキは「すべての黒が好きな人に捧げたい」という想いも込められています。モノトーンコーデで来店された方には「ブラックボンボンショコラ」をプレゼント。店内はグレーを基調としたシックな内装で、ファッションとスイーツを合わせて楽しむ新しいスタイルが生まれています。
また、写真撮影用のフォトパネルを無料貸し出ししており、どの席でも背景を壁にして人物を写さず美しく撮れるよう工夫されています。「白い定番ケーキ『薔薇と苺のショートケーキ』と並べて撮ると最高！」という声も寄せられています。
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大人気のアニバーサリープレート。テキストは自由にリクエストが可能です。
■ お誕生日利用にも人気！プレートやテイクアウトケーキで特別なひとときを
ShortCakeCompanyでは、お誕生日や記念日などの“特別な日”にぴったりのサービスも充実しています。
毎月変わるショートケーキに合わせてデザインされた『アニバーサリープレート』は、大きめのお皿にお名前やメッセージをお入れできる予約限定サービス。1日10名様限定・3日前までの要予約で、連日完売の人気を誇ります。
さらに、ご自宅や女子会でもお店の味を楽しめる『4号サイズ（12cm）のテイクアウトホールケーキ（税込5,500円）』もご用意。こちらも要予約制で、見た目の華やかさはそのままに、贈り物や手土産としても高い支持を得ています。
“自分へのご褒美”にも、“大切な人とのシェア”にも。ShortCakeCompanyは、お祝いの瞬間を忘れられない時間に演出します。
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店内は、歌舞伎町とは思えないような広くて明るい空間
■ 店内空間とご利用案内
3階：32席。ソファーと椅子のテーブル席で、明るく広々とした空間。大人数の来店にも対応。
2階：5席。おひとり様専用の静かなフロアで、集中してケーキを楽しめる特別な空間。
【時間制・予約案内】
ご予約あり：90分制＋予約料500円
ご予約なし：60分制（混雑時は待ち時間あり）
※週末は予約で満席になることが多いため、事前予約をおすすめしています。
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【店舗情報】
店名：ShortCakeCompany（ショートケーキカンパニー）
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-15-9 常盤ビル第二 3F
営業時間：17:00～24:00、最終入店22:30
金・土は～2:00、最終入店1:00
※8月のみ、16:00～のサマータイム営業
提供期間：2025年8月1日～8月31日
予約方法：公式サイトまたはSNSリンクより受付中
公式サイト：https://shortcakecompany.com/
Instagram：https://www.instagram.com/shortcakeco_
X：https://x.com/ShortCakeCo_
