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タルト・タタン
「タルト・タタン」は、19世紀後半のパリ郊外で、リンゴのお菓子が評判だったタタン姉妹が、ひっくり返してしまったリンゴのお菓子をそのまま焼くことで、失敗から誕生したフランスの伝統菓子。その「タルト・タタン」を酸味があり、煮崩れしにくい紅玉リンゴをグラニュー糖とバターでじっくりとキャラメリゼし、リンゴ本来の酸味と甘みを絶妙なバランスに仕上げました。
キャラメリゼされたりんごをぎっしりと敷き詰め、焼き上げられたこのスイーツは、手間暇かけて仕上げられた凝縮された味わい、リンゴのなめらかな口当たり、さらに下層のパイ生地のサクサクした食感と香ばしさを存分にご堪能いただけます。
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さらに、上に添えられた生クリームとともにお召し上がりいただくことで、キャラメリゼされたリンゴの濃厚な甘みや酸味と、ふわっとした生クリームのまろやかさが口の中で溶け合い、絶妙なハーモニーを生み出します。
11～12月 土日祝限定スイーツ 「タルト・タタン」 概要
期 間／11～12月 土日祝のみ場 所／オーシャンウィング2階「ホテルショップ」
時 間／8：00 ～ 19：30（土日祝 20：00 まで）
料 金／4,860円 (5号/直径15センチ)
また、月ごとにフレーバーが変わるマンスリーチーズケーキでは、紅はるかやラムレーズンをご用意しております。ぜひ併せてお買い求めください。
【マンスリーチーズケーキ (7号/直径21cm)】
料 金／4,536円
内 容／11月 紅はるか、12月 ラムレーズン
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11月 紅はるか
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12月 ラムレーズン
伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社について
伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社は、三重県鳥羽市所在の鳥羽国際ホテル、潮路亭、三重県志摩市所在のNEMU RESORT を運営しています。
所在地 ： 三重県志摩市浜島町迫子2692-3
事業施設 ：
鳥羽国際ホテル 三重県鳥羽市鳥羽1-23-1
NEMU RESORT 三重県志摩市浜島町迫子2692-3
