味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」を運営する株式会社トライ・インターナショナル（本社：千葉市美浜区／代表取締役社長：田所 史之）は、2025年12月20日（土）に大阪府泉大津市に新店舗「泉大津店」をオープンしました。今回の出店により、大阪府内では８店舗目となります。
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麺場 田所商店 泉大津店
「麺場 田所商店」は、“味噌は日本人の宝物”を理念に、日本各地の味噌蔵と連携し、地域ごとに異なる味噌の個性を一杯のらーめんとして表現してきました。
泉大津店では、日本各地の味噌蔵と連携した複数の味噌らーめんを提供し、関西のお客様にも味噌を主役にした専門店ならではの味わいを楽しんでいただけます。
これまで関東・中部・九州を中心に展開してきた田所商店ですが、近年は関西圏からの出店要望も高まっており、今回の泉大津店オープンを皮切りに、西日本エリアでの存在感を高めていく方針です。
今後も同社は、店舗展開とともに、味噌蔵や地域と寄り添いながら、日本の発酵文化を未来へつないでまいります。
【店舗情報】
店名： 麺場 田所商店 泉大津店
オープン日： 2025年12月20日（土）
所在地： 大阪府大津市北豊中町3丁目1番12号
営業時間： 11:00～24:00 (ラストオーダー 23:30)
定休日： 年中無休
席数： カウンター10席、テーブル席８卓（６名席×２卓、４名席×６卓）
駐車場の有無：駐車場あり（19台）
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八丁味噌らーめん 1,000円（税込 1,100円）
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北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺 1,310円（税込 1,441円）
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信州味噌らーめん 840円（税込 924円）
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九州麦味噌らーめん 860円（税込 946円）
【メニュー紹介】
田所商店では、全国各地の味噌を使い分けた「味噌らーめん」を提供しています。泉大津店での主なラインナップは次の通りです。
●北海道味噌らーめん：冷涼な北海道の気候の中、じっくりと発酵させた濃い赤色の香り高い味噌です。癖がなく、きりっと辛口で、しっかりとしたコクと深みがあります。
●信州味噌らーめん：ほのかな酸味やうま味、豊かな芳香をあわせもつ、なじみ深い味わいの味噌です。うま味とコクのバランスの良さで、後味のさっぱりとした味わいです。
●九州麦味噌らーめん：九州の温暖な気候により短期間で発酵させたみずみずしい麦味噌です。さらりとした甘みと大麦のふくよかで豊かな香りが魅力の味噌です。
●八丁味噌らーめん：濃厚でありながら重たさを感じさせない後味が特長です。 大豆本来の旨みが凝縮された八丁味噌のコクに、香ばしさとキレを加えることで、ひと口目から印象に残り、最後まで飽きずに楽しめる味わいに仕上げました。味噌の存在感をしっかりと感じたい方におすすめの、力強い一杯です。
ぜひ、一杯の味噌らーめんでほっとする時間をお楽しみください。
＜トライ・インターナショナルについて＞
株式会社トライ・インターナショナルは、「味噌を通して世界の食文化を豊かにする」を理念に、味噌の製造・卸売・輸出および味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」などの外食事業を展開しています。全国の味噌蔵と連携し、地域の伝統と職人の技を未来へつなぐことで、日本の発酵文化の発信に力を注いでいます。
＜株式会社トライ・インターナショナル 概要＞
代表者
代表取締役社長 田所 史之
設立
2003年 ４ 月21日
本社所在地
東京本社：東京都千代田区丸の内３丁目4-1新国際ビル９階
千葉本社：千葉県千葉市美浜区中瀬2-6-1 ワールドビジネスガーデン マリブイースト19階
事業内容
味噌らーめん専門店の経営フランチャイズ事業
自社工場での各種味噌・タレ類など、食材および加工食品の製造・卸売・輸出入
その他飲食関連事業
従業員数
国内 1,098名 海外 140名
店 舗 数
国内192店舗 海外10店舗
公式サイト
https://try-international.co.jp/ （企業サイト）
https://misoya.net/ （ブランドサイト）
