おたくま経済新聞

現在巷で話題の「透明なプリン」。見た目は完全にゼリーなのに、食べるとプリン味、というなんとも摩訶不思議なデザートです。しかし発売から約2か月近くたつにもかかわらず、店頭では即完売しているらしく「いつでも入手困難」。ところがようやく手に入れることができたので、ひとあし遅く紹介していきます。

無色透明でプルプルの和菓子と言えば、今年も6月3日(～9月30日まで、土日限定販売)から販売が始まっている金精軒(山梨県北杜市白洲町)の「水信玄餅」ですが、それと材料は多少違うものの同じく透明でプルプルした「ぷるるん水ゼリー」（140円税込）がローソンより7月…

山梨県にある金精軒でしか食べることのできない水信玄餅。 常温で置いておくと30分で溶けてしまうという幻の名菓ですが、持ち帰れないのなら自宅でつくっちゃえという人が続出しています。 というわけで今回は寒天でもゼラチンでもなく、透明度が高くて扱いが簡単なア…