ホテルメトロポリタン 川崎（運営／日本ホテル株式会社、総支配人／金田 文典）の直営するオールデイダイニング「Terrace and Table」では、3月1日（土）～4月30日（水）の期間、柑橘の女王とも称される「せとか」と、爽やかな香りが特徴の山椒を組み合わせた特製パフェを、期間限定でティータイムにご提供いたします。
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「山椒香る、せとかのパフェ」イメージ
「山椒香る、せとかのパフェ」は、濃厚な甘みと華やかな香りのせとかを贅沢に使い、山椒をアクセントに加えた大人向けのスイーツです。トップにフレッシュなせとかを贅沢に盛りつけ、爽やかで甘味のある柑橘の風味をダイレクトに感じていただけます。食べ進めると山椒とせとかは絶妙に重なり合い、山椒の香りがほんのりと広がる仕立てとなっています。せとかのコンポート、山椒のパンナコッタ、せとか果肉入りオレンジソースが層をなし、異なる味わいと食感の変化も魅力のひとつ。途中でせとかと山椒の特製オレンジソースをかけ、風味を変えてお楽しみいただけます。せとかを丸ごと1つ使用した、新感覚のパフェをぜひご堪能ください。
■商品概要
商品名： 山椒香る、せとかのパフェ
料 金： 2,500円（税金・サービス料込み）／1日10食限定
提供期間： 2025年3月1日（土）～4月30日（水）
提供時間： 15:00～17:00（ティータイム）
予約： WEBまたはレストラン直通電話（044-533-1129）より
WEB： https://kawasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/terraceandtable/menu/sweets-202503.html
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Terrace and Tableパティシエ
間城 佑夏
■店舗情報
・オールデイダイニング「Terrace and Table（テラスアンドテーブル）」
・住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン 川崎2階（JR川崎駅西口より徒歩2分）
・お問合せ・ご予約：044-533-1129（レストラン直通、10:00～20:00）
