森永製菓株式会社（本社・東京都港区、代表取締役社長・太田栄二郎）のグループ会社で、アメリカンカントリー焼き菓子専門店『ステラおばさんのクッキー』を展開する株式会社アントステラ（本社・東京都港区、代表取締役社長・村瀬光隆）は、「ステラおばさんが夢のクッキー作っちゃったプロジェクト」第13弾において、ショコラティエ 土屋公二氏とのコラボによるワンランク上の味わい深いクッキー3種を2025年３月1日（土）～5月15日（木）の期間限定で発売いたします。
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味覚の魔術師！土屋公二×ステラおばさんのクッキー！
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●ほろにがショコラを練りこんだバタースカッチ～カカオニブのアクセントを添えて～
※製品中バター9.6％
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●ピーカンスノーボール～アーモンドプラリネとのマリアージュ
※製品中カカオニブ2.4％
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●ステラおばさん流まろやかスペキュロス
『ステラおばさん夢のクッキー作っちゃったプロジェクト』は、2022年9月1日にスタートした「ステラおばさんが夢見ていたクッキー」をテーマに量り売りコーナーで新作クッキーを販売するプロジェクトです。通常展開のクッキーとは異なる食感のシリーズや人気のクッキーの具材を限界まで増量したシリーズなど期間ごとにテーマが異なった新しい味わいのクッキーをシリーズで展開いたします。
この度の第13弾の≪土屋公二シェフ監修クッキー≫はステラおばさんらしさを出しつつ、ショコラティエとのコラボでいつもとは違うワンランク上の深い味わいが楽しめる３種類で展開いたします。
≪ほろにがショコラを練りこんだバタースカッチ～カカオニブのアクセントを添えて～≫は、バタースカッチクッキーにブラックココア、練りこみショコラ、カカオニブを練りこんだ後味の塩味がクセになるクッキーです。≪ピーカンスノーボール～アーモンドプラリネとのマリアージュ～≫は、アーモンドプラリネとカカオニブを練りこんだピーカン入りのクッキー生地に粉糖をまぶしたスノーボールクッキー。ホロホロのクッキーにカカオニブのアクセントが効いた食感が特徴です。≪ステラおばさん流まろやかスペキュロス≫は、シナモンやジンジャーの香辛料のスパイシーさを出しつつ、ステラおばさんらしく後味に卵感を感じる食べやすいスパイスクッキーに仕上げました。優しい大人の味わいです。
コラボ記念としてX（旧Twitter）では、2025年3月３日（月）～3月９日（日）の期間≪フォロー＆リポストキャンペーン≫を実施いたします。抽選で30名様にコラボクッキー3種の詰め合わせギフトをプレゼント。店頭では販売しない特別なギフトです。
『ステラおばさん夢のクッキー作っちゃったプロジェクト』で、量り売りクッキーの魅力を高めて店舗ファンを増やし、ホワイトデー、春のお祝い需要やご褒美を楽しむ自家需要にこたえてまいります。
■商品概要
・プロジェクト名：「ステラおばさんが夢のクッキー作っちゃったプロジェクト第13弾
土屋公二シェフ監修クッキー」
・実施期間：2025年３月1日（土）～5月15日（木）
・実施店舗：全国の直営店、加盟店68店舗 （2025年2月現在）※岡山イオン店除く
・価格：100ｇ 600円（税込）
・商品特徴
【ほろにがショコラを練りこんだバタースカッチ ～カカオニブのアクセントを添えて～】
※製品中バター9.6％
バタースカッチクッキーにブラックココア、練りこみショコラ、カカオニブを練りこんだ後味の塩味がクセになるクッキーです。16.5ｇ
【ピーカンスノーボール～アーモンドプラリネとのマリアージュ～】
※製品中カカオニブ2.4％
ホロホロのクッキーにカカオニブのアクセントが効いたアーモンドプラリネとカカオニブを練りこんだピーカンスノーボールクッキーです。14.5ｇ
【ステラおばさん流まろやかスペキュロス】
シナモンやジンジャーの香辛料のスパイシーさを出しつつ、後味に卵感を感じるステラおばさんらしく食べやすいスパイスクッキーに仕上げました。優しい大人の味わいです。１５ｇ
■土屋公二氏
「味覚の魔術師」と呼ばれる日本のショコラティエ。東京都渋谷区にあるチョコレート専門店「テオブロマ」のオーナーシェフ。
国内外の様々なコンクールで受賞しており、TV番組にも出演しています。
≪コンクール≫
＜フランス＞・シャルルプルーストコンクール 銀メダル ・アルパジョンコンクール ピエスアーティスティック銀メダル
＜国内＞・ウォルナッツコンクール 入賞
＜チョコレート＞・パリサロンデュショコラCCC 金賞・インターナショナルチョコレートアワーズ 世界大会金賞・アカデミーオブチョコレート 金賞 他
≪テレビ出演≫
・TVチャンピオン 第一回洋菓子職人選手権優勝 ・世界バリバリバリュー ・ソロモン流 ・ジョブチューン 他
■『ステラおばさんのクッキー』
『ステラおばさんのクッキー』では、100種類近いクッキーレシピの中から、毎日15種類前後のクッキーを量り売りで展開しております。価格は100ｇ（6枚～7枚）600円（税込）※で、ラインナップは人気のクッキーをはじめその季節ならではの季節限定クッキーや量り売りのみで展開するクッキーなどです。クッキー専門店ならではのバラエティー感をお楽しみいただいています。※一部店舗では表示価格が異なります。
■会社紹介
(株)アントステラは“日本で一番思いやりとぬくもりにあふれた焼き菓子屋さん”を目指し、 “～Warm Heart Communication～ 全ては手作りから”をブランドステートメントとして掲げている、「アメリカンカントリー焼き菓子専門店」です。アントステラの店舗《ステラおばさんのクッキー》では、約100年前アメリカペンシルバニア州に実在していたステラおばさんの100種類近い伝統レシピの中から、毎日15種類前後、量り売りスタイルで販売を行っております。
