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アイビーカンパニー株式会社（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 塚田龍平）が運営する、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack(R)」（以下、シェイク シャック）は、広島新駅ビル商業施設「minamoa(ミナモア)」2Fフロアに中四国・九州エリア初となる「シェイク シャック ミナモア広島店」を2025年3月24日(月)にオープンいたします。
これまで日本のシェイク シャックは東京・大阪を中心に展開しており、中四国・九州エリアで初出店となる「シェイク シャック ミナモア広島店」は15店舗目となります。ニューヨークの人気レストラングループが「モダンなハンバーガースタンド」をコンセプトに誕生したブランドで、厳選した良質な素材を使用し、調理にもこだわった食事を気軽に楽しんでいただける“ファインカジュアル”なハンバーガーレストランとして、ニューヨークをはじめ世界各国の人々に親しまれています。
シェイク シャックでは、人々が気軽に集える「コミュニティギャザリングプレイス」となれるよう、地元の方々や広島に訪れた国内外の人々へ、我々のおもてなしの気持ちが伝わるような美味しい食事や居心地の良い空間、最高の体験をお届けいたします。また、ブランドミッションである「Stand For Something Good(TM) (シェイク シャックに関わる人々や企業、地域のために私たちができることを)」に基づき、レストランの枠を超えた地域活動を通して、広島の地に根付く店舗づくりを目指します。
店舗名：シェイク シャック ミナモア広島店 ※中四国・九州エリア初出店となります。
ブランド名英語表記：SHAKE SHACK minamoa HIROSHIMA
住所：〒732-8601 広島県広島市南区松原町2−37 ミナモア 東2F
オープン予定日：2025年3月24日(月)
営業時間：10:00 - 21:30 (L.O 21:00)
定休日：不定休
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■店舗概要
シェイク シャックは店舗のデザインにもこだわり、出店する地域に馴染む事をとても大事に考えています。今回は広島の歴史、路面電車のノスタルジックな味わいと現代のデザイン要素の融合をテーマに、地元の方々はもちろん観光客にも居心地の良い、リラックスした空間になる事を目指しました。街中を走る路面電車のフォルムをイメージした曲線的な天井、車両に使用されているレトロで優しいグリーンを内装にも採用し、温かみを感じる木材やモダンな照明などを組み合わせています。また、広島の地で活動するイラストレーターのイロハアヤ氏が手がけた作品を店内のデザインに取り入れ、「シェイク シャック ミナモア広島店」でしか味わえない空間を演出します。
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■シェイク シャックとは
シェイク シャックは、NYの人気レストラングループが「モダンなバーガースタンド」をコンセプトに誕生した″ファインカジュアル"なハンバーガーレストランです。ルーツとなっているレストランのホスピタリティとハイクオリティな食事へのこだわりを、手の届く価格でお楽しみいただけます。
ホルモン剤を使用せず飼育したアンガスビーフ100％のジューシーなパティのハンバーガーや、本場の味が楽しめるホットドッグ、フローズンカスタード、シェイク、レモネード、オリジナルのクラフトビールやワインなどをご用意しています。
また、シェイク シャックには「Stand For Something Good(TM)(シェイク シャックに関わる人々や企業、地域のために私たちができることを)」というミッションのもと、環境に配慮したデザインの採用や地域活動、チャリティーパートナーへのサポートも行っております。2004年にニューヨークのマディソン・スクエア・パークにオープンして以来、全米32州とコロンビア特別区に305店舗以上、他にもロンドン、香港、上海、シンガポール、メキシコシティ、イスタンブール、ドバイ、東京、ソウルなどに展開するなど、現在は世界各国で500店舗以上を展開しています。
■オフィシャルWEB
■X
■Threads
■代表的なメニュー
商品名：シャックバーガー (シングル)シェイク シャックを代表する人気のクラシカルなチーズバーガーです。ビーフパティ、チーズ、レタス、トマト、味の決め手となるオリジナルレシピのシャックソースをトッピングしています。
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商品名：シュルームバーガーポートベローマッシュルームで3種類のチーズを包みフライした“シュルーム”、レタス、トマト、シャックソースをトッピングしたノンミートバーガーです。溢れるチーズときのこの旨味を味わえるバーガーで、お肉が苦手な方でもお楽しみいただけるメニューです。
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商品名：ホットドッグアメリカではポピュラーなビーフソーセージをモチっとした食感のポテトロールに合わせたシンプルなホットドッグ。小腹を満たしたい時にはお勧めのメニューで、ビールとの相性も抜群です。
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商品名：フライ波型(クリンクルカット)のシンプルなフライ。中はホクホク、外はサクっとした食感でやみつきになる味わいです。シェイク シャックでは、オリジナルのクリーミーなチーズソースをかけた「チーズフライ」も人気です。
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商品名：クラシックシェイクバニラ、チョコレート、ストロベリー、ブラック＆ホワイト、キャラメル、ブラックセサミ、コーヒーからお選びいただけます。期間限定シェイクや地元の企業とコラボしたワクワクするような限定シェイクもございます。
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商品名：レモネードシェイク シャックで手作りしているオリジナルレシピの甘酸っぱいレモネード。シーズンごとに発売される「季節のレモネード」もございます。ジューシーな柑橘の香りや味わいは、バーガーのお供にぴったりです。
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商品名：シャックマイスターエール日本でも人気のアメリカのブルワリー「Brooklyn Brewery」が開発した、シェイク シャックオリジナルのクラフトビールです。フルーティーで豊かな香りと、深い味わいはバーガーとの相性が抜群。店舗ではオンタップで提供いたします。シェイク シャックでしか味わえないクラフトビールを、ぜひ味わってみてください。
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【採用情報】
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