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富山エクセルホテル東急（富山市新富町 総支配人：中野敦彦）では、2025年4月1日（火）～6月29日（日）の期間、「メロンとフレッシュハーブのアフタヌーンティー」を販売します。
優美で穏やかな雰囲気のイングリッシュガーデンをイメージした、今回のアフタヌーンティー。メインとなる食材は、芳醇で優しい甘さが広がるメロンと、自然の香りが広がるフレッシュハーブです。
ティースタンドには、10種類のスイーツが並びます。口当たりのよいパンナコッタに瑞々しいメロンのジュレと、爽やかなディルを合わせてさっぱりと仕上げたグラスパフェや、フレッシュなメロンに上品でスパイシーな風味が魅力のタラゴンを合わせ、大人っぽい味わいに仕上げたエクレア。そしてコク深いチョコレートの味わいとミントの清涼感の絶妙なバランスがクセになるチョコミントメロンパンなど、ハーブの香りと食材の相性にもこだわりました。他にもよもぎを練り込んだサクサクのスコーンや、スパイシーで爽やかな香りの木の芽をアクセントにしたメロンタルトなど、和ハーブを取り入れたメニューも魅力です。
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そしてサイドディッシュは、生ハムメロンとメロンクロッフルをご用意しました。生ハムメロンは、口にいれた瞬間、生ハムの塩気とメロンのジューシーな甘さが広がり、そしてマスカルポーネのコクと蜂蜜の優しい甘さが余韻として残ります。メロンクロッフルに添えられた発酵あんこは通常のあんこよりも甘さが控えめで、メロンのフルーティーさを邪魔せず、優しい甘さをプラスします。
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生ハムメロン
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メロンクロッフル
また、ライムのフレッシュな爽やかさと苦み、ミントジュレの爽快感がマッチしたウェルカムドリンク、「ミントジュレエメラルド」やフレッシュなハーブを使ったハーブティーなど、ハーブの自然な香りを楽しむことができるドリンクもご用意しております。
新年度がはじまり、緊張する場面が増える中、上品なメロンと体に優しいハーブを合わせたアフタヌーンティーで、自分の心や大切な人と向き合うリラックスしたひとときをお過ごしください。
メロンとフレッシュハーブのアフタヌーンティー概要
■場所：富山エクセルホテル東急 15階レストラン リコモンテ
■期間：2025年4月1日（火）～6月29日（日）除外日：4/28・5/5を除く毎週月曜日、5/20
■時間：11：30～14：30（LO 14：00）
■料金：お1人さま 5,000円
■メニュー
〈ウェルカムドリンク〉ミントジュレエメラルド ※ノンアルコールドリンク
〈上段〉・メロンのパートドフリュイ カモミール風味・メロンの和ハーブタルト・メロンと抹茶のマカロン・メロンのロールケーキ レモンとセルフィーユの香り・メロンのグラスパフェ ディル風味
〈下段〉・チョコミントメロンパン・メロンとよもぎのスコーン・メロンの琥珀糖 ローズマリー風味・フレンチタラゴン香るメロンのエクレア仕立て・メロンのくずもち～和ハーブのエッセンス～
〈サイドディッシュ〉・生ハムメロン リコモンテスタイル ～マスカルポーネと蜂蜜、ミントのマリアージュ～・メロンクロッフル 発酵あんことご一緒に
〈お飲み物〉・フレッシュハーブティー・スリランカの老舗紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶（ブリリアント・ブレックファースト/エレガント・アールグレイなど）・コーヒー
※紅茶、コーヒーはおかわり自由です
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ウェルカムドリンク：ミントジュレエメラルド
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フレッシュハーブティー
※写真はイメージです。
※表示料金には、サービス料12％・消費税10％が含まれております。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※食材の都合により、メニューが変更になる場合がございます。
レストラン「リコモンテ」 概要
リコモンテはイタリア語の造語で「富んだ山」、つまり「富山」を意味します。ホテル最上階の15階に位置し、晴れた日には立山連峰を、夜は富山市内の夜景を一望できるスカイレストランです。
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ホテル外観
富山エクセルホテル東急 概要
所在地：富山県富山市新富町1-2-3（CICビル）
アクセス：JR「富山駅」徒歩3分 富山空港から「富山駅」までリムジンバスで25分、車で20分北陸自動車道＜富山IC＞から15分
付帯施設：レストラン「リコモンテ」 /ファンクションルーム
公式ウェブサイト：https://www.tokyuhotels.co.jp/toyama-e/
