株式会社飛鳥新社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：土井尚久）は書籍『野菜ソムリエさやが教える 超かんたん！ 重ねて煮るだけレシピ』を２月26日に発売しました。本書では、野菜嫌いな子供もおかわりするほどおいしく、誰でも簡単に作れる最強レシピを紹介しています。
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朝の人気番組「THE TIME,」（2025年3月5日放送）でも取り上げられ、話題沸騰！
総フォロワー数40万超！
野菜ソムリエ＆２児母のさや初レシピ本!!
材料を【切る】→【重ねる】→【煮る】だけで
野菜のうまみがギュッと詰まった
簡単でおいしいレシピ６５品を大公開！
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「味見の手が止まらない!!」
「野菜嫌いの子供が間食しました！」
「簡単すぎ！すぐできたのにおいしくてビックリ！」
「野菜嫌いの息子が”食べたい！”というくらい神レシピです！」
など、実際に作った人たちから絶賛の声!!
＜コンテンツ＞
・さや流、重ねて煮るだけレシピのメリット
・野菜がおいしくなるヒミツ～食材の重ね方早見表～
・各食材のポイント
・調理のコツ
・野菜がおいしくなるラタトゥイユを作ってみよう！
・重ねて煮るだけレシピにおすすめの鍋
Part１ 鍋ひとつで作れる重ねるだけおかず
鍋に重ねて煮るるだけで、メインのおかずが作れるお手軽レシピです。
定番の煮物はもちろん、炒め物や蒸し物も重ねることで驚くほどおいしくなります！
Part２ 重ねておいしいワンディッシュ
麺類やごはん物もおまかせください！
パスタやカレー、どんぶり、あんかけは、鍋でソースやルウ、具を作ってかけるだけ。
にゅうめんや焼きそばは、鍋で仕上げる手軽さです。
Part３ 野菜がたっぷり食べられる汁物と副菜
みそ汁やスープは重ねて煮るだけレシピの得意ジャンル。
重ねることでおいしくなり、具だくさんで大満足！
副菜は一度に数種類の野菜が摂れて、忙しいときにも重宝します。
Part４ ストック重ね煮とアレンジおかず
味つけをしない重ね煮を多めに作ってストックし、毎日のおかずに使っていきます。
和洋中、ジャンルを選ばず、気分に合わせてアレンジが可能です。
重ねて煮るだけレシピＱ＆Ａ／主要食材別ＩＮＤＥＸ
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【著者プロフィール】
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さや
野菜ソムリエ
野菜ソムリエの資格を持つ２児の母。次女の出産後、体力の低下から料理を思うように作れなかった時期に「重ね煮」に出会い、野菜料理に目覚める。野菜嫌いの娘がおいしく食べてくれた喜びを多くの人に伝えたいという思いから、野菜ソムリエの資格を取得。「野菜をラクしておいしく」をモットーに、S N SやレシピサイトN a d i a、雑誌などを通して、重ね煮をはじめとする野菜レシピを発信している。本書が初著書。SNS総フォロワー数は、40万超（2025年03月現在）。Instagram：@saya__gohan
【書誌情報】
『野菜ソムリエさやが教える 超かんたん！ 重ねて煮るだけレシピ』
さや・著
定価：1650円（本体1500円+税）
刊行日：2025年02月26日
【出版社情報】
株式会社 飛鳥新社
所在地：東京都千代田区一ツ橋２-４-３ 光文恒産ビル２F
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