「オリジナルパンケーキハウス」や「台湾カステラ 名東」等、海外飲食ブランドを中心に事業展開するフークル株式会社（所在地：東京都港区 代表取締役：河崎孝文）は麻辣湯と薬膳火鍋の店「担担辛辛（たんたんからから）」にて2025年3月10日（月）よりスープ6種×麺6種×トッピング49種から自分好みを作れる麻辣湯を販売致します。
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＜選べるスープは６種類＞
１.薬膳麻辣スープ
本場四川から直輸入した唐辛子やスパイス等を使用し、奥深い辛さを追究。そこに16種類の薬膳を巧みにブレンドし、辛さの中にも滋味深い旨味を表現しました。
２.薬膳白湯スープ
鶏がらベースのスープに、13種類の薬膳を加え
優しく滋味深い味わいに仕立てました。
根菜などのほっくりとした食材と相性が良く
生姜が入ることで、身体の芯から温めてくれます
３.痺れ青山椒スープ
青山椒を中心に、様々なスパイスを調合した
痺れる辛さがクセになる隠れた逸品です。
舌で感じる強い刺激の辛さは
鼻を抜ける山椒の薫りで旨みに変化します。
４.滋味きのこ
本場四川から取り寄せたこだわりのきのこスープ。数種のきのこをブレンドし、じっくりと旨味を抽出しました。低エネルギーで食物繊維も豊富ため、美容と健康に効果抜群です。
５.濃厚トマト
トマトの酸味と旨味がバランスよくスープに溶け出し食欲をそそります。抗酸化作用があり、老化や動脈硬化の予防に効果が期待できるリコピンもたっぷり入っています。
６.担々湯
薬膳麻辣スープに濃厚な白練胡麻を効かせた、花椒（ホアジャオ）の麻味（マーミ）が効いているピリ辛で芳香な味わいが特徴です。
＜選べる麺は6種類＞
１.中太春雨（さつまいもベース）
２.極太春雨（さつまいもベース）
３.細中華麺
４.太ちぢれ麺
５.速食麺
６.干豆腐麺＋100円
※中国や台湾では定番食材として昔から食べられている硬めの豆腐を圧縮・脱水させたもの
＜選べる具材は４９種類＞
肉、つみれ、魚介、野菜、きのこ等々こだわりの食材を４９種揃えました。
お好きな具材を組み合わせてオリジナルの麻辣湯をお楽しみください。
■店舗情報
担担辛辛（たんたんからから）ルミネ池袋店
東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋8F
Tel: 03-5843-3603
営業時間：11時00分-22時00分
（21:00フードL.O/21:30ドリンクL.O）
定休日：施設に準ずる｜席数：39席
◇ウェブサイト
https://www.tantankarakara.jp/
◇インスタグラム
https://www.instagram.com/tantankarakara/
◇担担辛辛予約サイトはこちら
https://www.tablecheck.com/shops/tantankarakara-ikebukuro/reserve
