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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1）では、2025年5月7日（水）～7月13日（日）の期間限定で、2階ラウンジ＆バー「マリンブルー」にて旬のメロンを贅沢に使用した「メロンアフタヌーンティー」を提供いたします。
「マリンブルー」初、メロンが主役のアフタヌーンティーでは、フレッシュで香り高い青肉と、ジューシーで濃厚な甘みの赤肉、2種類のメロンを使い、それぞれの味わいを活かしたスイーツの数々を心ゆくまで味わっていただけます。
ひときわ目をひくのは、スタンドの最上段、美しく層をなす「メロンのヴェリーヌ」。グラスに青肉と赤肉のフレッシュメロンとメロンのソース、チョコレートでコーティングしたサクサクと軽い食感のフィアンティーヌを重ね、たっぷりと生クリームをのせています。間に入れたオレンジのブランマンジェの爽やかな味わいが、メロンの旨みを引き立てます。
ほかにも、メロンに見立てたチョコレートで、メロンのパート・ド・フリュイと濃厚なガナッシュを挟んだオリジナルサンド、ココナッツムースの中に入れたメロンのジュレが口のなかで溢れるムース、メロン果肉入りのゼリーがのったパンナコッタや、軽い口当たりの生クリームを使用したメロンのショートケーキなど、青肉と赤肉、2種のメロンの旨みが存分に味わえるスイーツが並びます。
また、スコーンもプレーンのほかにメロンのスコーンを用意。メロンが持つ豊かな香りと味わいを存分にお楽しみください。
セイボリーには、初夏から夏に美味しい食材を盛り込みました。
グラスに入った彩り野菜のラタトゥイユには、ミルク感豊かなモッツァレッラチーズと香草をのせています。チキンやトマト、オニオン、サワークリームなどが入ったスパイシーなトルティーヤロールは、ハラペーニョのピリッとした辛さが暑い季節にピッタリの味わいです。
さらに、平日17時30分以降は、メロンのパフェがセットになった1日10セット限定のプレミアムプランもご用意しております。
ホテルのラウンジで初夏の煌めく海を眺めながら、この時期しか味わえないジューシーで甘みたっぷりのメロン尽くしのアフタヌーンティーを心ゆくまでお愉しみください。
「メロンアフタヌーンティー」
■期間：2025年5月7日（水）～7月13日（日）
■時間：12:00～ ＊120分制
■料金：7,700円（メロン入りスパークリングワイン1杯＆25種のカフェフリー）、6,500円（25種のカフェフリー）
【平日17時30分以降限定】「パフェ付きプレミアムプラン」＜1日10セット＞
■期間：2025年5月7日（水）～7月13日（日）
■時間：17:30～ ＊時間制限なし
■料金：10,000円（メロンアフタヌーンティー、パルフェ メロン～メロンのパフェ～、25種のカフェフリー）
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「パルフェ メロン～メロンのパフェ～」
ジューシーで香り高い旬のメロンをたっぷりと使用した、見た目も華やかなパフェです。
グラスにはバニラアイスクリームを中心に、メロンの美味しさを引き立てるゼリーやブランマンジェなどが層になっています。トップのデコレーションも美しい、この時期限定、メロンを味わう一品です。
提供場所：ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階）
予約・お問い合わせ：045-223-2267（レストラン予約／10:00～19:00）
Webサイト：https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=212
アフタヌーンティー内容
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プティフール
・メロンのヴェリーヌ
・メロンゼリーとガナッシュのサンド
・メロンのタルトレット
・メロンとココナッツのムース
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/15522/94/15522-94-bc4c3a4d22c5116518dd374cfde9f33b-1920x1440.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
・カルダモンが香るメロンのパンナコッタ
・メロンのショートケーキ
・メロンとライムのムース
・メロンのマドレーヌ
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セイボリー
・モッツァレッラチーズと夏野菜のラタトゥイユ
・チキンとトマト、チェダーチーズのトルティーヤロール
・ベーコンとそら豆のキッシュ
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スコーン
・メロンのスコーン
・プレーンスコーン
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ラウンジ＆バー「マリンブルー」について：
横浜港を一望できる開放感あふれるロビーラウンジ。海辺のリゾートをイメージした空間は、まるで豪華客船で旅をしているような寛ぎのひとときを演出します。自然光が降り注ぐ明るく開放的なティータイム、ベイブリッジの夜景を望むバータイムなど、時間とともに表情を変える景色とともに、さまざまなシーンでご利用いただけます。
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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルについて：
“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの、横浜を代表するホテル。地上31階の建物に、客室数594室、8つのレストラン＆バーのほか、大小15室の宴会場を有し、ホテル館内はいたるところから海が一望できます。APECやTICADなど国際行事への対応をはじめ、国内外の数多くの賓客を「おもてなし」してきたそのホスピテリティには、開業以来、高い評価を頂戴しています（1991年8月開業）。https://www.icyokohama-grand.com
インターコンチネンタル(R)ホテルズ&リゾーツについて：
インターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツは、世界70カ国に73,500室以上、220以上のホテルを展開する世界初にして最大級のラグジュアリーホテルブランドです。1946年、パンアメリカン航空創立者のファン・トリッペが創業したインターコンチネンタルは、旅には人の視野を広げ、文化をつなぐ力があると信じています。「魅惑的な世界へと続く扉を開く」インターコンチネンタルは、モダンラグジュアリートラベラーを中心に据え、ラグジュアリートラベル体験を進化させてまいります。自由と親しみやすさの調和のとれたバランスを追求しながらも、ラグジュアリートラベルの旗手としての伝統を受け継ぎ、充実した文化的な体験や知識へのお客様の熱望を満たす洗練されたひとときをお届けします。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.com その他SNS
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＊上記料金はすべて税金・サービス料を含みます。
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