JRタワーホテル日航札幌（所在地:北海道札幌市 総支配人:加藤 隆之）では、2025年5月9日（金）より、新緑をテーマとした美食フェア“Fresh Green Delights”を、館内3つのレストランおよびロビーにて開催いたします。期間中は、ホテルロビーにもグリーンをあしらった装花を施し、館内全体で季節感を演出いたします。
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グリーンアフタヌーンティーセットとシトラスモヒート
本フェアでは、爽やかなグリーンシーズンの始まりを五感で楽しんでいただこうと、“新緑”をテーマにデザートや和洋のメニューを展開いたします。
The Lobby Loungeでは抹茶やグリーンフルーツを使ったスイーツセレクション『フレッシュグリーンパレット』をはじめ、ミントやライムの爽やかなノンアルコールドリンク『シトラスモヒート』、3段ティートレイにスイーツや軽食を盛り付けた『グリーンアフタヌーンティーセット』をご提供いたします。35階スカイレストラン「丹頂」では、グリーンアスパラガスやえんどう豆、鱚（キス）など初夏の味覚を織り込んだランチ会席を、レストラン＆バー「SKY J」では、洋食やデザートを中心に初夏の恵みを取り入れたブッフェメニューを提供いたします。地上150ｍに広がる札幌のスカイラインとともにご堪能ください。
また、フェア開催期間中、ロビーにグリーンを基調とする装花を設え、爽やかな季節の訪れを感じていただける空間でお客様をお迎えいたします。
今後もJRタワーホテル日航札幌では、旬の恵み、季節を存分に楽しんでいただけるレストラン企画を発信してまいります。
【Fresh Green Delights実施概要】
■期間：2025年5月9日（金）～6月30日（月）
■提供場所：JRタワーホテル日航札幌 1階 The Lobby Lounge、ロビー
35階 スカイレストラン「丹頂」ならびにレストラン＆バー「SKY J」
■お問い合わせ：TEL 011-251-2222（ホテル代表）
■公式サイト特設ページ：https://lp1.jrhotels.co.jp
＜各レストランメニュー＞
【The Lobby Lounge】
■フレッシュグリーンパレット
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フレッシュグリーンパレット
抹茶や、メロン、キウイ、ライムなどを使い、みずみずしい新緑を一皿で表現したスイーツセレクション。繊細に盛り付けられたミニサイズのグラスデザートが華やかさとほどよい満足感をもたらします。
・料金：1,500円
・提供時間：13:00～17:00(L.O.)
■シトラスモヒート
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シトラスモヒート
ミントやライムにレモンゼリーを合わせ、甘さと酸味が調和した爽快感あふれるノンアルコールドリンク。
・料金：1,200円
・提供時間：9:00～19:30(L.O.)
■グリーンアフタヌーンティーセット
新緑をテーマに、多彩な味わいのスイーツや軽食が楽しめるアフタヌーンティーセット。3段ティートレイでご提供します。
・料金：3,500円
・提供時間：13:00～17:00(L.O.) 120分フリードリンク付
・メニュー詳細：※各種ブレッド、抹茶のスコーン別添え
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1段目スイーツプレート
＜1段目＞抹茶のブランマンジェ／キウイタルト／青りんごのムース／ライムのチーズケーキ
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2段目セイボリープレート
＜2段目＞合鴨とグリーンアスパラ バルサミコ風味／アボカドとサーモンのブルスケッタ／グリーンピースのブランマンジェと甘エビのマリネ
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3段目セイボリープレート
＜3段目＞羊のクロケット／なばなとモッツァレラチーズの春巻き／蝦夷鹿のペンネグラタン
【スカイレストラン「丹頂」】
■昼会席～新緑～
瑞々しいグリーンアスパラやえんどう豆、鱚（キス）など旬を迎える食材を繊細な味わいに仕立てたランチ会席。
・料金：4,800円
・提供時間：11:30～15:00(L.O.14:30)
・メニュー詳細：
＜前菜＞グリーンアスパラガス生ハム巻き ささみとおかひじきの胡麻和え 山ウド酢味噌和え
＜吸物変り＞野菜のポトフ仕立て
＜造里＞本日の造里三種
＜蒸物＞枝豆豆腐 細竹 エリンギ ラワンブキ
＜主菜＞天婦羅 海老 鱚 春菊 ピーマン オクラ
＜食事＞えんどう豆御飯 香の物 味噌汁
＜甘味＞梅シャーベット
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昼会席～新緑～
【レストラン＆バー「SKY J」】
■Green Harmonyパノラマブッフェ
洋食料理やデザートに初夏の恵みや彩りを取り入れた新緑のランチブッフェ。
・料金：3,200円
・提供時間：11:30～15:30(最終入店14:30、料理提供15:00まで)
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レストラン＆バー「SKY J」内観
＜ホテル館内装花＞
ロビー中央では、風薫る爽やかな季節を表現した装花でお客様をお迎えします。花卉農家の皆様が丹精込めて育てた切り花、グリーンをお楽しみいただけます。
【備考】
・記載料金は消費税・サービス料が含まれています。（SKY Jのブッフェは、サービス料をいただいておりません）
・グリーンアフタヌーンティーセットについて、お席のご利用は2時間までとさせていただきます。
・食材、切り花の入荷状況により、予告なく内容を変更する場合があります。
・写真はイメージです。
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/2213/3779/2213-3779-68a8586d5c60629aa99334df587698b2-2021x1339.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]JRタワーホテル日航札幌
JR札幌駅直結と抜群のアクセス、北海道有数の高層タワーというロケーションで、美しい眺望に抱かれ「やすらぎと感動」のひとときを過ごせるのが大きな魅力。客室数330室、料飲施設4店、天然温泉スパ、ヘアサロン、エステティックサロン、バンケットルーム3会場。2025年5月31日（土）に開業22周年を迎えます。
住所：札幌市中央区北5条西2丁目5番地
電話：011-251-2222（ホテル代表）
