若年層・飲食店が主役に！食品ECにパラダイムシフト到来──第二成長期を牽引する“新モール”が7月本格始動
株式会社モールハック（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：安藤吉信）は、ショート動画プラットフォーム「TikTok」のEC機能「TikTokShop」が2025年夏に日本での本格稼働を控えることに伴い、食品EC市場における構造的なパラダイムシフトについて見解をお伝えします。
モールハックは、松屋フーズとGastroduceJapan株式会社の合弁会社として、TikTok Shop対応を含む全面的なEC構造改革支援を実行中です。
■ 松屋×GastroduceJapanによる“合弁体制”の本質
株式会社モールハックは、以下2社による真のリソース連携によって設立されています。
松屋フーズ：EC運営で年商50億円超の実績([prtimes.jp][3])
GastroduceJapan：食品ECに特化した支援で楽天・Yahoo・Amazon各プラットフォームで受賞歴を有する実力派企業([buchiage-matsuya.com][4])
代表に就任した安藤吉信氏は松屋フーズのEC部門責任者として実績多数。
取締役にはGastroduceJapan代表の若松友貴が参画し、両社の強みを融合した戦略を主導しています。
■ TikTokShopの登場が、食品EC市場を「再成長フェーズ」へと押し上げる
TikTokShopの国内本格展開により、食品EC業界に以下のような大転換が起きようとしています。
1. 若年層へのリーチが飛躍的に拡大
TikTokのZ世代・ミレニアル世代を中心とした膨大なユーザー基盤により、今まで到達できなかった新たな食品購入層に直接アプローチ可能となります。
2. 飲食店・パティスリーのEC参入が爆発的に増加
出店コストは固定費0円、手数料7％（カード決済込）。
これまで“参入障壁”に悩んでいた飲食店や個人店、高級パティスリーでも、EC展開が現実的に。
3. “話題で売れる”時代の本格到来
クリエイターの投稿→商品ページへの導線が“ワンタップ完結”。「自分で宣伝しなくても売れる」構造により、販路の概念自体が刷新されます。
4. 食品ECに特化した“共感消費”の販路が確立
型番商品よりも、「こだわり」や「ストーリー」のある商品と相性抜群。
特にギフト・お取り寄せ・手作り食品などの魅力がダイレクトに伝わるため、楽天やAmazonを凌駕する販路となる可能性を秘めています。
5. 単品集中で“数千万売れる”世界が見える
商品の多さではなく、「1商品×1動画×1クリエイター」の勝負で売上が跳ねる設計。
小規模でも、個人経営でも、やり方次第で“バズって売れる”土壌が整っています。
■ まずは「アフィリエイター戦略」「TikTok広告」の仕組み化が重要
TikTokShopの成功には、アカウント運用ではなく仕組み化と外部連携が鍵となります。
- アフィリエイター（外部クリエイター）の選定・囲い込み
- TikTok広告のテンプレート化・運用自動化
- 成果報酬型のテスト展開で、最小コストで最大成果を追求
※TikTokアカウントの育成自体はCRM（顧客維持）に近く、初期段階では優先度は低めと位置付けています。UGCを利用するなど効率的に運用する必要あり。
■ 常温食品は2025年7月より正式スタート（冷凍食品は年内予定）
まずは常温食品ジャンルから展開が開始され、ギフト・菓子・調味料などが対象となります。
その後、年内には冷凍食品の取り扱いも予定されており、惣菜・精肉・海鮮・デザートなどの本格展開が期待されます。
加えて、ライブコマース文化の日本定着も時間の問題です。
すでにTikTok内では“投げ銭”文化が一般化しており、リアルタイムの食品販売が若年層のスタンダードになる可能性は高く、今から備えることが競争優位につながります。
■【初期サポートキャンペーン】食品業界限定！初期費用ゼロ・成果報酬型支援を5社限定で実施中
モールハックでは、TikTokShop参入を検討する食品関連事業者向けに、以下の支援プランを提供
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/152712/3/152712-3-d19ea8be7c612e718d42fc5400080264-827x271.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/152712/3/152712-3-f373f6f753555cb776af6f92b7cdbb86-1457x805.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
詳細：https://mallhack.co.jp/tiktok
食品業界に今、本質的なパラダイムシフトが起きています。
「うちはまだ早い」ではなく、「今だからこそチャンス」。
この波を掴むかどうかで、2年後の売上は大きく変わると考えています
まずは、お気軽にご相談ください。
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社モールハック 広報担当：若松友貴
電話：08046506542
メールアドレス：tomoki.wakamatsu@mallhack.com
