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飲食店の仕込み問題を解決するアプリ「シコメル」を運営する株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：川本 傑、以下「当社」）は、ハウス食品グループ本社株式会社（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：浦上 博史、以下「ハウス食品グループ」）がSBIインベストメント株式会社（本社：東京都港区、代表取締役執行役員会長兼社長：北尾 吉孝 ）と共同で設立したコーポレートベンチャーキャピタル（CVC）ファンド「ハウス食品グループイノベーション2号ファンド」を通じて、2025年5月に資金調達を実施したことをお知らせいたします。シコメルフードテックとハウス食品グループは、業務提携も合意し、国内における飲食業界の発展に向けた共創に取り組みます。
資本業務提携の背景
当社は、『「おいしい！」をうみだす仕組みをつくる』というミッションのもと、飲食業界における仕込み業務のプラットフォーム化とデジタルトランスフォーメーション（DX）を推進し、これまでに多様なプロダクトとサービスの開発・提供を通じて、食の未来を支えるインフラの整備に尽力してまいりました。ハウス食品グループは2024年度より開始した第八次中期経営計画において、“「食で健康」クオリティ企業への変革＜第二章＞グローバルなバリューチェーン構築で成長をめざす”をテーマに掲げ、持続的な成長をめざしております。中期計画の中では「共創による新価値創出」を進めており、社内外パートナーとのビジネスモデル構築に取り組んでいます。
今回の提携を通じて、両社の強みを掛け合わせることで、飲食業界におけるサプライチェーンの最適化、フードテックの高度化、そしてBtoB、BtoCを問わずグローバルに至るまで「作る」「届ける」「食べる」すべての体験の革新を実現してまいります。今後も私たちは、食にかかわるすべての方々と対話を重ねながら、より美味しく持続可能で効率的な食の未来を形にしてまいります。
本提携に関する両社のコメント
【ハウス食品グループ本社株式会社 取締役 研究開発本部長 品質保証統括部・新規事業開発部・アグリビジネス推進部担当 山口竜巳】この度は、飲食業界の多様な課題を革新的に解決し、新たな価値創出に挑むシコメルフードテックの情熱に深く感銘を受け、出資する運びとなりました。
ハウス食品グループとして長年にわたり培った食品加工における強みを最大限に活かし、シコメルフードテックの成長と飲食業界全体の発展に貢献し、お客様に対する食の価値を創出するパートナーとして共に歩んでいきます。
シコメルフードテックとの共創により、両社の培ってきたノウハウを活用し、飲食業界全体の発展に貢献すると共に、より良い未来の食文化の実現に向けて邁進してまいります。
【株式会社シコメルフードテック 代表取締役社長 川本傑】
このたび当社は、長年にわたり「食」を通じて日本の暮らしと経済にリーダーシップを発揮してこられたハウス食品グループ様と、資本業務提携を締結いたしました。業界のさらなる変革を実現するためには、志を同じくする日本を代表するパートナーとの共創が不可欠だと私たちは考えています。
豊富な食品製造のノウハウと広範な流通ネットワーク、そして信頼のブランド力を有する同社とともに、新たな価値を共創できることを、大変光栄に感じております。引き続き、皆様からの温かいご支援とご期待を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
「シコメル」について
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/58297/36/58297-36-971cbf3c080e9b1944e2a641c1a3d356-960x502.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]飲食店やフード提供事業者から預かったレシピを元に味や見た目を忠実に再現した仕込み済み商品を、「シコメル」と提携している食品工場にて製造します。出来上がった仕込み商品はアプリから発注を行うことができます。「シコメルストア」では、全10ジャンルから有名店やミシュランシェフ監修の仕込み済み商品などを発注でき、自店舗のメニュー拡充に活用することができます。
・URL：https://shikomel.com
・公式Instagram：https://www.instagram.com/shikomel_j
・公式LINE：https://lin.ee/x0LNqZV
株式会社シコメルフードテックについて
名称：株式会社シコメルフードテック代表取締役社長：川本 傑
設立年： 2019年12月
資本金：1億1,856万円
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-2-5MFPR渋谷ビルB1F
会社HP：https://corp.shikomel.com
