ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2025年7月1日（火）より、公式オンラインショップにて、ホテルニューグランド伝統メニューをご自宅でお楽しみいただける『昭和100年記念セット』を300セット限定で販売します。
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ホテルニューグランド 公式オンラインショップにて300セット限定販売 冷凍食品シリーズ「昭和100年記念セット」
セットには、当ホテル発祥メニューである「シーフードドリア」や「スパゲッティナポリタン」のほか、肉の旨味あふれる「黒毛和牛と黒豚のハンバーグステーキ」や帆立やエビなどの具材がごろごろと入った「チャップスイ」、伝統のデミグラスソースとなめらかなグラタンソースを使用した「ビーフデミグラスドリア」の、5種の多彩な美味しさをお得なセットでご用意しました。昭和2年に開業し、歴代のシェフにより大切に受け継がれてきた伝統の味わいを手軽にお召し上がりいただけるのはもちろんのこと、大切な方への贈り物としてもおすすめです。この機会にぜひご自宅での美味しいひとときをお楽しみください。
販売開始 2025年7月1日（火）より 【数量限定300セット】
価格 昭和100年記念セット 1セット￥10,800（税込・送料込）※冷凍便でのお届けとなります。
内容 冷凍食品シリーズ 5種各1個
ご注文 ホテル公式オンラインショップ https://www.hotel-newgrand-shop.com
お問合せ 営業企画部 045-681-1841（代表）平日10：00～17：00
昭和100年記念セット ￥10,800（税込・送料込）
（冷凍食品シリーズより 5種各1）シーフードドリア初代総料理長サリー・ワイルが、体調を崩したお客様の要望により創作したホテルニューグランド発祥メニューであるドリア。甲殻類の旨味がたっぷり詰まったコク深いなめらかなソースで仕上げた優しい味わいが口いっぱいに広がります。ゴロゴロと入った具材に満足度の高い一品です。
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シーフードドリア
スパゲッティナポリタン＆パスタ戦後の接収時代に滞在していたアメリカ兵の将校たちが、パスタに塩、胡椒、ケチャップを和えただけのものを食べていたことをヒントに、2代目総料理長 入江茂忠が生みだしたホテルニューグランド発祥の一品です。トマトの酸味と甘みを活かした風味豊かなナポリタンソースとパスタをセットにしてご用意しました。
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スパゲッティナポリタン＆パスタ
黒毛和牛と黒豚のハンバーグステーキ開業時より提供されている長きに渡りファンの多い「ハンバーグステーキ」をご自宅でお召し上がりいただけるようご用意しました。黒毛和牛のコクと黒豚の甘みが引き立つふっくら柔らかなハンバーグです。凝縮された肉の旨味をとじ込めた本格的でジューシーな逸品をご家庭でお楽しみください。
※野菜類は付属しておりません
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黒毛和牛と黒豚のハンバーグステーキ
チャップスイご宴席料理でのみ提供している「チャップスイ」は、一部のお客様から“幻のメニュー” と呼ばれています。19世紀に中華料理がアメリカに伝わって生まれたことから、「アメリカ式中華丼」ともいわれています。戦後の接収時代にアメリカ軍が持ち込んだレシピを2代目総料理長の入江茂忠が改良を重ね商品化しました。ビーフブイヨンを使用し、それぞれの具材に合わせた焼き加減で個々にソテーするなど、大変手間のかかる料理です。
※ライスは付属しておりません
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チャップスイ
ビーフデミグラスドリア6代目総料理長関口真司がホテルニューグランド発祥のドリアを新たなスタイルにアレンジしました。伝統のデミグラスソースを使用し、やわらかな牛肉の旨味となめらかでコク深いグラタンソースが織りなす、濃厚でありながら優しい味わいの一品に仕上げました。
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ビーフデミグラスドリア
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ホテルニューグランド
1927年（昭和2年）に関東大震災の横浜復興のシンボルとしてヨーロッパスタイルの正統派ホテルとして開業しました。マッカーサー元帥やチャーリー・チャップリン、ベーブ・ルースなど、数多くの著名人に愛されてきた日本有数のクラシックホテルとして、歴史と伝統に培われた正統派のおもてなしでお客様をお迎えいたします。開業時より変わらぬ佇まいの本館は、1992年には横浜市歴史的建造物に指定、2007年には経済産業省が選んだ近代化産業遺産の認定を受けています。隣接するタワー館は1991年にオープン、客室は全室ハーバービューとなっており、横浜港の正面に面した客室からは、ベイブリッジや大桟橋、みなとみらいの夜景など、横浜の素晴らしい眺めを一望することができます。館内にはこだわりの美味しさを提供する多彩な6つのレストランやバー、ラウンジをご用意、ウェディングや各種パーティー、会議などにご利用いただける大小4つの宴会場を備えています。
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