おたくま経済新聞

ネットでの話題を中心に、商品レビューや独自コラム、取材記事など幅広く配信中!

世界的パティシエ青木定治が「IQOS」とコラボ オリジナルケーキを開発

 新型の加熱式たばこ「IQOS ILUMA(イルマ)」や専用たばこ「TEREA(テリア)」と、世界的に活躍しているパティシエの青木定治さんがコラボして、オリジナルケーキ「ケーク・オ・フレーズ・エ・ア・ラ・ピスタッシュ」を開発。メディア発表会がIQOSストア銀座店で開催されたので行ってきました。

  •  「ケーク・オ・フレーズ・エ・ア・ラ・ピスタッシュ」は、しっとりした食感の生地に、ナッツの香ばしさやイチゴの酸味など、さまざまな素材の旨味が重なり合う贅沢な逸品。新型コロナウイルスの影響で中止していた「IQOSシグネチャー・カフェ」の再開を記念して作られたオリジナルケーキ。今回のメディア発表会では、青木定治さんが特別にデコレーションしたスペースも設けられました。

    IQOSストア銀座

     なお、ケーキは10月1日から、IQOSストア銀座や札幌、心斎橋などで、IQOSPHERE会員と同伴者に無料で提供(無くなり次第終了)されます。また、会員特典コミュニティーサイト「IQOSPHERE」でも抽選で提供されているとのことです。

    IQOSPHERE会員と同伴者に無料で提供

     メディア発表会ではフィリップ モリス ジャパンのポートフォリオ・マネージャーの村上彰啓さんがあらためて「IQOS ILUMA」について説明。IQOS史上初のブレードのない構造になっている「スマートコア・インダクション・システム」が搭載されていることなどを紹介しました。

    フィリップ モリス ジャパンのポートフォリオ・マネージャーの村上彰啓さん

     またIQOSユーザーから好評を得ていると言い、「Next Level Forward 新次元へ。」というコミュニケーションの傘の元「さらに煙のない社会の実現を加速させていきたい」と話していました。

    村上彰啓さん「さらに煙のない社会の実現を加速させていきたい」

     続いて長年IQOSを愛用しているという青木さんが登場。「本物の葉っぱの旨味やキレの鋭さ」など、ブレてはいけない部分がさらに進化していると評価し、自らのお菓子作りもベーシックな部分をブレないようにしながらも「新しいテクニックを入れている」と語り、共通しているところがあると感じているそうです。

    長年IQOSを愛用しているという青木さん

     そんな青木さんがIQOS ILUMAの体現する「Next Level Forward」からインスピレーションを受けて開発したのが、今回の「ケーク・オ・フレーズ・エ・ア・ラ・ピスタッシュ」。原材料はイチゴやピスタチオ、イタリア産のヘーゼルナッツや長野県産のクルミ、レーズンなどで、いろいろな素材が入っているとのこと。

    IQOSからインスピレーションを受けて開発

     「1つ1つの食材の旨味が他のものをダメにしては意味が無いので、良い感じでマリアージュできるか?心配した」と当初は不安を感じていたそうですが、作っている間に面白くなり、ピスタチオの濃厚な香りなど、「今回の『Next Level Forward』にピッタリのものが出来た」と自信をのぞかせていました。

    青木さん「今回の『Next Level Forward』にピッタリのものが出来た」

     質疑応答の時、青木さんに「開発する上で一番苦労したこと」も聞いてみました。すると返ってきたのは「食材本来の旨味を引き出すこと」。

    食材本来の旨味を引き出す

     突拍子もない新しいことをやろうかとも考えたそうですが、30年間パリにいて青木さんが最初に驚いたことは「食材本来の旨味」。自らもベーシックなフルーツケーキが大好きで、自分が作ったジャムを塗ってシンプルに食べたりしていたことを思いだし、原点回帰することで生まれた逸品とのことでした。

    原点回帰することで生まれた逸品
    青木さんと村上さん

     ちなみに今回、コロナ禍ということもあり試食会は残念ながら行われませんでした。しかーし!メディア発表会が終わって帰ろうとすると、なんと!お土産に「ケーク・オ・フレーズ・エ・ア・ラ・ピスタッシュ」をいただけたのです。ということで、さっそく帰って実食!いただきます!

    お土産「ケーク・オ・フレーズ・エ・ア・ラ・ピスタッシュ」

     まわりが甘いホワイトチョコレートで包まれていて、その中にしっとりとした生地。そこにナッツとクルミの食感やイチゴとレーズンの酸味が加わって美味……!

    実食!いただきます!

     本当にいろいろな食材が入っていますが、青木さんの言う通りそれぞれがお互いの良い部分を引き出し合っているようでパクパク食べてしまいました。

    まわりが甘いホワイトチョコレートで包まれていて、その中にしっとりとした生地

    取材協力:フィリップ モリス合同会社

    (取材・撮影:佐藤圭亮)

    あわせて読みたい関連記事
  • 「TEREA」シリーズに新銘柄、テリア ベルベット パール登場 10月6日から順次発売
    商品・物販, 経済

    「TEREA」シリーズに新銘柄、テリア ベルベット パール登場 10月6日から順…

  • TEREA「KIWAMIエディション」9月3日発売 家紋アートを施した日本限定パッケージで展開
    商品・物販, 経済

    TEREA「KIWAMIエディション」9月3日発売 家紋アートを施した日本限定パ…

  • 災害関連死ゼロを目指す「EDAN」発足 フィリップ モリスら民間団体が連携
    企業・サービス, 経済

    災害関連死ゼロを目指す「EDAN」発足 フィリップ モリスら民間団体が連携

  • サマソニ2025会場に「IQOS Together X ラウンジ」オープン 涼しい室内でジェラートやドリンクを提供
    イベント・キャンペーン, 経済

    サマソニ2025会場に「IQOS Together X Lounge」オープン …

  • 視覚と味覚で感じるIQOSの世界 新銘柄&限定モデルの“マリアージュ体験”を全国ストアで提供
    企業・サービス, 経済

    視覚と味覚で感じるIQOSの世界 新銘柄&限定モデルの“マリアージュ体験”を全国…

  • 強冷メンソール×まろやかな果実の香り「テリア ブラック フューシャ メンソール」8月4日より順次発売
    商品・物販, 経済

    強冷メンソール×まろやかな果実の香り「テリア ブラック フューシャ メンソール」…

  • 「IQOS Lounge Osaka」道頓堀で9月16日まで開催 会場では限定のドリンクとジェラートが無料で提供
    イベント・キャンペーン, 経済

    「IQOS Lounge Osaka」道頓堀で9月16日まで開催 会場では限定の…

  • 「IQOS Together X」2025年キャンペーン発表 イタリアで伝統と匠の情熱に触れる旅
    イベント・キャンペーン, 経済

    「IQOS Together X」2025年キャンペーン発表 イタリアで伝統と匠…

  • IQOSとお酒のマリアージュを楽しむ「Sake Marriage」開始 第1弾は石川の純米酒
    商品・物販, 経済

    IQOSとお酒のマリアージュを楽しむ「Sake Marriage」開始 第1弾は…

  • マスカット香る新作スティック「テリア シャイン パール」発売 IQOSストア全国4店舗で限定ドリンクも提供開始
    商品・物販, 経済

    マスカット香る新作スティック「テリア シャイン パール」発売 IQOSストア全国…

  • おたくま編集部Editor

    記事一覧

    おたくま経済新聞・編集部による監修or執筆

    ▼こちらのライターの最新記事▼

  • 江口拓也さん&鬼頭明里さん、“声で伝える広報”第2章へ ENEOS「#こえ報部」新企画が始動
    イベント・キャンペーン, 経済

    江口拓也さん&鬼頭明里さん、“声で伝える広報”第2章へ ENEOS「#こえ報部」…

  • 旨辛ユッケジャンクッパ風スープ
    商品・物販

    ダイドードリンコ、韓国の味わいを缶スープで再現 「旨辛ユッケジャンクッパ風スープ…

  • 新作ゲーム「裏バイト:逃亡禁止 たつ子の謎」
    アニメ/マンガ, ニュース・話題

    「裏バイト:逃亡禁止」の恐怖をゲームで 小学館がマダミス「たつ子の謎」を11月配…

  • 新物板うに手巻きセット(5貫分)
    商品・物販, 経済

    くら寿司、旬の「新物うに」登場 板うに手巻きセットや北海たこうにも販売

  • 無印良品、大盛りカレーを拡充 和出汁仕立てと香味野菜デミグラス登場
    商品・物販, 経済

    無印良品、大盛りカレーを拡充 和出汁仕立てと香味野菜デミグラス登場

  • OpenAI、新動画生成モデル「Sora 2」発表 アプリで“カメオ出演”も可能に
    インターネット, サービス・テクノロジー

    OpenAI、新動画生成モデル「Sora 2」発表 アプリで“カメオ出演”も可能…

  • トピックス

    1. 母に何気なく70年万博の話をしたら……“55年前の資料”にテンション爆上がり

      母に何気なく70年万博の話をしたら……“55年前の資料”にテンション爆上がり

      大阪・関西万博をきっかけに、55年前の1970年の大阪万博(以下、70年万博)に興味を抱くようになっ…
    2. ハチワレ特製「暗殺者のチャルメラ」を再現 トマトと粉チーズでインスタントラーメンが大変身

      ハチワレ特製「暗殺者のチャルメラ」を再現 トマトと粉チーズでインスタントラーメンが大変身

      10月1日にXで公開された漫画「ちいかわ」にて、ハチワレがちいかわに振る舞った“暗殺者のチャルメラ”…
    3. 「フツーの人」と「デブ」の食意識の違いをイラストで可視化 あなたはどっち?

      「フツーの人」と「デブ」の食意識の違いをイラストで可視化 あなたはどっち?

      「もしかして、フツーの人っておなか空いてる時以外おなか空いてないの?」そんな衝撃の(?)問いかけとと…

    編集部おすすめ

    1. フライドポテトで、白ごはんを食べる……?ドンキ新作が過去イチ理解できなかった件

      フライドポテトで、白ごはんを食べる……?ドンキ新作が過去イチ理解できなかった件

      「みんなの75点より、誰かの120点」を合言葉にドン・キホーテが展開している偏愛メシシリーズ。10月1日に「本当にこの組み合わせが好きな人が…
    2. 将棋倶楽部24、2025年末でサービス終了 27年の歴史に幕

      将棋倶楽部24、2025年末でサービス終了 27年の歴史に幕

      オンライン将棋対局サービス「将棋倶楽部24」が、2025年12月31日をもって終了することが発表された。運営する席主の久米宏氏が10月1日付…
    3. pium、“カスハラ声明”きっかけに炎上 接客批判受け謝罪と改善策

      pium、“カスハラ声明”きっかけに炎上 接客批判受け謝罪と改善策

      アパレルブランド「pium」が9月30日、店舗スタッフの接客に対する多数の指摘や批判を受け、公式Xにて謝罪文を公開しました。併せて再発防止策…
    4. 「ビー・バップ」クラファン始動、清水で“高校与太郎祭”実現へ 返礼に「鉄橋ダイブ」関連も

      「ビー・バップ」クラファン始動、清水で“高校与太郎祭”実現へ 返礼に「鉄橋ダイブ」関連も

      映画「ビー・バップ・ハイスクール」のロケ地として知られる静岡市清水区で、作品ゆかりの企画を集めた大型オフラインイベント「清水 ビー・バップ・…
    5. 第7回京都アニメーションファン感謝イベント『私たちは、いま!! ―京アニのセカイ展―』

      京都アニ「第7回ファン感謝イベント」追加情報を公開 新商品や書籍予約、グッズ二次予約も発表

      株式会社京都アニメーションは、10月25日・26日の2日間で開催予定の「第7回京都アニメーションファン感謝イベント『私たちは、いま!! ―京…
    Xバナー facebookバナー ネット詐欺特集バナー

    提携メディア

    Yahoo!JAPAN ミクシィ エキサイトニュース ニフティニュース infoseekニュース ライブドア LINEニュース ニコニコニュース Googleニュース スマートニュース グノシー ニュースパス dメニューニュース Apple ポッドキャスト Amazon アレクサ Amazon Music spotify・ポッドキャスト