株式会社カルネヴァーレ（本社：東京都目黒区・代表取締役社長 鳴坂竜一）は、2025年2月2日(日)の節分に向けて、“黒毛和牛 極上ロースの恵方巻き”(2,280円)を予約販売いたします。KINTAN公式アプリからご予約いただいたお客様には、お店で1ポイント1円として使えるアプリポイントを最大1000ポイント還元するアプリキャンペーンを開催いたします。
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2025年の節分は2月2日(日)で、恵方は「西南西やや西」です。願いごとを思い浮かべながら、KINTANの恵方巻きをご堪能ください。恵方に向かって黙ったまま一本丸ごと食べ切ることで、今年一年の良縁や無病息災、商売繁盛を祈願しましょう。
2025年の恵方巻は、昨年2780本を完売した大人気の牛肉と海鮮の恵方巻きです。霜降りと赤身のバランスが良いA5ランク黒毛和牛の肩ロース120gをメインに北海道産のかずのこや、海老など牛肉と海鮮をバランスよく融合させた長さ18cm・太さ6.5cmのボリューミーな恵方巻きです。
KINTAN公式アプリからのご予約で、お店で使えるアプリポイント1000ポイントをプレゼント！
さらに、1月31日(金)受け取りのお客様には290円引きにて提供いたします。(ハーフサイズは除く)
◆恵方巻きの10種の具材
１.黒毛和牛肩ロース ２.海老の酢じめ ３.北海道産かずのこ ４.北海道産磯の雪昆布
５.国産玉子の出汁巻き ６.京都産菜の花 ７.赤かぶの甘酢漬け
８.椎茸の甘露煮 ９.かんぴょうの甘辛煮 １０.国産きゅうり
【黒毛和牛 極上ロースの恵方巻】
■KINTANの7つのこだわり
１. 黒毛和牛肩ロース
黒毛和牛の上質な肩ロースを1枚ずつさっと火を通し、特製のすき焼きだれに絡ませて、お肉の旨味を最大限に引き出します。キメ細やかな肉質なので冷めても柔らかく、口に入れた瞬間にとろけるような食感をお楽しみいただけます。
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２. 具材の美味しさを引き立てるしゃり
恵方巻きに使用する米は、青森県産「まっしぐら」と、山形県産「はえぬき」のブレンド米。炊き上がりがツヤツヤで美しく、シンプルでさっぱりとした味わいの「まっしぐら」をベースに、粒が崩れにくく、冷めてももっちりと柔らかい「はえぬき」をプラスし、具材の美味しさをより引き立たせるしゃりが完成いたしました。
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３.最高級にこだわった熊本有明海産海苔
恵方巻きに使用する海苔は、創業195年の歴史を持つ広島の老舗「三國屋」の熊本県有明海産の中でも、厳しい等級格付検査の中で色・艶・香りともに良好なものに格付される「一等級」のみを使用したこだわりの焼のり“こんとび”。“こんとび”は黒い海苔に程よく青のりが混ざり、野趣あふれる甘味とほろ苦さが特徴です。しっかりとした海苔の風味が他の食材の旨味を引き立てます。
４.牛肉と海鮮の融合
寿司職人と肉職人の創造性により生まれたKITNANの牛肉と海鮮の恵方巻き。牛肉をメインに恵方巻き全体の旨味のバランスを整えるよう、相性の良い海鮮を厳選いたしました。北海道産のかずのこは食感をプラス、北海道産雪の磯昆布でより複雑な深い味わいを演出いたします。
５.国産玉子の出汁巻き
国産玉子に静岡県焼津産の鰹節と昆布の合わせ出汁をたっぷり合わせ、ふっくら焼き上げた出汁巻き玉子です。
６.山形県産 赤かぶの甘酢漬け
牛肉寿司きんたんで仕込む、自家製赤かぶの甘酢漬けで恵方巻きにアクセントを加えます。
７.食感を楽しむお野菜
恵方巻きには京都産菜の花・国産きゅうり・かんぴょうの甘辛煮・椎茸の甘露煮など、肉割烹の料理人がお肉に合う食材を厳選いたしました。
【販売概要】
1． 黒毛和牛 極上ロースの恵方巻 (2,280円 税込) ※1本長さ約18cm・太さ6.5cm・総重量480g
黒毛和牛 極上ロースの恵方巻ハーフ (1,300円 税込) ※1本長さ約 9cm・太さ6.5cm・総重量240g
※軽減税率8％込みの価格となります
※1月31日(金)受け取りのご予約は1,990円(税込)
2． お受け渡し日
2025年1月31日(金)10時00～21時00まで / ご予約期間 ：2025年1月28日(火)15時00まで
2025年2月2日(日)10時00～21時00まで / ご予約期間 ：2025年1月31日(金)15時00まで
3. WEBより予約受付 https://kintan-gift.com/
4．アプリキャンペーン
KINTAN公式アプリからのご予約で、お店で使えるポイント1000円分を還元
詳しくは、【KINTAN公式アプリ】をご覧くださいませ。https://yappli.plus/kintan
※ポイント付与は2月中旬を予定しております
【公式ECサイト】
◆KINTANオンラインストア https://kintan-gift.com
【株式会社カルネヴァーレについて】
株式会社カルネヴァーレは、都内20店舗・神奈川県に1店舗・福岡県に1店舗を展開しています。
焼肉KINTAN、しゃぶしゃぶKINTAN、割烹金舌、THE KINTAN STEAK、天空焼肉 星遊山、CBC、お弁当専門店KINTAN IN THEHOUSEを展開しています。https://carnevale.jp
