「洋菓子のまち・神戸」を広く盛り上げるため、洋菓子の魅力を大丸神戸店から発信する年に一度の祭典「2025 洋菓子フェスタ in KOBE」を開催します。
本年のテーマは「街から街へ～人・笑顔・幸せを運ぶ～」。神戸を代表するシェフや洋菓子ブランドが、皆さまを様々な味覚の旅にお連れします！
工芸菓子の展示や神戸マイスターによるパフォーマンス、人気シェフによるケーキ講習会の他にも、神戸・兵庫の洋菓子ブランドが堪能できるSweets Streetでは、実演販売やイートインなどもお楽しみいただけます。
主催：(一社)兵庫県洋菓子協会・(公財)神戸ファンション協会
共催：神戸市・神戸商工会議所
後援：兵庫県・(一財)神戸観光局・神戸新聞社・サンテレビジョン・ラジオ関西・Kiss FM KOBE
★【Event】
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工芸菓子制製作 ケーキハウス ツマガリ工芸マイスター 岩佐康雄 作 「ワン・トラベル」
■工芸菓子展示
◎4月23日 (水) → 4月29日 (火・祝)
開港以来、国際都市としてさまざまな西洋文化を取り入れてきた神戸。4月から神戸空港では国際チャーター便の運航が開始します。
今年の洋菓子フェスタでは洋菓子を通じて「旅」する気分を味わってほしいという想いを込めて、「街から街へ～人・笑顔・幸せを運ぶ～」をテーマに製作した、飴細工やシュガーデコレーションの作品がご覧いただけます。
■第19回デコレーションケーキコンテスト
「街から街へ～人・笑顔・幸せを運ぶ～」をテーマに阪神間のパティシエや学生が製作した作品を展示します。
お客様にも審査員として、優れた作品をお選びいただきご投票いただきます。
◎投票期間：4月23日 (水) → 4月27日 (日) 17時まで
◎結果発表：4月28日 (月)
◎表彰式：4月29日 (火・祝) 15時30分から
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第18回 (2024年度) デコレーションケーキコンテスト 兵庫県知事賞受賞作品ヴィタメール・ジャポン 香川 敦郎 作
他にも、神戸を代表するパティシエによるパフォーマンスやケーキ講習会など、毎年人気のイベントも開催いたします。
※いずれも参加は事前に大丸神戸店ホームページからご予約の方に限ります。
★【Sweets Street】
地元神戸・兵庫を中心とした洋菓子ブランドをご紹介します！
実演販売や日替わりブースなど、様々なゾーンで構成された、とっておきの洋菓子のお祭りをお楽しみください。
■洋菓子フェスタ初登場
神戸にお店を構える、個性豊かな洋菓子ブランドの中から、洋菓子フェスタ初登場のブランドを紹介します！
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【神戸・三宮】〈CÔNE〉Bon voyage (ボン ヴォワイヤージュ)
12cm缶：税込3,600円
神戸、東京、フランスなどで修業したシェフが2022年に三宮に開業。
「おうちでも、気軽にスタンドでも。」をコンセプトとし、日常に寄り添えるパティスリーです。
フランスの地方郷土菓子を気軽に楽しめるクッキー缶を販売します。
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【神戸・六甲】〈puro〉濃厚ガトーショコラ
1個：税込430円
2017年にオープンした、デセール喫茶と焼き菓子を展開するお菓子屋さん。
店頭では季節のフルーツを使ったデセールを食べることができます。
洋菓子フェスタでは、カカオ成分70%のビターチョコレートを感じられる、ずっしりでも軽い食感のガトーショコラを販売します。
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【神戸・北野】〈ametista〉フィナンシェ
1個：税込280円
2023年に北野エリアにオープンしたビーントゥーバーチョコレート専門店。
厳選した香り豊かで良質なカカオ豆を選別し、焙煎からの工程を全て店内で行い、チョコレートを一から作っています。
洋菓子フェスタでは、香り豊かで上質なコクのあるカルピスバターと自家製アーモンドプードルを使用した、
リッチな味わいのフィナンシェを展開します。
■実演販売やイートインも楽しめる！
甘い香りが漂う実演販売や、イートインスペースで楽しめるスイーツも登場します。
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【実演】〈makostandard〉
焼き立てメープルクロワッサンラスク
税込800円
西元町にお店を構える人気パティスリー。
お店では店主一人で素材の味を活かしたお菓子を作っています。
北海道産発酵バターでつくるクロワッサンにメープルシロップを絡めた
お店自慢のラスクを、焼き立ての実演販売で提供します。
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【実演】〈Imo Kuri Nankin ASHIYA〉
完熟おさつパフェ 税込700円
じっくりと熟成させたサツマイモを中心に、かぼちゃや栗を使った
素材の甘さを活かしたお菓子を展開するブランドです。
長期低温熟成された完熟サツマイモを使用し、クランチ、クリーム、
チップス、蜜煮、シロップ、全てにサツマイモを楽しめるパフェをその場で
食べることができます。
■日替わり出店や日替わり限定お取り寄せお菓子も！
その日しか食べられないスイーツや日替わり限定数販売の特別な商品も展開します。
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【初登場】
〈AaThs〉シュークリーム[赤]
1個：税込580円
北野坂の象ビルの一室にある小さな菓子工房。
チョコレートを使ったお菓子を丁寧に作っています。
洋菓子フェスタでは、オリジナルシュークリームを販売！シュー生地にカスタードとバニラの生クリームをたっぷりとつめ、仕上げに苺をまわりにあしらいました。
※4月26日 (土) のみ出店
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【初登場】
〈パティスリージベール〉タルト4種詰合せ
税込2,700円
ネグレスコホテルのシャンテクレールで部門シェフ経験のあるシェフがてがけるブランド。アルコールに合うオトナのご褒美菓子をコンセプトに季節の素材をいかした焼き菓子をつき1度だけ販売しております。
チョコ好きの濃いタルトショコラ、熊本県デコポンのタルト、ラム香るナッツのタルト、香るいちごのタルトの4種類のタルトを詰合せました。
【販売日】4月25日 (金)
【限定数】50
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〈アンリ・シャルパンティエ〉
Expo2025ミャクミャク プティ・ガトー・アソルティ
10個入：税込1,296円
芦屋市に本店を構える老舗洋菓子ブランド。
〈アンリ・シャルパンティエ〉一口サイズの焼菓子を、万博限定パッケージに詰め合わせました。神戸の二郎いちごを使用したフレーバーと、淡路島のレモンを使用したフレーバーの2種類のアソートです。
【販売日】4月26日 (土)
【限定数】100
■エスカレーター横では芦屋ブランドが集結
9階エスカレーター横特設会場では、芦屋観光協会おすすめ！芦屋で人気のスイーツやパンが大集結します。
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【初登場】
〈Table d’or78 (ターブルドール78)〉
ターブルドールオリジナル缶入りクッキー
18枚入：税込1,980円
夙川の料理サロンが手掛ける芦屋のカフェレストラン『78FuzukiYaoka』で作られたお菓子ブランドです。
シナモンキャラメル風味のスペキュロス、カカオ薫るチョコレート、鹿児島産有機抹茶を使った抹茶の3種のクッキーが6枚ずつ入ったクッキー缶を販売します。
