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【ovgo Baker 】は卵やバター、乳製品など動物性の食材を使用せずオーガニックや国産など環境に優しい自然由来の食材で作ったプラントベースの焼き菓子専門店です。都内に小伝馬町・原宿・虎ノ門・神保町と４店舗を展開。
本書はそんなovgo Bakerの5周年を記念した初のレシピブック兼ブランドブック。人気No.1の「インポッシブルチョコレートチップ」やクッキーの他にもマフィンやキャロットケーキなどovgoのオリジナルレシピを掲載。また本書のために書き下ろした特別なレシピやスタッフおすすめのアレンジレシピなど豊富なラインナップでご紹介いたします。
ovgoオリジナルのクッキー・スコッキーをおうちで
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人気No.1の「インポッシブルチョコレートチップ」のレシピを掲載！おうちでできたてのovgoのクッキーを楽しめます。すべて植物性の素材で作るクッキーは、ユニークでスイートで毎日食べたくなってしまうような自然でやさしい味わいです。
人気のマフィン・ケーキから新レシピまで
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マフィンやキャロットケーキ、ブラウニーなどovgoの人気のオリジナルレシピを掲載。その他にもお店では出せないフレッシュな果物を使った本書のために書き下ろしたレシピも多数ご紹介。
スタッフおすすめのアレンジレシピ
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/69636/30/69636-30-edef87da5932ea622fc728e6904f3f34-1600x1124.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]定番のクッキーやバナナブレッド、ブラウニーなどをさらに可愛く、美味しくアレンジ！ovgoの商品を普段からたくさん食べているスタッフのおすすめの楽しみ方をご紹介。
ovgo Bakerの魅力の秘訣
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/69636/30/69636-30-34382f2f2977f2df3f306d7aaa4a3fb9-995x703.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ovgo Bakerの歩みや、原料を提供してくださる生産者の皆様、お店づくりに携わった方々、共に働く仲間たちへのインタビューを通じて、ブランドを支える人々の想いをご紹介。
本書概要
『ovgo Bakerのクッキーとマフィン』
著者：ovgo Baker
定価：￥1,760 (税込)
発売日：2025年5月16日
仕様：B5判 / 96ページ
ISBN-13：978-4391161762
発行：株式会社 主婦と生活者
販売ページ
▪️Amazon：https://amzn.asia/d/4jJcJ8g
▪️楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/18186681/
株式会社ovgoについて
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/69636/30/69636-30-37c846508064a6b9b6d42e11714165ec-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
株式会社ovgoは、環境や社会についての課題を食を通じて解決するSocially Conscious Brand です。社名は、”organic, vegan, gluten-free as options”の頭文字から名付けられました。全て植物性、かつできる限りオーガニック、国産の食材を使った焼き菓子を製造・販売するヴィーガンベイクショップ「ovgo Baker」を展開。 現在、東京・日本橋や原宿、都内を中心に4 店舗を運営しています。2022 年に国内の飲食店での取得は初となるB Corp 認証を取得しました。
URL：https://ovgobaker.com/
