私たち株式会社スルアレナス（代表取締役 GARCIA ARENAS NEREA）は、東京都文京区にてスペインワイン専門店「Spanish wine & Culture EVERYONE'S CASTLE」を運営しております。また姉妹店として江戸川橋にスペイン家庭料理「Spanish Bar MAMA'S CASTLE」 を2025年3月に開業いたしました。
訪日ツアーアテンドや、スペイン語教室などスペインに特化した事業を展開しております。
この度、スペインはガリシア州の伝統レストランを経営するパゴ・ゴメス氏と私たちW CASTLE（EVERYONE'S CASTLE & MAMA'S CASTLE）のコラボレーションイベント開催が決定。
スペイン ガリシア地方はまさに食材の宝庫。皆様も「蛸のガリシア風」なる料理名を1度は聞いたことがあることでしょう。他にもホタテやチーズ、もちろんワインも有名です。
本場ガリシアを東京で体感できる贅沢な3日間。
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イベント組織 オウレンセ県企業連合様
ここでお招きするシェフのご紹介！
料理界のリーダーであるパコ・ゴメス氏は、サービスにおける伝統と現代性の完璧なバランスを重視するタコ料理店 (ガリシア名物である蛸料理店) のオーナー一家の 4 代目です。さらに、彼はアミーゴス・ダ・コシーニャ・ガレガとオウレンセホテル・レストラン経営者組合の副会長として、今日のガリシア料理の正統性を守るために日々尽力。
ユーロトケス・スペインの会員であり、ゴールドメダルやトゥシェ・ブランなどの賞のほか、2015年スペイン最優秀プルペイロ賞(蛸料理店・シェフに贈られる)、2019年ガリシア最優秀タパスシェフ賞など、国内の数々の名誉ある賞も受賞！
ガリシアの美食とガリシアの美食製品の振興に最も貢献した企業として、ガリシア州政府から賞と表彰を受けたことは注目に値します。
そして彼は現在、ガリシア州、アストゥリアス州、マドリードで、「A Feira」および「Sabor a Galicia」ブランドのレストラン 13 軒を経営しています。
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パコ・ゴメス氏
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◎1日目 5月9日（金） 18：00～21：00（2部制） 会場 ＠MAMA‘S CASTLE
『蛸のガリシア風』 デモンストレーション & ワイン
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１. 18：00～19：15 20名様 ご予約優先
２. 19：45～21：00 20名様 ご予約優先
◎2日目 5月10日（土） 14：00~17：00 会場 ＠EVERYONE’S CASTLE
『ガリシアのチーズとワイン』 試食試飲会 40名様程度 フリー来店可
日本初上陸のワインも試飲出来ます。
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他にもたくさんの初上陸ワインをご用意！
◎3日目 5月11日（日） 14：00～17：00 会場 ＠MAMA’S CASTLE
『ガリシア料理&ワインのマリアージュ』 ブッフェスタイル 30名様 ご予約制
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東京で体感するガリシアの風。
お待ちしております！
お問合せは
info@sarenas.xyz
株式会社スルアレナス
店舗情報
EVERYONE'S CASTLE
東京都文京区小石川2-4-16 セントハイム小石川1階
https://everyonescastle.com/
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MAMA'S CASTLE
東京都新宿区山吹町358 江戸川橋ダイヤハイツ1階
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