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トリゼンダイニング株式会社（本社：福岡市博多区／代表取締役社長：河津 善博）は、2025年5月13日(火)に系列店では4号店となる「とり酒場 博多華善 広島中央通り店」（とりさかば はかたはなぜん ひろしまちゅうおうどおりてん）を広島県広島市中区三川町にオープンいたします。
同社は、開放鶏舎で育てた「九州産 華味鳥」を養鶏から加工、商品開発、販売、飲食店の経営までワンストップで手掛けるグループ会社で、水たき専門店「博多華味鳥」を中心に飲食店を国内外30店舗を展開しています。
『とり酒場 博多華善』とは
「とり酒場 博多華善」は水炊き・もつ鍋・とり皮と、博多の名物が一挙に味わえる大衆居酒屋です。「水たき料亭 博多華味鳥」の姉妹店でもあり、自社養鶏の “九州産 華味鳥” を気軽に堪能できます。宴会や飲み会におすすめの飲み放題付きコースもご用意しております！
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▲4,500円コース（税込）［全7品］（120分飲み放題付き（30分前LO）
新店『広島中央通り店』の魅力
中四国地方最大の繁華街八丁堀から徒歩5分、広島バス新天地駅からはなんと徒歩1分の好立地に、4号店目となる『とり酒場 博多華善 広島中央通り店』がオープンします。店内にはカウンター席も用意されており、おひとりさまやカップルなど少人数でも気兼ねなくご来店いただけ、気軽に立ち寄れる居心地の良いお店です。
当店では名物「華味鳥の水炊き」をはじめ、幅広いラインナップの絶品料理をご用意しています。なかでもイチオシの「明太もつ鍋」は、ここでしか味わえないオリジナルの逸品。旨味がぎゅっと詰まった鶏だし塩ベースのスープに、ぷりっとした国産牛もつとシャキシャキの野菜が調和し、自家製明太子のピリッとした辛みとプチプチ食感がアクセントに。ひと口食べれば、クセになること間違いなしです。
また、博多の味を満喫できるメニューも多数ご提供。観光で広島を訪れる方はもちろん、地元のお客様にも愛される味を、心を込めてお届けします。スタッフ一同、笑顔でのご来店をお待ちしております。
こだわり食材「九州産 華味鳥 」について
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創業者である河津善陽（かわつよしはる）が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の “華味鳥（はなみどり）” が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てています。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から “華味鳥” と名付けました。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえが特徴の、自信をもってお勧めできる味です。
これだけは食べてほしい3大名物「華味鳥の水炊き」2,640円（税込）
福岡博多の伝統料理のひとつ「水炊き」。自社養鶏の “九州産 華味鳥” を使用し、スープ、ぽん酢、薬味に至るまで全てにこだわり抜いた逸品です。
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▲華味鳥の水炊き
「博多もつ鍋」1,870円（税込）～
厳選した国産もつを使用し、定番の「醤油もつ鍋」「味噌もつ鍋」に加え、当店自慢の「明太もつ鍋」もご用意しております。いずれの味も、店長が試行錯誤の末に完成させたこだわりの逸品です。
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▲明太もつ鍋 1,980円（税込）
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▲味噌もつ鍋 1,980円（税込）
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▲醤油もつ鍋 1,870円（税込）
「博多とり皮巻き巻き串」1本165円（税込）
とり皮をカリッと揚げ、特製ダレに漬け込み、焼くを繰り返した癖になる逸品は食べるとやみつきに！
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▲博多とり皮巻き巻き串
店舗内観
店内はオープンキッチンで、席はテーブル席とカウンター席がございます。お一人でも気軽にご利用いただける他、少人数から大人数でのご宴会にも最適です！
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※写真は全てイメージです
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▲とり酒場 博多華善 広島中央通り店 鈴木店主
【店舗情報】
店舗名：とり酒場 博多華善 広島中央通り店
住所：〒730-0029 広島県広島市中区三川町２−４ ヒツジヤビル 2F
TEL.082-258-4123
営業時間：火～日／17：00～24：00（LO23：30）
店休日：月曜日
喫煙：全席可
URL：https://www.hanamidori.net/store/archives/86
Instagram：https://www.instagram.com/hanazen_hiroshimachuodori/
※状況により営業時間が変更になる場合がございます。
【会社概要】
会社名：トリゼンダイニング株式会社
本社：〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-12 博多東ビル8F・9F
代表：代表取締役社長 河津 善博
設立：2019年7月26日
店舗：30店舗（2025年5月9日時点）
事業内容：飲食事業、通信販売事業、ペットライフ事業
URL：https://www.torizendining.co.jp
